Foodies předsevzetí v Barceloně pro rok 2015
1. NA AKCE PŘICHÁZEJTE VČAS
Ano, rok 2014 byl rokem exploze potravinářské vozy , i když je omezen na veletrhy, trhy a specifické akce. Stejně jako v Barceloně každá móda pravděpodobně zemře na úspěch, každý z nich doprovázely vstupní fronty na přístup do míst nebo na objednání jídla. Eat Street, Van van Market nebo Palo Alto oslavil. Abyste si zážitek užili bez stresu a frustrujícího čekání, existuje jediný možný recept: buďte jedni z prvních.
dva. ZASTAVTE GIN TONIC HNED
Chudák, za nic nemůže, ale nakonec se z něj stalo klišé. Tisk už několik let úzkostlivě prosazuje její konec, ale vždy to vyjde bez úhony a přežije po svém. Zatímco se rozhodujete, zda si dát mezcal, tequilu nebo získat whisky, jděte do střední ulice. V roce 2015 vyjde nový díl Jamese Bonda, Spectre, a všichni víme, co to znamená: vodka (s Martini) . Vyberte si to nejlepší na světě, Čistota Vokda , schopný vás přesvědčit o výhodách tohoto prémiového nápoje vypracoval Švéd po procesu deseti let vyšetřování . Můžete si to vychutnat v těch koktejlových barech, které jsou spíše památkami než bary: Tandem , Perfektní koktejlový bar Y Suché Martini.
Suché Martini: vášeň pro řemeslo
3. POZNEJTE ROCK BAR
** Bar bratří Roca ** v hotelu Omm je dokonalým mixem mezi exkluzivním místem, které se může stát módním, a neformálním místem, které nevnucuje nabídku jídla může být tak neformální, jak chcete . Takže mají ústřicový bar, ale také sendviče a je to sofistikovaný hotelový salonek tapas bar ve stejnou dobu. výherní kombinace.
Čtyři. JDĚTE NA VÝSTAVU
Konkrétně do historického archivu Barcelony, ve kterém je historie města vysledována prostřednictvím jeho menu: _Menjar a Barcelona, série menu z archivu (1888-1980) _ . Mnohem víc než jen hezké designy a vzorníky nóbl starého jídla. Do 30. dubna.
Roca Bar: úspěch v podobě víčka
5. VYBERTE SI OBLÍBENÉ SPECIÁLNÍ MÍSTO
Jedním z nejživějších trendů je trend místních obyvatel, kteří se specializují na nějaký produkt nebo recept, kvůli požadavku na zlepšení. Na výběr máme více druhů: nejnovější nový bar specializuje se na vždy klasický chléb s rajčaty; a crum v bramborách; na váš míč v masových kuličkách; Ramen Ya Hiro , samozřejmě, v ramen a v tomto článku všimli jsme si míst specializovaných na uzeniny.
Jak je to dlouho, co jste ochutnali lahodné karbanátky?
6. UŽÍVAT SI
Ve svém nejširším pojetí a především ve stejnojmenné restauraci nedávno otevřena na Carrer Villarroel, která jde ve stopách Compartir de Cadaqués a shromažďuje autentické dědictví El Bulli, žít mimo Bullipedii a nevýslovné řeči Ferràna Adrià . Dvě možnosti degustačního menu plné technická dokonalost, humor a gastronomický požitek.
Na co čekáš, až ho potkáš?
7. DOBŘE JEZTE SVAČINKY V PLÁNU
Oh, sendviči, jsi na seznamu věcí, které všichni milují vedle pizzy a hamburgeru, i když někdy totéž neděláme tobě. Pro sendviče a sendviče, které obnovují víru v rychlé občerstvení, máme nové přírůstky ** Mostassa ** (domácí hořčice a výběr zvonkových frankfurtů), blitz (od majitelů oválu je jejich pastrami sendvič návykový), otevření nového Morro Fi v la’Illa (její sendviče jsou pádným důvodem, proč se vrátit do nákupního centra) nebo Chivuo's (řemeslné pivo a lahodné sendviče v americkém stylu). A stále existují moderní klasiky, jako je dobrá práce Vinařství Montferry v Sants nebo Američan-bez-hamburgerů Chléb a cirkusy v Poble Sec.
Hovězí pečeně (mmm...)
8. NAVŠTIVTE BISTREAU DE ÁNGEL LEÓN V MANDARÍNSKÉM ORIENTÁLU
Co anděl lev se prostě nepodobá ničemu jinému. A jak máme možnost vyzkoušet jeho přepisování moře na talíři v Barceloně s nedávným otevřením svého gastronomického prostoru Je naléhavé jít hned, pokud stále neznáte jejich falešnou uzeninu nebo jejich rýži s planktonem.
BistrEau de Ángel León
9. PŘEČTĚTE SI O GASTRONOMII
Kromě kuchařských knih si nejlepší kuchyni současnosti můžete přečíst v časopisech, jako jsou ** zde zmíněné ** od Jesúse Terrése nebo ty místní Časopis Fuet Y Časopis Zouk . Chcete-li se dozvědět více o barcelonské kulinářské historii, kniha Històries de la Barcelona Gormanda od Josepa Sucarratse a Sergiho Martiho je příjemným přehledem městského stolu a jídla po jídle (s informacemi, jako je restaurace, kde se natáčelo porno) a, v mezinárodním klíči je gastronomická kulturní analýza Jedlého atlasu Miny Holland jednou z těch knih, které se stejně čtou v kuchyni i v obývacím pokoji.
Sledujte @raestaenlaaldea
*Mohlo by vás také zajímat...
- Začíná trend food trucků ve Španělsku?
- Barcelona v plechovce: nové restaurace, kde si můžete pochutnat na konzervách
- barcelonský gastrohipster
- Co ti udělali, Barcelono?
- Barcelona: jeden z vermutů a tapas
- Tapas znovu v Barceloně
- Světové gastronomické trendy (jiná vize)
- Komfortní jídlo: přichází jednoduché vaření
- Takto flirtujete v Barceloně: místa (gastro), která můžete vzít na svůj seznam možných flirtů
- Takto je to propojeno v Barceloně (2. část)
- 30 předsudků o španělské gastronomii
- 46 věcí, které pochopíte, pouze pokud jste z Barcelony
- Když žijete v Barceloně, žijete v nepřetržitém gifu
- Průvodce Barcelonou - 100 věcí o Barceloně, které byste měli vědět
- Všechny články Raquel Piñeiro
Zcela nový Bar Nou se specializuje na klasický rajčatový chléb