Vintage designy a tradiční obaly
V minulosti jídlo pro chudé, dnes gurmáni ostřílení pokřtili sardinka Jako kaviár v portugalštině …a jak už to u těchto věcí bývá. Začali dávat plechovku! Proč? No, protože na pár měsíců – podle Condé Nast Traveler šéf bezpečnosti na letišti v Lisabonu – Je zakázáno vyvážet konzervy ze země.
To by se mi mohlo zdát jako pomstychtivý text _(a já říkám „já“, protože jsem za ni zaplatil pět eur) _ designový plech odečteno s popudem toho, kdo ví, že má autoritu udělenou uniformou. Nicméně, je ódou na sardinku v nejčistším stylu básnířky Rosy Chacel . To nechceme "Síť, jak opatrná se blíží a obklopuje tě" udělejte to dvakrát: nejprve na moři a poté ve žlutém kontejneru na letišti, kterým projíždějí 14 milionů cestujících ročně .
Dokážete si představit, kolik břehů sardinek jde přímo do koše kvůli neschopnosti reagovat těch z nás, kteří v úzkosti procházejí „ar(c) o“, aniž by se zastavili a poslali konzervy poštou z letiště? Protože ano, dávají vám možnost poslat je poštou nebo dát příbuznému?
Takže to, co by měl být seznam nejzajímavějších míst, kde v Lisabonu nakoupit konzervované sardinky, budou pošty, odkud budou muset odejít – před vámi – k vám domů.
Plechovky života, obnovené
STANICE SANTA JUSTA CORREIOS CTT
_(Santa Justa 17) _
že obal Fantastický svět portugalské Sardinhy _(Praça d Pedro IV, 39) _ vypadá jako poštovní obálka prozrazuje, co byste měli vědět Víte něco o tomto nařízení? . Jeho cirkusové téma, přítomné jak ve výzdobě prodejny, tak v designu samotného produktu, je natolik atraktivní, že se nespokojíte s nákupem pouhého jednoho roku. A já říkám rok protože plechovky od sardinek jsou očíslovány od roku 1916 do roku 2017 a v každé z nich představují nejpozoruhodnější události. Od konce druhé světové války do narození Rihanny v roce 1988 , sortiment potenciálních kupců je široký jako jejich vlastní narození nebo příbuzní (kteří, kdyby žili v Lisabonu, mohli by si naše plechovky nechat na letišti a ušetřit nám tak další náklady).
Sardinka může být rájem
Konzervování Trindade _(Rua Nova da Trindade nº11M) _ nabízí a degustační menu od 5,50 €, které obsahuje pivo, víno nebo gin. I když, abych řekl pravdu, puristé sardinky uchovávají své plechovky desítky let ve spíži a čekají na to párování mezi olivovým olejem a tučným rybím masem stát se jedním nepopsatelný výbuch umami.
Degustační menu zavařenin s pivem, vínem nebo ginem
Pokud nejste tak trpěliví, můžete si koupit noblesní ročníky značky gondola (z kampaní 2014 a 2015) v Prodejna konzerv _(Rua do Arsenal, 130) _ která na svých zdech hrdě vystavuje historii asi dvaceti továren a značek portugalských gurmánských konzerv.
Zde se setkává historie portugalských konzerv
ESTAÇAO DVA CORREIOS DO CHIADO
Zapomeňte na velký luxus – ale ne na držení těla Slunce a rybaření _(R. Nova do Carvalho, 44) _. Je to běžná taverna, ekvivalent a Bar starého muže v Madridu , na jehož malé terase dnes moderní lidé sedí na barevných historických stoličkách a povídají si , ale že by v minulosti sdíleli dlažební kostky – dnes malované fuchsiové – s prostitutkami a lidmi špatného života. dříve a rybářský obchod, pruty, háčky a splávky Budou to rekvizity, které budete mít v pozadí, zatímco budete ochutnávat musama, tuňákovou šunku, s řemeslným chlebem. a taky ano jsou tam sardinky
_(Praça Luis de Camoes, 20) _
V druhém ‚rohu‘ čtyřúhelníku najdeme do portugalského života , ale ne roztomilé úložiště čísla 11 Rua Anchieta , ale improvizovaný průchozí prostor uprostřed Time Out Market na trhu Ribeira . Dobrá věc je, že existuje tolik různých konzerv, že když se snažíte vybrat jednu, s jejími barvami, vintage designy a jejich tradiční balení , zapomenete na dav, který se na druhé straně regálů pere o nějaký lahůdkový pokrm k ochutnání spolu se stovkami lidí u centrálních stolů se stoličkami. Klasiku poznáte okamžitě Balení tuňáka La Naval , ale když zapátráte trochu hlouběji, najdete šperky stejně zajímavé jako konzervy Jose Gourmet, jejichž vzorované ilustrace je dělají stejně lahodnými zevnitř jako zvenku.
Portugalský život
Vedle Praca do Comércio ** Conserveira de Lisboa ** _(Rua dos Bacalhoeiros, 34) _ je téměř negenerační a přesto zůstává sázkou na jistotu. Má pouze tři registrované ochranné známky: Tricana, Prata do Mar a Minor ale nikdy daleko pozadu. Jen v La Tricaně má více než 34 druhů sardinek: v rajčatové, pikantní, s česnekem, s oreganem, s hřebíčkem... Navíc nás u příležitosti 80. výročí překvapili choulostivější produkty, jako je sardinková pěna nebo sardinky v caldeirada , perfektní pro ušetření práce pro vybíravé jedlíky, kteří „bez zjevného důvodu“ mají tu drzost odstranit kůži a kosti, než je sní. budete je milovat originální knihovny z přelomu minulého století a že plechovky zabalí do recyklovaného papíru a převážou rafiovou stuhou (to je obálka, kterou ušetříte).