Murcia má gastronomickou premiéru!
Murcia už dávno odstartovala jako raketa na kulinářském území (ne nadarmo je gastronomickým hlavním městem Španělska v roce 2020 a bude tomu tak i v roce 2021). Jeho gastronomická nabídka se zkonsolidovala tak, že se stal jedním z jeho hlavních lákadel. Proto nadešel ideální čas na debut trend, který již ovládl velká města: obnovený Post Office Market je tady!
Gastronomické trhy změnily obvyklý model spotřeby . Více než změna je možná vhodné slovo spojovat. Nejen kvůli tomu, že stejný prostor shromáždit různé návrhy, ve kterých jíst a pít , ale také proto, že si své oblíbené produkty můžeme odnést domů.
Obnovený Mercado de Correos je stále prvním gastronomickým trhem v Murcii a Za nápadem se skrývá skupina Orenes . Tato rodinná firma se již zasloužila o mnoho změn ve světě volného času ve městě. Murciánského původu, jeho angažovanost v pohostinství měla silný význam co se gastronomie týče.
16 stánků, kde se můžete procházet od jídla k jídlu a užívat si to nejlepší z Murcie.
POSTSCRIPT: OD HISTORIE K GASTRONOMII
Tentokrát jde jeho projekt ještě o krok dále, v doslova cesta časem . Zvolený scénář byl bývalé sídlo městského poštovního a telegrafního úřadu . Budova pochází z roku 1930 a tuto pozici si udržela až do konce 80. let 20. století, nyní se s novou perspektivou opět stává symbolem města.
Název trhu není způsoben atraktivním háčkem, ale tím, že zachovaly některé prvky starého života budovy , jako je truhlárna, centrální bar a některá svítidla. Navíc byla respektována struktura budovy i její fasáda.
Výsledkem bylo objetí mezi tradice, pozoruhodná v detailech tmavého dřeva , a současný, vtělený do světlé barvy a výjevy s rostlinnými motivy. Dva styly, které do sebe zapadají jako puzzle, dávají vzniknout industriálnímu prostředí, které spojuje to nejlepší z minulosti a současnosti.
Post Office Market dokonale spojuje krásu historie a současnosti.
VÍCE NEŽ TRH
Trasa, kterou je třeba jít dovnitř, se skládá z 16 zastávek věnovaných místní gastronomii a proto je provádějí dodavatelé murcijského původu. Všechny přispívají k vytváření panorama, které zahrnuje veškeré bohatství města.
Uzeniny, rýže nebo zelináři které jsou doplněny návrhy jako např Boss&Co, která se také věnuje pouliční kuchyni z různých částí světa, Casa Azzurri, díky kterému je kuchyně Piemontu známá , nebo dokonce Japonec, jako Wabi Sabi, která nabízí to nejlepší z murciánské gastronomie spojené s japonskými technikami.
tradice jako Karnal, za kterým se skrývá taverna La Parranda, jeden z emblémů, pokud jde o tapas v Murcii, s jeho rozmanitými špízy a grilovaným masem; buď Los Bichitos, rybí chrám která se také ve městě těší značné oblibě se svou pečenou chobotnicí, domácími tygry, dokonce i sashimi nebo tataki.
A pro ty, kteří si nedokážou představit hostinu bez dezertu, Confitería La Cruz se postará o splnění těch nejsladších přání . Dorty, palačinky, domácí vafle, řemeslná zmrzlina... z rukou firma s více než 30 lety zkušeností a to zakryje sladký rozmar těch, kteří procházejí Trhem.
Zatímco přízemí je tělem i duší zasvěceno dobrému jídlu (a pití), horní část bude orientována směrem soukromé akce a kulturní a společenské akce . Toto je jen předkrm, Mercado de Correos vyžaduje povinnou návštěvu, abyste objevili každé z jeho kulinářských tajemství. Sníme Murcii?
Sníme Murcii?