Bar miluje v Madridu
KOUTEK EUSEBIO _(Caramuel, 16) _
Známější od "El Eusebio", protože je to on sám, kdo obsluhuje za barem. Stal se velmi oblíbeným pro svá piva ve sklenicích na mošt a jeho podnosy jednohubek velikosti Kolumbovy karavely , perfektní požadavek pro studenty z jiných ročníků, kteří si chtěli naplnit žaludek před koncertem v La Riviera. Portugalský původ, Eusebio viděl, jak vznik Madrid Rio Byl to odrazový můstek pro oblast na březích Manzanares, nyní velmi zaneprázdněnou nejen studenty, ale také tsunami mladých lidí. A právě nad barem létají tácy s jednohubkami všeho druhu. Je to mýtus, který se v posledních letech opět stal studentským sporem.
DOCAMAR _(Alcalá, 337) _
Mluvit o Docamaru znamená mluvit o jeden z nejlepších smažených brambor v hlavním městě , oblíbené lahůdkářství obyvatel Madridu. A přestože svou polohou v sousedství Las Ventas nepatří mezi prominentní destinace vysokoškolských studentů, každý víkend se zde koná celá pouť studentů, přitahovaných slávou svých brambor. Taková je poptávka, že dokonce dali do prodeje samotnou omáčku, takže si bravas můžete udělat doma , na vysoké škole nebo kdekoli, kde vás nechají. Zajímavá poznámka, původně se bar jmenoval Donato a nacházel se v Argüelles. V 60. letech by se přestěhovala na své současné místo a přijala Docamar, což je zkratka pro jméno svého zakládajícího dědečka: Donato Cabrera Martínez.
Docamar, nejlepší bravas v Madridu?
MELO'S _(Ave Maria, 44) _
Jeden ze zdrojů zemětřesení univerzitních studentů v hlavním městě. Nachází se v sousedství koupel nohou , tato malá hospůdka zažila nejednu ránu mezi hladovými mladíky, kteří chtějí se dostat do baru a hledat pantofle . Ano, bota, protože tak je známý gigantický vesnický chlebový toast s rozpuštěným sýrem tetilla a lacónem, který vychází z jejich kuchyně. Krokety velikosti melounu , papriky padrón a klobása z Burgosu festival uzavírají. V okolí se proslýchá, že manželství, které provozuje bar, je na mnoho let odděleno, ale že spolu nadále spolupracují, protože obchod je zlatý důl. Ať je to jak chce, žádá o to.
YATAI MARKET _(doktor Cortezo, 10) _
Asijské pouliční jídlo, nervové centrum Madridu, stánky na trhu, puri punčochy v okolí se to hemžilo, to vše byly perfektní ingredience k přilákání univerzitní veřejnosti, hlavně ve čtvrtek a pátek večer. A je to tak, že stačí vyjmenovat dvě kouzelná slova, aby zkoušky ještě jeden den počkaly: ramen a bao . Jednou z věcí, která umožnila silný příliv studentské veřejnosti, byla upravená cena, abyste si mohli v krátké době vychutnat sousto a začít noc v podmínkách. Samozřejmě o víkendech to jde k prasknutí.
Na trhu Yatai předveďte svou „gurmánskou“ a pouliční stránku
POST BAR _(Příspěvků, 13) _ VS. RUA DŮM _(Rodrigo City, 3) _
Proč jmenujeme tato dvě mýtická místa v Madridu? Z prostého důvodu, který představují nejžádanější sendviče s olihněmi univerzitní veřejností hl. Squid sendvič a pivo, perfektní večeře . Postas, kde ho můžete doprovázet točeným ciderem a více než štědrou porcí smažené ryby; dobře Casa Rúa, nejlevnější varianta , na okraji Plaza Mayor, o víkendech velmi vytížené univerzitní veřejností. Dvě autentické hvězdné možnosti pro nezbytnost v Madridu.
Obvyklý bar a sendvič jako nikdy předtím
PORTOMARIN _(Valencie, 4) _
I když může být nepříjemné sehnat stůl a navíc vás číšník ubytuje s úsměvem, galicijský Portomarín je bezesporu sídlem lovců skvělých porcí v Lavapiés . Postupem času se jejich domácí chobotnice nebo krokety lacón, jejich papriky Padrón nebo jejich galicijské tortilly staly meteorickými. Portomarín přináší tři desetiletí zkušeností Galicia del Albariño a kávový likér pár metrů od náměstí jedné z typických univerzitních čtvrtí hlavního města.
TRH SAN ILDEFONSO _(Fuencarral, 57) _
Jeho městská atmosféra Londýna a jeho privilegovaná poloha v šumivé čtvrti Malasaña proměnily tento pouliční trh s jídlem na poutní mekku pro univerzitní studenty ze všech oblastí Madridu. Až patnáct stánků potěší ty nejgurmánské studenty , kteří se chtějí cítit na jeden den na jiném místě na planetě. Od Pad Thai nebo asijského matného slunce až po nejtypičtější iberské . Prostor je rozdělen do tří pater se dvěma terasami a, věrný duchu Malasañero, svými aktivitami udržuje svůj závazek k solidaritě a kulturní nabídce.
petisqueira _(Churruca, 6) _
Další zásadní v hlavním městě pro vysokoškoláky . Najít místo v tomto galicijském tapas baru je jako hledat muškáty v Serengeti. Krevní klobása míchaná vejce, mini hamburgery, horké sendviče, brambory s žebry nebo mleté maso Stávají se dokonalým nárokem pro mladé lidi, kteří hledají brčko s mamutím víkem. Takový úspěch, že rozšířili svou speciální XXL cover party na Mejía Lequerica číslo 17 Petisqueira 2 . Výsledek byl stejný; Každý víkend to vypadá jako na silvestrovské párty kde místo hroznů najdete nějaké dobré klobásy.
PALESTINA _(Ryba, 8) _
O této ikoně hlavního města, která inspirovala velkého Alexe de la Iglesia pro jeho film El bar a kterou jsme ocenili již v Cestovateli, se dá říci málo. Za barem Loli viděla procházet celé generace studentů, kteří rok co rok zůstali věrní svým Sobotní snídaně jako první věc ráno, po noci plné hýření a rozpustilosti . Terapie kávou s churros. S bezkonkurenční ceny , pivo s talířem pytlíkových brambůrků dokáže dát dohromady stovky mladých i ne tak mladých lidí.
Typický madridský bar, ten s dlouhým zinkovým barem, dobře vržená a levná piva: El Palentino
GRANADA DŮM _(doktor Cortezo, 17) _
Je jasné, že toto místo nikdy neproslavilo velkorysé tapas nebo barevné neonové nápisy na dveřích označující, že se tam čepuje pivo. Pro přístup musíte zavolat na telefon a modlit se, abyste našli místo . Tajemství Casa Granada spočívá v úžasných výhledech, které nabízí jedna z nejprivilegovanějších teras v centru Madridu, pokud máte trpělivost čekat na frontu, kterou téměř jistě najdete nahoře. Od faceliftu interiéru se zdá, že se všechno změnilo, kromě výhledů a průměrné gastronomické nabídky. Ale, koho to zajímá?Tajemství terasy Casa Granada bylo vždy sporem univerzit. Čistý romantismus, který se dnes vytrácí.
V kalamáři zůstávají stovky rohů, co je tvoje?