PODÍVEJ SE. „Mas Salagros byl vytvořen, aby nabízel jiné druhy turistiky zodpovědnější. Všechny místnosti byly postaveny směrem na jih s cílem získat maximální sluneční světlo a přirozeně snížit spotřebu energie“, shrnuje Javier Pérez, ředitel tohoto eko-resortu, kde můžete klidně dýchat, pouhých 20 minut autem od Barcelony, vedle Parque de la Serralada Litoral.
To, co je dnes Mas Salagros, bylo před lety starý statek z roku 1497, známý jako Can Sala Gros. Nachází se v Vallromanes a je ideální pro okouzlující, romantický útěk nebo jednoduše pro strávení relaxačního víkendu v působivém přírodním prostředí.
LOŽNICE. V současné době mají 60 pokojů, ale mají v úmyslu dosáhnout 72 v příštích 18 měsících. „U všech převažuje použití restaurovaných materiálů, jako jsou dřevěná čela postele, dveře šaten a koupelny. Jsou jedinečné, protože každý má svou osobnost s různými velikostmi, tvary a barvami,“ říká Javier Condé Nast Traveler.
Panoramatický výhled na Mas Salagros a jeho bazén.
Milujeme hotel Pokoje ve stylu bungalovů s vlastní malou soukromou zahradou s výhledem na jeden z bazénů (je radost užívat si čtení na slunci na jejich lehátkách) a samozřejmě se nezapomeňte podívat na apartmá, jsou velkolepá.
EKO DUCH. Od svého otevření v roce 2015 se hotel zavázal solární panely, bioklimatické střechy a smlouva o zelené energii. „Kotel je na biomasu, dekorace byly vyrobeny z restaurovaných materiálů, snažíme se o dobré nakládání s odpady a podporujeme recyklaci,“ zdůrazňuje Javier. „Jsme také nabíjecí stanice Cílové nabíjení Tesla pro elektromobily a od roku 2018 jsme se zavázali snížit naši uhlíkovou stopu rok po roce".
Vchod do statku Mas Salagros.
„Kromě toho,“ komentuje, „jsme získali pečeť Green Globe, který se uděluje pouze společnostem, které se zavázaly k udržitelnosti v odvětví cestovního ruchu,“ dodává na tento malý Eden, ve kterém navíc slouží bio haute kuchyně a blízkost.
„Část výrobků používaných v kuchyních Pochází z našeho vlastního sadu. Vysoce kvalifikovaný tým poskytuje služby třem restauracím a akcím pro firmy a společenská setkání“.
Detail romského apartmá.
GASTRONOMIE. Veškerou gastronomii ve středomořském stylu řídí stejný tým pod vedením Beniamino Campolo, výkonný šéfkuchař a ředitel F&B a Samuel Dias, výkonný sous-chef. „Máme tři různé gastronomické nabídky, i když je spojuje totéž ekologická a udržitelná filozofie zdůrazňuje režisér.
Gastronomická restaurace 1497 Je to vlajková loď domu. V tomto elegantním, ale útulném prostoru se připravuje haute cuisine. Kromě menu nabízejí dvě degustační menu s párováním organických vín. Součástí restaurace je sklep s více než 200 referencemi organické, biodynamické a veganské víno. „Náš sommelier je dokonalým průvodcem, jak najít to správné víno pro každou příležitost,“ říká Javier.
Cibus Je to více neformální restaurace, více určená pro rodiny. Jejich specialitou jsou grily a rýžové pokrmy, kromě návrhů šéfkuchaře, které přicházejí každý den se sezónními produkty, a má také pečlivý vinný lístek. Nejlepší? Disponovat velká terasa s výhledem na Parque de la Serralada Litoral.
Romské apartmá.
„V Gastro Wine Baru najdete pečlivý výběr tapas a jídel se sezónními a bio produkty v kombinaci s bio víny a pivy,“ dodává Javier. „Konečně tu máme také Lounge Bar, zvaný Stella, a zajímavostí tohoto prostoru je, že je celoskleněné, abyste si během dne užili výhled a v noci viděli hvězdy. Stella Bar je navíc ideální pro dotvoření gastronomického zážitku, ať už si dáváte infuzi, kávu nebo koktejl.
PRO KOHO? „Máme silnou lokální složku založenou na páry a rodiny. Během velikonočních a letních prázdnin dosahuje mezinárodní klient 50 %. Na druhou stranu během týdne máme mnoho obchodních a MICE zákazníků kteří přicházejí do našich zařízení dělat obchodní jednání, budování týmu a pobídky“.
63º vejce z volného chovu s houbovou pěnou v restauraci 1497.
Mezi nejoblíbenější aktivity v resortu patří Sobotní lekce jógy pěší turistika podél Serralada Litoral a elektrokola, která jsou zákazníkům k dispozici, aby si mohli projet své trasy. „Mnohým se také líbí aktivity, které s našimi zaměstnanci děláme, jako např kuchařské workshopy s šéfkuchařem, ochutnávka bio vín se sommeliérem nebo koktejlový workshop s mixologem,“ shrnuje Javier.
„Navíc nabízíme možnost vyrobit lesní koupání se specializovaným průvodcem. Jde o činnost japonského původu, která má za cíl znovu se spojit se sebou a cítit kontakt s přírodou snížení hladiny stresu.
KDY JÍT? Pokud jde o nejlepší roční období pro návštěvu tohoto hotelu, je těžké rozhodnout, protože každý má své kouzlo. Na podzim pořádají workshopy související například s houbami a krajina se obléká do okru a zlata; Léto je nejlepší čas, kdy si můžete užít bazén, dobré počasí a blízkost moře; jaro nabízí veškerou přirozenou krásu prostředí... a zima může poskytnout nejnesrovnatelnější pohlednici kdyby sněžilo...
StellaBar.
PLUS. Kromě jeho dva venkovní bazény (poloskrytý pod pergolou, velmi roztomilý), hotel má skvělý podnět pro milovníky wellness vod s pečetí starověkých lázní Aire Ancient Baths k naprosté relaxaci a odpojení.
„Je to perfektní doplněk k zážitku Mas Salagros,“ říká Javier, který zdůrazňuje, že toto centrum povzbuzuje filozofie pomalý a díky umístění v ekologickém resortu je zážitek co nejjednodušší."
Potvrzujeme: zařízení a prostředí jsou velkolepé (s vodní plochou, která jde ven), a důrazně doporučujeme vybrat si jakékoli jejich ošetření těla.