Montepedroso, ročníky s osobností
VINAŘSTVÍ MONTEPEDROSO FINCA
Rodina Martínez Bujanda dosáhla kopce, který chrání městečko Rueda, a snaží se obnovit Verdejo. Jinými slovy, za účelem výroby kvalitního vína, které je sice méně ženské než ty ovocné, díky nimž se tento hrozn zahaluje, ale je jedinečné a nenapodobitelné. Výsledek přesahuje čtyři velmi různorodé ročníky, ale s osobitostí.
Je to také moderní vinařství, bez raveů nebo ohňostrojů, s chytrým využitím skla a betonu, díky kterému je kapsle, ze které se má řídit velká část D.O . a všechny jeho vinice. Protože kolem něj rostou vlastní liány, které se řadí do řady a zvou vás na procházku, při které se nikdy neotočíte zády k magnetické budově. A když do něj vstoupíte, stane se pravý opak: vinná réva vykukující zpoza francouzských oken se stává středem pozornosti . Jako chateux, ale ve stylu 21. století. Cestou se musíme naučit, že se zde sklízí v noci, aby se ochránil tento ušlechtilý hrozn, nebo že nerezové tanky nemají takový estetický tah jako stařící sudy. A na závěr ochutnávka při pohledu na moře vinné révy. A všechno je mír.
VINAŘSTVÍ PRADOREY
Malá sestra Real Sitio de la Ventosilla (nutná v Ribera de Duero) se nenechala odradit organickým potenciálem Tempranillo a jeho velkolepého velkostatku. Proto, toto vinařství vás zve k zastavení se silným návrhem vinařské turistiky to začíná nápadným zevnějškem (kostky a mozaika barev) a to se potvrdí, jakmile si jeho komerční video vychutnáte ve 3D.
Jeho tréninkový záměr zde nekončí, ale pokračuje takzvaným 'Tunelem smyslů', kde většina začátečníků začíná asimilovat degustační termíny. A pokud ne, nevadí, stačí jen čichat a užívat. Ale to pravé „mojo“ návštěvy je v jeho degustační místnosti, která se vám líbí, kde nejen ochutnáte, ale také se naučíte vyrábět koktejly s vínem, což dává Tinto de Verano a sangrii finální šmrnc. Taky, v průběhu měsíce října budou jejich návštěvy tematicky zaměřeny na poctu verdeju , vysvětlit jeho původ, jeho vývoj a proč je povolán k úspěchu, ale zábavnou formou. Zbavte se technických záležitostí.
Bodegas PradoRey, výkonný návrh vinařské turistiky
VINAŘSTVÍ YLERA - ARIADNE NIT
Pod zemí Rueda vzpomíná, že byl vždy oddán vínu, které bylo vždy srdcem regionu, který, bez ohledu na to, jak moc byl vzkříšen v 80. letech, byl také dříve vinařskou oblastí. Ale mezi prolamováním a galeriemi, na nichž je město založeno, září projekt Yllera svým vlastním světlem: nejlegendárnějším labyrintem. A je to tak, že když použijeme mýtus o Ariadně a Théseovi jako záminku, toto vinařství navrhlo celou cestu, ve které je tento milostný příběh sjednocen (s minotaurem uprostřed) s různými fázemi jeho různých vín.
Ale mimo akademickou zvědavost se labyrint těší tím, čím je: a ponurý labyrint, který vede návštěvníka místnostmi se sudy a lahvemi. Vítězí, když je vedena, i když někdy je spojení mezi mytologií a vinařstvím příliš tenké. Ale to nevadí, konec je šťavnatý a cesta je radostí navrženou a pro všechny diváky.
Bodega Ylera, labyrint sudů a lahví
VINAŘSTVÍ JAVIER SANZ
Přijďte do tohoto vinařství suché koliduje s všudypřítomným jménem (javiera Sanze), které poukazuje na egománii, a se stálým podtitulem na všech plakátech: vinař. Ale jakmile je Javier známý a návštěva začne, zjistí se, že nejde o předvádění, ale o to, aby bylo jasné, že má rád jeho projekt a jeho vína. S brutální poctivostí a svěžestí . A to dělá toto vinařství tak výjimečným.
Jeho majitel se považuje za vinaře, protože ho baví bádat, poznávat Verdejo a hrát si s ostatními domácí i zahraniční odrůdy, které dokonce nemají jméno . Poznání jeho vinic je tváří v tvář neplodné zemi, kde roste pouze vinná réva, v krásné krajině, kde La Seca sousedí s prvními stromy, které předcházejí Duero. Zde začíná jeho přehlídka nápadů a odrůd, kde nechybí velmi staré vinné révy vysázené v číších z roku 1865 nebo červené hrozny vypěstované na půl hektaru, jejichž původ je dodnes neznámý. Celá tato přehlídka se promítá do vín, která se po návratu do sklepa ochutnají a která mají za cíl odrážet široké možnosti, které tato země nabízí. Ale především, prostředí bez komerčních nároků a se známostí, za kterou se neplatí. Tedy žádné nesmysly, vše velmi autentické a zábavné.
VINAŘSTVÍ EMINA
Příběh tohoto vinařství je dobře slyšeným příběhem velké skupiny (Matarromera), která se usadila v Ruedě, aby diverzifikovala svá vína. Nicméně, tento epos je spíše symbiózou, z níž region těží i s odlišnou vinařskou turistikou . A je to tím, že tady pevně věří na návštěvy, proto vymysleli prohlídky, které sahají od klasické návštěvy vinice a degustace až po požitek z jejich zahrady odrůd, kde zkoumají s jinými bílými odrůdami, jak reagují a rostou v této půdě. K tomu se přidává fotogenický bod objevování hradu La Mota vykukujícího mezi vinicemi.
Comesticata ve společnosti Bodega Emina
Jeho dočasný vrchol je během sklizně (až do tohoto víkendu včetně), protože vinici můžete navštívit uprostřed noci v doprovodu skvělého sklizňového stroje, autentické venkovské robotické show Transformers. Nicméně, jeho velkou předností je takzvaná ‚Cosmeticata “ velmi odlišná degustace, ve které jsou různá vína celé skupiny (od Verdejos po Riberas Reserva) kombinována s kosmetickými produkty, které vyrobené z hroznových polyfenolů a že prodávají prostřednictvím značky Esdor. Způsob, jak spojit dva vesmíry, které jsou někdy paralelní, ale mají mnoho smyslových podobností. LOLA DŮM, KOLO
Město Rueda má neodolatelnou špičku na Dálném západě, skrz kterou vede velká silnice lemovaná tenkými fasádami, které jsou podepřeny malými obydlenými stavbami. S tímto trendem se vymyká pouze baroko kostela Asunción. V tomto zvláštním panoramatu se tento hostinec jeví jako dokonalý koutek, kde můžete v klidu prokrastinovat a bez pečlivého objednání degustace. Casa Lola byla gurmánským prostorem už předtím, než někdo vymyslel tento koncept, kde si můžete pochoutky vyzkoušet a později si je koupit.
Tím pádem, uzeniny, oleje a sladkosti uspokojí hlad a mimochodem k nákupu jedlých suvenýrů. A k prasknutí metr požitku, dáma z vinárny, kde si můžete koupit celou Ruedu i to nejlepší z Ribery a dalších národních a mezinárodních denominací. A na konci toho všeho ten pocit, že vlajka byla umístěna na neopakovatelné místo, kam se můžete vrátit, kdykoli se A-6 a Rueda postaví do cesty.
Casa Lola, tady je všechno neodolatelné
_ Také by vás mohlo zajímat..._*
- 22 důvodů, proč pít víno
- O víně a ženách
- Nejkrásnější vinice na světě - Vysoko létající vína: enologická mapa, kterou byste měli znát
- Toto jsou nejlepší vína ve Španělsku (a tečka) - Všechny články od Javiera Zori del Amo