Co je nového, Porto?
Parfémovaný výtokem vína, které ho proslavilo, Přístav se stalo jevištěm kulturní a umělecké experimentování díky plodné generaci mladí tvůrci.
Mystická a dekadentní atmosféra města Douro se stala dokonalým prostředím, kde kreativita a design plynou bez výhrad: pulzující gastronomie, obchody, městské umění, hotely...
Věděli jste, že futuristické brýle Kendall Jenner nebo Cristiano Ronaldo patří značce z Porta ? Ve skutečnosti jsou to ** brýle VAVA ** vytvořené společností Petr Silva a jejíž sídlo se nachází hned vedle Porta.
Stejně jako on se mnoho Portugalců rozesetých po celém světě vrátilo do města na Douro, aby popustili uzdu své vynalézavosti, protože Neporažení stalo se městem kreativity.
ŠUMIVÝ GASTRO PŘÍSTAV
Pryč jsou doby, kdy se inspektoři červeného průvodce neodvážili vstoupit na portugalské území, natož proniknout do severních zemí. Ale "makarony" z Pedro Lemos, The Yeatman Hotel , ** Dům Chá da Boa Nova od šéfkuchaře Rui Pauly ** or antiqvvm vydláždili cestu novým návrhům plným fantazie a vynalézavosti. Mezi nejnovější patří tyto naše oblíbené:
**Pedro Limão, kreativní výzva**
Jste připraveni zažít smršť chutí šéfkuchaře Pedra Limâa? No, budete muset sehnat jeden z pouhých šesti stolů, které tvoří tento intimní a chladný prostor v sousedství Bonfim.
Po různých gastronomických zkušenostech si tento šéfkuchař otevřel vlastní restauraci, kde řeší dopis plný matematické přesnosti a neomezená vynalézavost jako masala kořeněný tatarák z tuňáka a rizoto s olihněmi.
Můžete si objednat a la carte nebo ti nejodvážnější s **10chodovým degustačním menu (37 eur)** cestu chutí a barev, ve kterých se Portugalci úspěšně mísí s různými mezinárodními vlivy.
**** A Brasileira ** : dokonce znovuobjevená francesinha**
Obrovská železná okna ve stylu Belle Époque skýtají výhled na překvapivou místnost, kde se staré a moderní mísí neomluvitelným způsobem: toto je nová restaurace A Brasileira.
Dopis má na starosti Rui Martins která mistrovsky a neuctivě vrací klasickou kuchařku ze severu Portugalska. S každým jídlem toto pěkný kuchař vypráví nám příběh nebo nás překvapí chutí nebo detailem textury a proměňuje zážitek z dobrého jídla ve skutečnost zábavné stolování.
A pokud mluvíme o představivosti, milovali jsme přerod, který z nich udělali známá francesinha (jedno z nejemblematičtějších jídel portské kuchyně a skutečné předávkování kalorií založené na klobásách a mase a pokryté sýrem a kořeněným). Mnohem méně kalorická a moderní francesinha de Martins si nás podmanila.
Zde ochutnáte pokrmy ze severu Portugalska, jaké jste ještě nikdy neochutnali
Škeble
Škeble je vzrušující gastronomický projekt Joao Cura a Sofia Amaral Gomes . V prostoru, který nás svým masivním dřevěným pultem a původní dlážděnou podlahou přenese do minulosti, Cura nás překvapuje přehlídkou originálních a autentických chutí a zážitků.
Nabídka je přizpůsobena produktům, které nabízí hrstka pečlivě vybraných výrobců. Protože za prvé, Clam je projekt, který hovoří o udržitelnosti . "Žádám své dodavatele o nejlepší produkty, které v té době mají, a na základě toho sestavuji nabídku."
Proto se neustále mění, jen pár příkladů pro zvýšení chuti k jídlu:
Řepný a pistáciový crumble nebo černá rýže Mondego se škeblemi. Božský je jejich domácí chléb , z kynutého těsta, samozřejmě, aby se máčelo v tom, čemu říkají „tekuté zlato“, Angelica Oil, od Moura.
Restaurace Clam v Portu
POJĎME NAKUPOVAT PORTUGALSKÝ DESIGN
brzy vyrobené
Jen málo míst také definuje podstatu tohoto nového Porta: Earlymade je a koncept obchod víceznačkové, ale také je prostor, ve kterém se konají výstavy a umělecké rezidence . Místo tvůrců a pro tvorbu.
Nachází se v umělecké čtvrti par excellence Porta, Bombardovat , plné uměleckých galerií a uměleckých ateliérů, Earlymade nabízí a široká škála položek; móda, nábytek, knihy… jehož výběr odpovídá dvěma velmi dobře definovaným kritériím: jedinečný a moderní styl a jasné spojení s Portugalskem ( buď kvůli materiálům, ze kterých jsou vyrobeny, jejich know-how nebo protože zde byly vyrobeny).
Portugalský designový multibrandový koncept store ve čtvrti Bombarda
Cru Cowork
Ve stejné umělecké čtvrti a se stejnou filozofií kreativního narušení najdeme CRU Cowork : prostor o rozloze 400 m2, kde se zároveň potkává dílna pro tvůrce, ateliéry a dokonce i co-workingový prostor.
Připravte se na objevování řady nezávislých značek, převážně portugalských: obuv, doplňky, šperky, dekorace a dokonce i rostliny... S portugalským designem budete halucinovat.
Claus Porto
V číslo 22 Rua das Flores de Porto , najdeme v budově z 19. století nádherný obchod Claus Porto , otevřena v roce 2017. 300 metrů věnovaných uctění nejstarší značky mýdla v Portugalsku, který se začal vyrábět před více než 100 lety pro tehdejší královské rodiny a vysokou společnost.
Tato značka, původem z Porta, se dokázala znovu objevit jako málokterá jiná, aniž by ztratila svou podstatu a své kořeny. V tomto krásném obchodě najdete nejen mýdla, parfémy nebo svíčky, ale také působivé historické dědictví hmatatelné na fotografiích, originální receptury parfémů a dokonce i starý stroj na výrobu mýdla.
Přátelští zaměstnanci se rádi podělí o příběhy a anekdoty o této stoleté značce, kterou mají v oblibě celebrity jako Oprah Winfrey.
Pravdou je, že Claus Porto nám nepřestává přinášet novinky. Nejčerstvější?
A workshop zdarma kde se můžete naučit vyrábět mýdla podle tradičních postupů domácí výroby: "pouze přírodní ingredience a esenciální oleje smíchané až sedmkrát, aby se textura a vlastnosti mýdla používáním nezměnily."
Nezapomínejme ani na uvedení její exkluzivní kolekce kolínských vod v pojetí prestižního parfumér lyn harris . Jeden z nich Město u moře Je to pocta městu Porto: stoleté kameny, divoká vegetace a vůně moře tvoří smyslnou aromatickou paletu této kolínské vody. Ideální jako suvenýr na toto kouzelné město!
Claus Porto
PŘEPLŇUJÍCÍ HOTELOVÁ KREATIVITA
Torel Avantgarde
Tento butikový hotel, otevřený v listopadu 2017, je mnohem víc než jen místo k pobytu: je plnohodnotným pozváním cítit a zažít umění, zatímco „portugalita“ všeho, co obsahuje, je odvážně zdůrazněna.
47 pokojů, každý z nich jiný a každý věnovaný jinému umělci: od Coco Chanel jít kolem Stanley Kubrick nebo Pablo Picasso.
Každý pokoj byl interpretován místním umělcem **l (Jorge Curval, Frederico Draw, Daniel Eime a Paulo Neves)** ve snaze zachytit duši a podstatu postavy.
Kromě pokojů jsou zde společné prostory, zejména recepce a květinová místnost, Jsou nejodvážnější a nejprovokativnější.
Umělecký zážitek, který Torel Avantgarde nabízí, přesahuje pouhé prohlášení o záměru, protože vše, co hosté vidí a čeho se dotýkají, je na prodej.
Portugalská hrdost v každém detailu
Pestana Porto – Brasileira
Nachází se v historické části Porta 'Baixa', nové Pestana Porto – Brasileira , za svůj název vděčí stoleté Cafeterii A Brasileira, otevřené v roce 1903 (v současnosti restaurace, o které jsme mluvili výše).
Zachování působivé fasády s a majestátní sklo a železné porte-chochère inspirované Paříží , tento hotel byl přeměněn na hotel, jehož 6 pater je inspirováno kořením portugalské námořní expanze z 15. a 16. století: káva, čaj, kakao, pepř, skořice a anýz.
Uvnitř byla přestavěna historická kavárna, restaurace nebo sál se zachováním původních prvků, které jsou svědky minulé éry, ale s nádechem kreativity a moderny, které se dokonale prolínají.
Obzvláště milujeme francouzskou terasu s vertikální zahradou.
Vzduch 20. století
** Luxusní dům Armazem**
Velmi originální jsme také zjistili ** Armazém Luxury House **, starý sklad železa přestavěný na malý hotel plný oken s výhledem na Sé do Porto a Torre dos Clérigos.
Od koberců přivezených přímo z Turecka až po lampy je zde vše designové.
moderní a jedinečné
MĚSTSKÉ UMĚNÍ EXPLOZE
Hlavní město severního Portugalska se v posledních letech proměnilo ve fantastickou přehlídku městského umění v souladu s kreativita a vynalézavost, která zaplavuje město.
Doporučujeme procházku emblematickým Rua Das Flores do Largo de São Domingos přemýšlet o tom, jak ožívají nejrozmanitější projevy městského umění, jako jsou panely, které tetují různé fasády nebo elektrické krabice přizpůsobené různými městskými umělci (Costah, Hazul, Godmess x Sem a Bug Bolito). V každém z nich historie města.