Ticho, voda a olivový háj: Amor Subbético
"Moje babička sem vždycky chodila se svým džbánem, aby si ho naplnila čerstvou vodou, a pokaždé, když přijedu do města strávit pár dní, dělám to samé," říká nám Jose, když se sehýbá, aby dolil. tato tisíc let stará nádoba v chladném a krystalickém prameni, který vytéká ze skal . Nic není slyšet, jen šumění vody.
Jsme v Vesnice Subbética v Zagrilla Alta (200 obyvatel), vedle staré prádelny stále používané. Zatím jsme přišli po několika jízdách 7 km po klikatých cestách mezi olivovými háji, od Cordoba , poslouchal zevnitř vozidla ptáky v poli.
ZAGRILLA, ABY 'HLASIL DEN' VEDLE JARO
Zůstali jsme na stole na terase restaurace Fontána , právě zde, vedle pramene, pozůstatky slavný talíř namáčené tresky . Barevný salát typický pro tuto oblast, založený na této rybě a doplněný pomerančem, olivovým olejem, domácím fíkovým chlebem, granátovými jablky a třešněmi, to vše zalité extra panenským olivovým olejem z regionu (jeden z nejlepších na světě) a, mimochodem, také jsme vyzkoušeli typické collejas , divoká rostlina, která se jí v míchaném vajíčku a která ve vás vždy vyvolá chuť na víc. Vše v doprovodu několika Finů z Montilla-Moriles.
Zagrilla
Ale když jsme viděli, jak Jose plní džbán o pár metrů dál, u pramene, probudili jsme se zvědaví se sklenkou vína v ruce, trochu s touhou si s ním popovídat a trochu se podívat, co lidé mezi těmi kameny dělají. Není prvním ani posledním sousedem, který si přichází nabrat trochu vody z pramene, který ** tryská studená, zmrzlá** a která podle Jose klesá, ze Sierra del Alcaide . Někteří krajané přijíždějí svými Land Rovery, aby naplnili desítky lahví. Pozdraví se a odejdou. A v tomto drsném prostředí uprostřed ničeho, obklopený olivovníky , příchody a odchody těchto zastavených vozidel téměř po celém světě kreslí malebný obraz, jako jakési iberské safari. Miluji tuto zemi.
Na jaře, ve staré prádelně, kde se teď ochlazuje dědeček, a v křišťálově čistém jezírku, kde dovádějí kachny a dovádějí ryby, si děti hrají bezpečně, daleko od silnice v prostředí jako z dávných dob.
Bude asi 30ºC , ale tady si toho skoro nevšimnete. Jediné, co po vás vaše tělo žádá je požádat o další víno a posaďte se, abyste to vzali do terasa restaurace La Fuente al fresco, abyste nakonec ožili velmi studenou kávou a vyzkoušeli, co restaurace říká ve svém menu: “ Máme nejlepší cheesecake na světě “. Nějaký lepší plán? Upřímně, žádný.
Zagrilla
Při západu slunce, když se chystáme odejít, vrháme poslední pohled do prádelny a dědeček, který je stále tam, s vysílačkou dává dětem koláčky a říká nám, že postavil tuhle prádelnu, v roce 1935 , první prezident druhé španělské republiky, který zemřel chudý a v exilu, Don Niceto Alcalá Zamora : „Víte, že Niceto byl Priegense? Váš dům lze navštívit “, ukazuje na nás. A mezi údaji a zajímavostmi nám ve stínu těch stromů vypráví tragickou odyseu cesty tohoto muže Evropou a zbytkem světa (Paříž, Hamburk, Oran, Casablanca, Dakar, Veracruz, Havana, Rio... před příjezd do Buenos Aires) a to se stalo jeho definitivním vyhnanstvím, dobrodružstvím, které bývalý prezident zanechal zapsané ve své knize 441 dní. Do Španělska se už nikdy nevrátil.
PRIEGO DE CÓRDOBA, NEVYČERPATELNÉ
Dům bývalého prezidenta Nieta Alcalá-Zamory je jednou z těch nečekaných návštěv města, které vás uvrhnou do podsvětí, Španělska jiné doby , o kterém téměř nic nevíme.
Ale navíc je město plné malebných náměstí – jen málo tak krásných jako San Antonio –; fontány a prameny – nic jako velkolepé Králova fontána –; nádherné barokní kostely, otevřené pro veřejnost, – jen málo svatostánků, jako je ten v Kostel Panny Marie Nanebevzetí Panny Marie – a především nádherné výhledy, abyste ztratili z dohledu horizont: Balcony Adarve je tečka.
Mýtická fotografie se odehrává v Adarve, vedle sochy Joselita , slavík malý, že byl natočen v Priegu v roce 1957 Slavíkův šíp . Vedle sochy Joselito-dítěte jsou někdy fronty na pořízení "fotky" (ne, ani tisíciletí). Ale mnohem zajímavější jsou sochy, které jsou posety Paseo de Colombia, lidově známým jako Paseo de las Rosas, vedle Adarve, pod obrovským stínem platanů, jírovců, akácií, cedrů a javorů.
Typická ulice s květinami v sousedství Villa de Priego de Córdoba, jednoho z nejkrásnějších měst v Subbética Cordobesa.
musíte jít kolem okolí obce , plné hrnců na balkonech a v uličkách, o které se starají jeho sousedé, a pokud můžete, přespěte v jedné ze stovek možností venkovských domů a bytů, které právě zde najdete. Lze jej nahrát do Ermitáž Kalvárie , s jeho promenádou posetou obrovskými kříži. nebo vám dát a procházka královskými řezníky a vstoupit do úžasného místní zámek . Stručně řečeno, Priego je ideální pro útěk do Subbética a odtud organizujte příležitostné výlety během dne do sousedních vesnic a malá města Subbética . Vše samozřejmě závisí na potřebách odpojení, které si přinesete. Pokud přijedete dělat turistiku ticha, více a více rozšířené, pak, najděte si v kterékoli z těchto vesnic venkovský dům nebo malý hotel a zřiďte si v něm svou provozní základnu.
ALMENIDILLA, PERFEKTNÍ ZÁKLADNA PROVOZŮ
Zagrilla, Almedinilla … přípona -illa mě volá. Má onu afektivní hodnotu typickou pro řeč této oblasti. Ale nebudeme cestovat těch 10 km, které oddělují města Priego a Almedinilla jen proto, že končí tou příponou. Ani náhodou. Almedinilla je dalším z klenotů té Subbético Love které dnes sdílím. Nejen kvůli místu římské vily, iberské osadě, trase br Přeslička skok včetně vodopádu, historicko-archeologického muzea... ale především proto, že má jedno z nejtišších a nejpohodlnějších ubytování, kde si Subbética vychutnáte všemi smysly: Penzion Era.
V Almedinilla, ubytování lépe žít Subbética
Raul a Davinia udělali své snídaně mezinárodní na základě domácích džemů a dalších bio a domácích lahůdek; hýčkají ticho, které jim poskytuje prostředí – děti nemají povolen vstup do jejich 7 pokojů – a vypracovávají kuchyni, kterou nazývají „vědomou“ na základě km 0 a ekologické výrobky sdružení Ekologická Subbética pouze pro hosty vašeho hotelu. „Naše treska namáčená pomeranči, které máme – už nám zbývají poslední ze sezóny – nebo salmorejo se sezónními rajčaty jsou jedinečné… Nic takového neochutnáte,“ komentuje Raúl Córdoba, šéfkuchař a majitel hostince. .
na úpatí Sierra de Albayate a s řekou Caicena zalévají své sady, obývá o něco více než 2000 duší, které toto město obývají, území, které bylo osídleno již od Iberů. V Křížový kopec , jen v oblasti nad městem samotným, je to jedno z mála měst v Pozdní iberské období (2.-3. století před naším letopočtem) vykopané v Andalusii . Místo, které bylo zcela zničeno s příchodem Římské říše, z níž také zůstalo mnoho pozůstatků Římská vila El Ruedo , u vjezdu do města oba prostory prohlášeny za kulturní památky.
POSLEDNÍ DVA SUBBETICKÉ ÚNIKY O SNÍCH: ZUHEROS A CABRA
Pokud vám ještě zbývá čas a denních hodin je zde již dost, nemůžete oblast opustit, aniž byste si projeli nohy na kole a pak se vydali po strmých ulicích Zuheros , jedné z nejkrásnějších vesnic v celém regionu.
Samotné městečko se rychle vine ulicemi a netrvá to dlouho, než dojdete k hradu, kde najdete náměstíčko s terasou na načerpání sil. Završte plán tím, že uděláte první věc po ránu, úsek na kole po Vía Verde de la Subbética to jde od Doña Mencia do Zuheros, necelé 2 km s výhledy, vhodné pro děti, a pak můžete jít nahoru k hradu a jít dolů na oběd po Vía Verde, v hostinci vedle Cykloturistického centra Subbetica, Meson La Cantina . Tam, v Dona Mencia , v Cyklistickém centru si můžete půjčit kola pro celou rodinu.
Krása města je společným úsilím
Ale také se v této oblasti můžete projít po stezkách Řeka Bailón ze Zuherosu , na 15 km dlouhé lineární trase, která vás zavede k Chorreras, malým vodopádům, ke kterým se dostanete i z nedalekého město koz . Velmi doporučená návštěva, abyste pochopili geologickou hodnotu těchto krajin, je Návštěvnické centrum Santa Rita , již ve městě Cabra, kde vám nabídnou informace o všech těchto trasách a poví vám o jevech, které daly vzniknout právě tomuto vápencovému pohoří.
A protože jste v oblasti Cabra, zavedou vás další zajímavé turistické trasy poustevna z města , který se nachází v nejvyšší části Picacha (1 216 metrů), a který je známý jako Andaluský balkon . Odtud budete rozlišovat Sierra Morena, Cordovan Countryside a Betic Cordillera . A po procházce super hamburger nebo hovězí svíčková z restaurace kovbojka , blízko poustevny, bude tou nejlepší odměnou, užijte si to beze spěchu, na jeho terase s výhledem na hory . Rodina restaurací strávila roky chovem vlastního organického hovězího masa, krmila ho trávou a žaludy a stali se nepřekonatelnou možností, jak se najíst, pokud jste v této oblasti.
Nejlepší kozí maso