Chystáte se předat nevyřízený předmět
Do Japonska přišli z Číny před tisíci lety a dnes hůlky jsou zodpovědní za to, že vypadáte jako žonglér více než příjemný večeře pokaždé, když si sednete ke stolu v asijské restauraci. Japonci, v tomto případě.
"Od hůlek se liší tím, že ty používané v Japonsku mají ostřejší hrot." vysvětluje pro Traveler.es Eiko Kishi, učitelka zenových umění ve škole Bonsaikido.
„Obvykle jsou dřevěné. Mohou být vyrobeny z neopracovaného dřeva nebo lakovaného nebo lakovaného dřeva“ , pokračujte a pak si všimněte, že je lze přizpůsobit.
Jsou tenčí než japonské, jsou dřevěné a dají se přizpůsobit
Ano, je to možné. Otázkou je jak. „Uveďte jméno toho, kdo je používá, nebo nějaké slovo nebo frázi, která vyjadřuje přání dobrého. Jsou tam i prostě dekorativní kresby“.
Jejich používání není exaktní věda, jde především o praxi. Existuje však řada rady, které pro vás mohou být dobré vědět, když jim budete čelit.
Podívejte se, specifický způsob umístění prstů tak, aby hůlky dokonale spočívaly; triky, které vás naučí používat a získat mistrovskou úroveň „Já už jím rýži hůlkami“; nebo tajemství, které zajistí, že jídlo neklouže.
A samozřejmě, jako v každé kultuře, nechybí ani řada gest a použití, která nejsou dobře vidět a které musíte vzít v úvahu, abyste se vyhnuli střetům nebo urážce.
Například by nemělo „Zapíchněte hůlky svisle do misky na rýži, protože je to způsob, jakým se obětuje při pohřebních rituálech, “říká Eiko Kishi.
Také varuje, že jídlo neprojde z našich hůlek na hůlky jiného strávníka. "Musíš to dát na talíř a ten druhý si to odtamtud vezme." , řešit.
Jídlo se odebírá, nepropíchne
Také hůlky vzájemně se nesají ani nekoušou, nepíchají s nimi do jídla, ale chytají se navzájem; a samozřejmě se nepoužívají k „ukazování na lidi nebo věci,“ říká.
Příklad, jak toto vše uvést do praxe, uvádí Keigo Onoda , majitel Hanakura ; Yoka Kamada, šéfkuchař a majitel Yokaloka; Ricardo Sanchez, šéfkuchař a spolumajitel Kabuki Wellington and Francis Gerald, majitel Ramen Shifu.
A pokud se chcete dozvědět více o Japonská gastronomie v Madridu , stačí stisknout play