Chybějící chuť dobré bramborové omelety je u konce
Nápad přišel Patricia a William , dva mladí podnikatelé, kteří se jednoho dne rozhodli proměnit jedno z nejznámějších jídel národní kuchyně v suvenýr a založili Vzpomínky na Madrid.
Tortilla s cibulí je vyrobena z přírodních surovin a je to konzerva ; jediné konzervační látky, které obsahuje a které tvoří může trvat až 5 let -pokud je skladován při pokojové teplotě- je olivový olej. Připravují to ve firmě Fuenlabrada , stejný, který je vyrábí už léta pro Španělská armáda , aby si vojáci mohli vychutnat chuť své země, ať jsou kdekoli.
Hlavní rozdíl mezi tortillami Memories of Madrid a těmi z armády je v obal , nejbarevnější. Je podepsána značkou Buďte jednoduchý design a v něm se objeví panoráma **z Madridu**, některé řádky připomínají ty z Metr a jména těch památky nejdůležitější ve městě.
Každá plechovka je věnována jednomu roku
Taky, každá plechovka je věnována konkrétnímu roku a ve stejném obalu je uvedena – ve španělštině a angličtině – emblematická událost, která se toho roku stala a jaká slavná osobnost se narodila.
Jak nám Patricie vysvětlila, v letech 1939 až 2018/2019 „S prarodiči jsme zaostali, mnoho vnoučat přichází s myšlenkou vzít to jako suvenýr tak pojďme udělat nějaké úpravy před rokem 1939, Onehdy přišla do obchodu 103letá dáma! Ale tak daleko se nedostaneme...“, upřesňuje zakladatel projektu.
Ročník 2018 jako pocta zrodu obchodu nese motto 'Byl jsem tu' a v lednu ponese frázi „Navštívil jsem Madrid“ v 5 jazycích : italština, francouzština, portugalština, angličtina a španělština.
Vždy se dívají dopředu na příští rok a plánují změnit události některých let, „viděli jsme, že některé nejsou tak zajímavé, jak jsme si mysleli, pád zdi nemá stejnou váhu objevení walkmana , uvidíme, jak najít rovnováhu,“ zdůrazňuje Patricie.
Není lepší suvenýr než španělská omeleta!
Ten se nám přiznal, že obchod, který se nachází **na Plaza Mayor** něco málo přes měsíc, navštěvují jak místní, tak místní i zahraniční turisté, kteří ho navštěvují, "Uvědomili jsme si, že to není jen suvenýr pro cizince!" Uzavře se smíchem.
„Ač se to může zdát zvláštní, španělská omeleta není za našimi hranicemi příliš známá, když cizinci myslí na naše jídlo, myslí na paellu, takže Už se nám stalo, že někdo nezná její příchuť a nerad si ji vezme ; a pak jsou tu některé velmi specifické kulturní zvyky, např. Japonci nejsou vůbec zvyklí na konzervy , ale Argentinci ano...“ vysvětluje.
A teď ta nejnepříjemnější otázka: Proč není verze bez cibule? „Víme, že svět je rozdělený, jediným důvodem jsou tortilly bez konzervy cibule chyběla by šťavnatost “ a těmito slovy mladý podnikatel urovnává nejrůznější kontroverze.
Vzpomínky na madridskou omeletu lze jíst teplé i studené a nádoba je vhodná do mikrovlnné trouby. Nemá snadné otevírání kvůli bezpečnostním problémům , protože ho tak bez problému přenesete v příručním zavazadle. Jeho cena je 9 eur , i když momentálně mají nabídku 3 za 25 eur a na Black Friday uvažují o 3 za 2 nebo 4 za 3.
Tortilly jít (daleko)
Nejde o izolovaný projekt, už mají v plánu otevřít druhý obchod na letišti , a brzy chtějí expandovat přes centrum města, mezi ** Gran Vía a Chueca **. A když už mluvíme o Chuece, v roce 2019 bude samozřejmě speciální edice Pride a navíc další vánoční.