Průvodce Amsterdamem, který se neobjevuje v jiných průvodcích
Nenajdete zde doporučení k návštěvě domu Anny Frankové nebo květinového trhu. Nejsou zde žádné výletní lodě ani obchody s modrým porcelánem. Tento článek je věnován opravdovým přátelům a plánům, které spolu rádi děláme.
Promenády, kavárny, restaurace, obchody a kanály ano, ale s emocemi objevte nejlepší pokrm ramen ve městě, obchod se spodním prádlem, který si zamilujete, zimní terasy, kde se Holanďané scházejí, aby popíjeli víno, a místa, kde můžete jíst chutné, zdravé a organické jídlo.
Toto je průvodce Amsterdamem, kterého by vám dal váš nejlepší přítel: ten, kdo vás zná, a ten, kdo vás chce překvapit. Průvodce, který se neobjevuje v jiných průvodcích.
Ty adresy, které bychom opravdu rádi utajili - doufejme, že turisté nikdy nedorazí! - ale jsou tak dobré, že jim to nemůžeme odolat. Průvodce plány, které Amsterodamští dělají každý víkend ve svém městě, nejkrásnějším v Evropě.
Amsterdam s přáteli: perfektní plán v dokonalém městě
PÁTEK: DEVĚT ULIC A JORDAAN
Pokud se zeptáte někoho, kdo žije v Amsterdamu, řekne vám, že devět ulic (Nizozemsky Negen Straatjes) jsou nejideálnější ve městě. Jak jeho název napovídá, skládá se z devíti ulic spojených kanály a malými mosty.
Dalo by se říci, že je to nejfotogeničtější oblast Amsterdamu, se svými šikmými domy z černých cihel, svými ideálními kavárnami (to nízké osvětlení, kterému Holanďané dominují tak vkusně, to severské zdobení, ty domácí koláče), jeho malé obchody s oblečením (zde nenajdete Zaras ani velké řetězce) a jeho malé šperky, které vás potkávají na každém kroku.
Těchto devět ulic je: Reestraat, Hartenstraat, Gasthuismolensteeg, Berenstraat, Wolvenstraat, Oude Spiegelstraat, Runstraat, Huidenstraat a Wijde Heisteeg. Dobrá věc je, že si nemusíte pamatovat jejich jména.
V Pluku si můžete dát lahodnou poke bowl a koupit designové kousky, jako jsou programy, šperky a polštáře
Kde jíst hipster:
Něco, co se vám tento víkend stane neustále, je, že se ocitnete s příliš mnoha restauracemi a kavárnami, které byste chtěli vyzkoušet. Protože není čas pro každého, zde jsou tři, se zárukou pravosti.
** BRIX ** (Wolvenstraat 16)
Je otevřený už několik let a je oblíbený u Holanďanů. Sendviče, vejce a polévky : jsou tři základní (a lahodná) skvělá místa v Amsterdamu.
Jeden detail, který vás obzvláště zajímá, je ten obědové hodiny se prodlužují do 16:00 hodin. Buďte opatrní: jízdní řády nejsou španělské; nejběžnější je jíst kolem 12:30 a směny na večeři začínají v 18:00.
pluk (Restraat 19)
Zde se můžete najíst (doporučujeme poke bowl s lososem, avokádem a eidamem ), kupte si designovou agendu, hipsterský polštářek, keramické šálky nebo minimalistické šperky.
Sendviče, vejce a polévky jsou tři základy chladných míst v Amsterdamu
Kde koupit nejkrásnější suvenýr na světě:
MILOSTNÉ PŘÍBĚHY (Herengracht 298)
Love Stories je značka Holanďanů Marloes Hoedemann , která nejprve pracovala jako módní stylistka a interiérová designérka, dokud se nerozhodla založit vlastní firmu na spodní prádlo.
Zapomeňte na typické suvenýry: hedvábnou pyžamovou košili (vzít na ulici, jako Holanďané) popř sadu spodního prádla tak krásné, že budou mnohem chladnější vzpomínkou.
Kde si dát večeři a pobavit se jako nikdy předtím:
CHIN CHIN CLUB (Rozengracht 133)
Pokud chcete zážitek, toto je místo. Tady se klubové čáry mezi sebou stírají restaurace, (koktejlový) bar, zábavní místnost s arkádami a soukromým karaoke a noční klub.
Chin Chin Club je místo, kde poslední drink není nikdy poslední. V restauraci se podává čínská kuchyně (s velmi osobním přístupem) a přestože se doporučuje rezervace, rezervují několik stolů pro spontánní, kteří přijdou brzy.
Kde tančit až do svítání:
** MAD FOX ** (Spuistraat 175 B)
Toto je nejmódnější klub v Amsterdamu. Mohli bychom to definovat jako hypermoderní, trochu temný a se sofistikovaným nádechem. V hotelu W se nachází to, čemu v Amsterdamu říkají hutspot. Takže pokud jste noční zvířata, toto je místo.
Chin Chin Club, kde poslední drink není nikdy poslední
SOBOTA: PIJP
Preferovaná čtvrť všech, kteří žijí ve městě. Zde nenajdete bezradné turisty, ale skutečnou podstatu Amsterdamu: mladí lidé, mnoho teras, nekonečné bary a restaurace, značkové obchody a bohémská atmosféra.
Procházka, aby vám nic neuniklo:
Můžete začít v park Sarpathi. Mnohem menší než slavný Vondelpark... a také mnohem autentičtější.
Jestli to bude dobré, uvidíš fenomén amsterdamů na slunci: všichni si jdou udělat piknik, grilovat, hrát si s míčem nebo popíjet víno. Je to jednoduchý zážitek, ale dokonale vystihuje podstatu města.
Odtud můžete dojít na ulici Gerard Doustraat: nejlepší plán je toulat se a objevovat. V sobotu dopoledne se koná a trh Docela velký na Albert Cuypstraat a je zábavné se projít.
Existují řemeslné sýry, typický holandský street food, oblečení z druhé ruky, ovoce a zelenina, kváskový chléb a zkrátka vše, na co si vzpomenete.
Kde si dát pivo:
Komplex Gerarda Doupleina je plný teras (s přikrývkami a ohřívači, vše bylo myšleno), kde si můžete dát pivo: oblíbené je mash-bar , a je to také dobrý plán k sezení Brut de Mer a spojit sklenku vína s ústřicemi (což je mimochodem velmi holandský plán).
V okolí je nepřeberné množství možností: další oblíbená je escobar , se španělskou esencí, s velmi dobrou atmosférou v pozdním odpoledni.
Atypické plány Amsterdamu a vašich přátel, můžete si přát víc?
Kde jíst:
** SLA ** (Utrechtsestraat 10HS)
To je organický salátový bar a otevřena v roce 2013 pod konceptem „vědomého jídla“. Jop, Nina a Ida, její zakladatelé, věří v jídlo téměř jako lék na zdraví: „Sla je náš způsob, jak vytvořit prostředí se srdcem, které inspiruje a podporuje zdravé návyky“.
Zde najdete všechny organické, nezpracované suroviny od místních dodavatelů. A je to skvělé.
Kde nakupovat:
** BAVLNĚNÝ DORT ** (1e van der Helststraat 76 hodin)
Tady se zamilujete hned několikrát. Značek s tím severského bohémského ducha jako Monocraftft, Sessun, Polder, Samsoe & Samsoe, Hartford, Selected, Daphny Raes a By1oak, od malé drahokamy, dárkových předmětů. Můžete také dát si cappuccino a domácí granolu nebo avokádový toast.
**HUTSPOT** (Van Woustraat 4)
Nick van Aalst, Reinier Bernaert a Pieter Jongens, tři přátelé z dětství, založili Hutspot v létě roku 2012. Co začalo jako malý pop-up obchod s oblečením, značkovým zbožím a doplňky, dnes Má obchody v Amsterdamu, Eindhovenu, Rotterdamu a Utrechtu.
vyhledávání hutspotů nové a vzrušující značky, návrháři, umělci a podnikatelé, nabídnout jim možnost vystavit své produkty ve vlastních prostorách v rámci prodejen.
Tady je jeden kadeřnictví-holičství a akce jako např kurzy vaření pro děti a grilování na jaře. Mezi oděvními značkami najdeme všechny ty skandinávské značky, které jsou dnes trendy, jako Samsoe & Samsoe a Second Female.
** SKOTCH AND SODA ** (Gerard Doustraat 71)
je možná nejznámější holandská high street značka v módě se svými nekonečnými potisky. Zrodila se v srdci Amsterdamu, v malém ateliéru u kanálu, a dnes už mají více než 150 vlastních obchodů po celém světě. Stojí za návštěvu.
Cotton Cake, obchod se severským bohémským duchem, ze kterého si budete chtít vzít všechno
Kde pít nejlepší kávu na světě:
** SKANDINÁVSKÉ VELVYSLANECTVÍ ** (Sarphatipark 34)
Toto je malá kavárna, kde si můžete dát zdravé snídaně a obědy , s lahodným cvičením ve skandinávském interiérovém designu.
Kuchyně je organická a inspirovaná typickými severskými jídly, vaří si vlastní pivo, vše je udržitelné a jejich dodavatelé jsou malí, mění se s ročním obdobím a jsou velmi specializovaní. Kromě toho jsou vystaveny konceptuální módní kolekce.
CT KÁVA A KOKOSY (Ceintuurban 282-284)
v staré kino z 20. let 20. století (dříve divadlo Ceintuur) , nyní je tu CT Coffee & Coconuts: funky, uvolněné místo, kde se cítíte, jako byste byli na dovolené poblíž pláže.
Tři patra plná světla, nabílené stěny, které interagují s industriálními prvky z červených cihel a trubek, rustikální dřevěný nábytek, pohodlné lněné polštáře, dlouhé společné stoly a zelené rostliny. Snadné a přirozené. Jejich kuchyni nazývají „zdravou a šťastnou“ a menu je převážně organické a z místních zdrojů.
Snadné a přirozené, to je kuchyně CT Coffee & Coconuts
Kde jíst nejlepší nudle ve městě:
PHO 91 (Albert Cuypstraat 91HS)
Jedna z nejlepších věcí na Amsterdamu je, že můžete cestovat po světě prostřednictvím jídla. Existují restaurace ze Surinamu, a zejména asijské: vietnamská, thajská, indonéská, filipínská... Pho 91 je vietnamská restaurace s uvolněnou, neformální a příjemnou atmosférou.
Říkají, že pho (a miska polévky s dlouhými rýžovými nudlemi, podávané v misce v hovězím vývaru s kousky masa a zeleniny) zahřeje na duši. Vážně, je to opravdu dobré.
Kde tančí Nizozemci:
RÁJ (Weteringschans 6-8)
Tato koncertní síň je starý kostel z 19. století, který se až do roku 1965 používal pro náboženské akce. Díky této praktické mentalitě ze severní Evropy se dnes stalo jedním z nejzvláštnějších míst ve městě, kde můžete poslouchat živá hudba.
Obvykle elektronické a nezávislé, pokud máte chuť, můžete si jejich program před cestou ověřit online.
Paradiso, bývalý kostel z 19. století přeměněný na koncertní síň
NEDĚLE: PLÁN NA BRUNCH PŘED LETIŠTĚM
Kde si dát brunch:
PEKAŘI A PEKAŘI (Eerste Jacob van Campenstraat 54 a Kadijksplein 16)
Nápad na Novozélanďan a Brazilec Soudě podle oblíbenosti jejich brunchů, jdou na zlato.
Otevřeli toto místo spojující vše, co jim o jejich domovině chybělo: vaření jejich matek, jejich oblíbená pouliční jídla a nejchutnější kávu. Bio vejce, párky, fazole, avokádo... nebudete mít hlad do pozdních nočních hodin.
DIGNITÀ HOFTUIN (Nieuwe Herengracht 18a)
Další možností je Dignità Hoftuin, která otevřela své druhé místo na privilegovaném a skrytém místě v centru Amsterdamu: na nádvoří vedle muzea dědictví.
Nejprve se zastavte, vyfoťte se na Instagramu na **jednom z nejkrásnějších mostů ve městě (Magere Brug)** a pak oslavte frittata se sázenými vejci, například.