Burrata s pomodorem
Zvedněte ruku, kdo touží po receptech skutečně italský . Ten, kdo snil o tom, že se dostane dovnitř Sopranovci a nazul si holínky s pochoutkami, které Carmela připravila. Ten, kdo vždy chtěl mít a nona kuchař
Ten, kdo tráví hodiny přemýšlením jaké by to bylo dostat se do letadla do Itálie a sníst všechny těstoviny, pizza, cannoli a tiramisu dejte ho dopředu. Jste jedním z nich? My také.
Kočkovitý Otevřeno na začátku září se nachází v bývalém Random. Radikálně mění svůj koncept, ale nemění majitele. Skupina Le Cocó (mimo jiné El Columpio a Somos Garra) způsobila revoluci ve čtvrti touto super italskou restaurací. a my říkáme super protože je to jedna z těch stránek, která kombinuje vše: dobré jídlo, skvělá atmosféra a instagramovatelné dekorace.
Restaurace je a záměrná pocta Fellinimu a jeho slavná věta “Život je kombinací magie a těstovin” . Jaký génius, že? A ano, tady je pocta muži, ale také existuje ženám , všem maminkám, které nám odkázaly recepty pro další generace.
Promluvme si o kontinentu a po obsahu. Prostory mají kapacitu 75 strávníků a je rozdělen do dvou různých prostředí: veranda to vás přiměje myslet si, že jste v jakékoli italské trattorii a stejně krásné místnosti. Kdo jsou architekti tohoto prostoru? Zamilovaný Madrid , jeden z interiérová studia v poslední době nejžádanější. Proužky, kostkované ubrousky, provázky sušených paprik, dýně, těstoviny a všechna typická italská témata.
Prostor připomíná italskou trattorii
A jdeme k tomu, co nás opravdu zajímá. Co jíš ve Fellině? Jak jsme šli, nečekejte, že narazíte na současné kuchařské šílenství, jedí zde celoživotní recepty sloužil v hojnosti. Jídlo začíná troškou mortadella a parmigiano jako předkrm. A něco, co takhle začíná, se nemůže pokazit.
Pak si můžete vybrat svůj oblíbený předkrm (pokud máte problém se rozhodnout, vezměte si Vitello Tonnato mávat Parmigiana di melanzane ) a jeden burrata s pečenými rajčaty a konfitem , doplněné džemem z červené cibule. Již zapojen do věci těstoviny a pizza, zůstali jsme s ním deska carbonara . Ale ten pravý. Žádná smetana a slanina. Pouze vejce, guanciale a sýr pecorino , kterou také připravují před klientem, popř tortelloni s husí foie a lanýži.
Pokud jste více milovníky pizzy než Mario Bros, rozhodněte se pro jednu Neapolská pizza nebo fritta, což se stává jakýmsi calzonem. Na jídelníčku mají i zmínky o mase a rybách, např telecí mušle s mortadelou, šalvějí a máslem mávat mořský okoun s hráškovým krémem.
Pak přijde rozhodující okamžik, ušetřili jste si místo na dezert? Měl by jsi. Pro chuť na sladké Fogotinno alla Nutella tj. horká nutella kalorická bomba uvnitř těsta na pizzu. Pro ty nejklasičtější tiramisu , který také přichází s překvapením. Ale necháme vás, abyste to objevili sami...
I v sekci nápojů přivezli vše dobré z Itálie . Vína, sekt, střik, pivo Moretti nebo Negroni. Mají také sekci věnovanou podpisové koktejly se jmény sugestivními jako „ Kočka nosí hedvábí ' buď ' Žádná holka '.
Ragazzi, tutti a tavola!
jako v itálii
PROČ JÍT
Protože je to ideální místo, kam jít s přáteli, s partnerem, s rodinou (mají dětské menu) nebo se svým psem (Ano, je přátelský k psům !). Přizpůsobuje se situaci každého s a uvolněná a zábavná atmosféra.
V noci ztlumí světla a na stoly dávají svíčky, takže pokud si chcete podmanit svůj žaludek, je čas na rezervaci. A jak jsme si již mnohokrát řekli u jiných restaurací, v této je kromě toho, že je ideálním místem, kde se můžete pochlubit na vašich sociálních sítích, také ideální jíst dobře.
Fellinův interiér
DALŠÍ FUNKCE
Ano, dobře náhoda zmizela , je ten, kdo to neudělal Anonymní klub (že talkeasy které jste viděli na milionech fotek se světelným nápisem 'Zmizet zde'). Jaký lepší způsob, jak spálit přejídání sacharidů, než v rytmu hudby? Požádejte o své heslo a jděte dolů do tohoto paralelního vesmíru. Pokud patříte mezi vzácné ptáky, kteří neradi zůstávají celou noc, můžete si také zařídit chladnou po práci a od pěti odpoledne se schovat před šílícím davem.
V DATA
Adresa: Caracas, 21
Telefon: 914 109 250
Plán: Otevřeno každý den od 13:00 do 16:00 a od 21:00 do 12:00. Od čtvrtka do soboty od 13:00 do 16:30 a od 21:00 do 00:30
anonymní klub: od čtvrtka do soboty od 17:00 do 02:00
Fellina, pocta Fellinimu a italským babičkám