Nová éra vína (Kalifornie)

Anonim

Jasanové diamanty

sklepní fasáda

Hledejme důvody, proč být Popel a diamanty , jedno z nejzajímavějších vinařství na vinařské stezce Napa Valley, a vrátíme se do konce 50. let, kdy film popel a diamanty byl odhalen jako mistrovské dílo Andrzeje Wajdy.

„Název jsme vybrali kvůli scéně, ve které dva milenci narazí na jednu z pasáží ze stejnojmenné básně od Cyprian Norwid v graffiti , alegorie o tom, proč se musíte řídit tím, co vám srdce velí, i když vám hrozí odcizení vaší identity,“ vysvětluje. Lauren Feldman, manažer vinařství.

Jasanové diamanty

lauren feldman

Majitel skladu, Kashy Khaledi, udělala kvalitativní skok od materialismu solidní kariéry ve světě hudby – byla kreativní manažerkou u Paramount Records – k vitalitě vinic. "Někdy je tolik reality ohromující, ale je uklidňující, když pocházím z místa, odkud pocházím," říká Traveler.es.

V každém případě hudba do jeho světa nadále silně proniká, od r Popel a diamanty je to pravděpodobně jediné vinařství v regionu, kde beze slov uslyšíte MF Doom následovaného Leonardem Cohenem.

Jasanové diamanty

bílé víno

V Ashes & Diamonds vše začíná a končí u vín, vyrobili vinaři Diana Snowden, Steve Matthiasson a Andrew Brooks. Klasické a inspirované starými víny Beaulieu Vineyard André Tchelistcheffa nebo Mayacamas z éry Boba Traversa. S nízkým obsahem alkoholu, ale plné chuti a elegance.

Prostředí přesto hraje důležitou roli při komunikaci s pocitem otevřenosti světu, který je umocněn designem budovy, ve které se nachází, a ThePark, zelená a travnatá promenáda, která je doplněna zelenými výhledy na vinice. „Velmi podobné tomu, co byste viděli v krajině od architekta Garrett Eckbo , současník Albert Frey a Charles a Ray Eamesovi , dva další vlivy na design našeho sklepa,“ říká Feldman.

Důkazem toho je jeho degustační místnost, živý obraz obýváku v domě z poloviny 20. století, nic společného s předvídatelnými konstrukcemi zbytku jeho „konkurentů“ v Údolí Napa. "Ráda si myslím, že jsme typickou pohlednicí kalifornského snu, jako na fotografii Slim Aarons," říká Lauren s humorem.

Jasanové diamanty

Diana Snowdenová

Typ klienta, ke kterému přichází INZERÁT je ten, který obvykle sdílí služby jako např Lyft, půjčte si staré auto, abyste se mohli po cestě pochlubit, a dokonce i horkovzdušné balóny, abyste zážitek doplnili. Eklektické jsou dopravní prostředky, se kterými návštěvníci přicházejí , stejně jako kulinářský návrh, který propagují v tomto vinařském ráji, kde jsou místní produkty a domácí výrobky zbožňovány.

„Není to, co se v této oblasti obvykle nabízí, a to se nám líbí. Rádi se bavíme a užíváme si, proto přijímáme naše klienty s občerstvením jako je lotosové lupínky a cibulový miso dip , kořeněná cizrna nebo domácí máslo s kváskovým chlebem. Je to malá počáteční nabídka, ale je to gesto, které se vztahuje i na způsob, jakým rádi pijeme víno: s dobrým jídlem a dobrými lidmi.“

Jasanové diamanty

bílé víno

Adresa: 4130 Howard Ln, Napa, CA 94558, USA Zobrazit mapu

Přečtěte si více