Ribeira Sacra
The víno v Haliči Křižuje staletí a krajiny, vypráví o dávných kulturách, cestovatelích a poutnících, ale také o budoucnosti, o modernosti, o obnovené a diferencované turistické nabídce spojené s Přírodní prostory a do jednoho kulturní programování určeno pro všechny typy publika.
Galicie má pět vinařských cest které se šíří po jejich regionech. Atlantické vinařství, u moře a v horách potřást si rukama údolími a často neznámou krajinou a proměnit vinné stezky ve vinné stezky perfektní návrh na vyjádření útěku.
Nabízíme krátkou, ale intenzivní prohlídku, první kontakt plný zážitků. Dost na to, abyste se ponořili do vinařská kultura v Haliči . Určitě budete chtít víc a že před návratem domů už budete plánovat svůj další útěk.
MONTERREI
Když přijedeme z nitra poloostrova, můžeme začít územím původu označení Monterrei, jedním z těch dobře střežená tajemství, která upoutají každého, kdo je objeví . Sotva tři a půl hodiny od Madridu (a bude to ještě méně, jakmile se spustí AVE, plánované na rok 2021) je to skvělý způsob, jak začít.
Dominantou regionu je hrad Monterrei, který se tyčí na kopci, co by kamenem dohodil od Verína. Tato akropole je považována za největší v Galicii a je to místo kde byl vytištěn první galicijský prvotisk . Ke kulturnímu bohatství území přibylo předrománský kostel Mixós, kostel a klášter La Merced, Casa de los Acevedo (která hostila setkání mezi Felipem El Hermosem a kardinálem Cisnerosem), Náměstí Jose Garcia Barbon (historický mecenáš a filantrop města) nebo Štítový dům (z roku 1737), mimo jiné.
Území Monterrei je také domovem celé řady míst, která stojí za to navštívit a zapamatovat si. Příroda je velkolepá, jak ukazuje okolí Demo Dobře (Verin), vodopád Cidadella (Vilardevós), nebo prameny minerálních a léčivých vod (Cabreiroá, Sousas, Fontenova, Caldeliñas a Fonte do Sapo), které jsou součástí Termální a vodní cesta - Evropská kulturní cesta . Aniž bychom zapomněli na průjezd územím dvou variant Camino de Santiago (the jihovýchodní cesta Vía de la Prata a portugalská vnitrozemská cesta ), ani to, že tato oblast je vstupní branou do Skleníkový přírodní park.
Posloupnost údolí a hor tvoří jedinečnou krajinu, ve které může cestovatel objevovat region s největší počet kamenných lisů na víno v Haliči , poznejte tradiční architekturu v jeho městech, objevte jeho gastronomii, která s ní také ctí Torta do Cigarrón k postavě Entroida de Verín (Festival národního turistického zájmu); a především ochutnejte bílé a červené, které se vyrábí v Monterrei.
Některá vína, která pocházejí z vinic, které se rozprostírají po obou Údolí Búbal jako Támega , jediná z velkých galicijských řek, která patří do povodí Duero a která je produkována jedním z 27 vinařství, které tvoří apelaci.
Monterrei, velkolepá příroda a dobré víno
NEBO RIBEIRO
Cesta pokračuje a za necelou hodinu nás dovede Nebo Ribeiro , další území, které mluví jazykem vína, i když s vlastním přízvukem. O Ribeiro je země venkovských domů a statků . Ale totéž platí pro kláštery, románské kostely a nejzachovalejší židovskou čtvrť na severozápadě: Ribadavia.
Projít se jeho ulicemi znamená projít historií Galicie: feudální moc, rolnické povstání a sefardská minulost podávají si ruce v jeho podloubích a v jeho uličkách, kterým tu a tam nenápadně otevřou dveře starých rodinných vinařství vypovídajících o vztahu k vínu, který se po staletí dědí z generace na generaci.
Musíte se zastavit u Tafonovi z Herminie objevit jeho impozantní kamennou pec. A aby nás Herminia provedla sefardským dědictvím města prostřednictvím sladkostí, které denně vyrábí . Pak už zbývá jen rozhodnout, kam pokračovat, zda tradice nebo moderna. Možná ochutnávka na katamaránu v nádrž castrelo možná pár hodin relaxace v lázních na břehu řeky Miño . Třeba návštěva dvakrát tisíce let starého kastra, nebo popový koncert mezi vinohrady. Každý si najde to své.
Tu a tam se objeví vinařství O Ribeiro, mezi lesy a vinicemi V tomto magickém soutoku řeky Miño, Avia a Arnoia . Cesty se hadovitě přibližují k místům, která si stále udržují kouzlo jiné doby, jako jsou polorozpadlé Ponte da Cruz , Vodopády Pozo dos Fumes nebo překvapivé Prexigueiro otevřené horké prameny.
Nebo Ribeiro
RÍAS BAIXAS
Ponoříme se do atlantického ducha, našli jsme Ruta do Viño Rías Baixas . Itinerář vinařské turistiky, který vám prostřednictvím svých pěti podoblastí umožní spojit nejrůznější zážitky jak u moře, tak u řeky. Právě voda tvoří spolu s vínem společnou nit území. A) Ano, přes řeku Miño se můžete pohybovat mezi Condado do Tea a O Rosal . V prvním případě najdete lamprey lands, to prehistorické zvíře, které je zde téměř předmětem uctívání . Čerstvé na konci zimy nebo vyléčené po celý rok, to může být perfektní důvod k zastavení. Odtud můžete také objevovat vliv sousední země prostřednictvím míst jako Salvaterra s impozantní pevností, kde objevíte kompletní a zrekonstruované muzeum vína.
Po toku řeky, Atlantik se nechává vnímat a poznamenává charakter těchto vín, jak se blížíme k moři. Vstupujeme do zemí měkkýšů, ryb, námořnické kultury a skrytých zátok střídajících se s nekonečnými plážemi. Vstupujeme tedy do subzóny Val do Salnes , nejznámější ze všech a soustřeďuje největší množství zdrojů vinařské turistiky.
Vinná cesta Rías Baixas
Otevřeno do Ría de Arousa a ponořené do legend o námořnících a mořských pannách, má významná města, jako je např. Cambados , jedno z gastronomických hlavních měst Galicie a zároveň perfektní základní tábor, kde se můžete zastavit a věnovat jeden den třeba prohlídce katamaránu; procházet se mezi starými mlýny na březích Řeka Umia nebo alternativní návštěvy referenčních míst, jako je emblematická Praza de Fefiñáns . Val do Salnés vám také umožňuje prozkoumat nesmírnou rozmanitost zdejších vín prostřednictvím různých typů vinařství, od rodinných a historických až po ta nejprůmyslovější a nejmodernější.
Tím ale nabídka nekončí, zbývají nám ještě dvě subzóny. Soutomaior, který je nejmenší ze všech, vyniká impozantním zámkem a zahradou mezinárodní dokonalosti, kde na vás zapůsobí její rozmanitost a botanická péče.
Vstupem do provincie A Coruña najdeme podoblast Ribeira do Ulla , se svými lesy na úpatí řeky, svými barokními panskými sídly a celou řadou vín, co by kamenem dohodil od Compostely. Zde se kultura jídla a vína spojuje s kulturou jakobínskou, protože je to místo, kde se musí poutníci, kteří cestují Camino del Sureste do Santiaga s využitím přípitku před příjezdem do hlavního města Galicie.
Pojďme se podělit o chvíle opékání Galicie
POSVÁTNÁ ŘEKA
Otočíme se do vnitrozemí, abychom vstoupili do Ribeira Sacra, rozprostírající se mezi dvěma provinciemi, kolem řek Miño a Sil. Zpíváno , na západě, Monforte na severu a Castro Caldelas na jihu jsou města, která slouží jako reference v této oblasti, starověkém území Hrabata Lemos a rod Albů.
Do Faragully , ve starém městě Chantada, je malá restaurace, kterou stojí za to objevit pro její oddanost místní kuchyni a zajímavý vinný lístek z této oblasti. Odtud můžeme beze spěchu vstoupit mezi vinice a třešně a náhle se podívat na velkolepé údolí Miño v oblast Belesar.
v střízlivý podíváme se na ty nemožné vinice, které si právem vysloužily titul hrdinské. Předtím cestou míjíme románské klenoty jako např Kostel v Irsku nebo Klášter Divino Salvador de Pantón.
Ribeira Sacra
Mnoho vinařství se nachází vedle některých z nejpozoruhodnějších vyhlídek . A dál, už na jižním břehu, musíte objevit bica, místní sladkost Castro Caldelas . A vydejte se na jeho hrad, abyste se podívali, jak to kdysi dělali šlechtici, na nesmírné rozšíření tohoto údolí.
Odtud už zbývá jen jet pomalu a objevovat vyhlídky, jako je ten v cabezoa . A mimochodem, vinařství jako Adega Vella nebo neuvěřitelná místa jako je lávky řeky Mao , ideální strávit nějaký čas pěší turistikou.
Dále, uprostřed lesa stoletých kaštanů, se náhle objeví zvonice. A o pár metrů dál můžete mezi stromy rozeznat střechy ambitu. Je to on? Hostel Santo Estevo , který zabírá bývalý klášter. V tomto jedinečném koutě vládne ticho a klid.
VALDEORRAS
Trasa pokračuje směrem na východ a končí ve Valdeorras, území s římskými rezonancemi, kde víno dýchá v každém městě a vesnici. Ponte Bibei viděl chodce procházet kolem 2000 let a je to naše rozloučení s horami Centrální masiv Ourense vstoupit, pro údolí Larouco, v zemích Valdeorrese.
O něco výše vesnička seadur je to neustálé překvapení. V horní části jsou sklepy vytesané ve skále jednou z těch návštěv, které mohou nechat každého s otevřenou pusou. Valdeorras je ale také současná vinařská kultura. Ochutnávka ve skleněné místnosti vinařství Alán de Val, na vinicích A Rúa je to velmi jasné.
Prohlídka O Teixadal de Casaio a při západu slunce, lázeňské sezení a ubytování s výhledem do Pazo do Castro , kam se musíte vrátit, pokud máte možnost, zúčastnit se neuvěřitelného průvodu šneků a otřást se jejich slavností.
Odtud se cesta blíží k úpatí Galicie, ale víno je zde stále přítomno svahy Éntoma a Sobradelo nebo, pokud se rozhodneme pro národní, v Rubiá nebo v Biobře , s vrcholy Přírodní park Enciña da Lastra v pozadí , který nám připomíná, že v této Galicii budeme mít vždy ještě jednu cestu, která bije do rytmu vinařské kultury, a že při příštím útěku budeme vždy muset objevit ještě jedno tajemství.
Nebo Teixadal de Casaio, Valdeorras