Budu kontemplovat, klášterní Amazon.
Kontemplativní život má své výhody, například možnost věnovat se s velkou láskou vaření nebo řemeslům. Možná je to výsledek Španělsko je známé tím, že v jeho klášterech se připravují některé z nejvybranějších sladkostí na světě . Pestiños, nevaditos, koblihy, cupcaky, dlaždice nebo sušenky vyrobené tradičním způsobem, ale se zvláštním nádechem. Především proto, že byly vyrobeny z klášterů a/nebo konventů.
Některé z nich málo známé, které jsou odkázány na ústní projevy lidí. Celkem je ve Španělsku 812 aktivních klášterů s více než 9 000 mnichy a mniškami. Castilla León, Andalucía a Castilla La Mancha jsou komunity s nejvyšší koncentrací klášterů.
Jak ale můžete vědět, že v klášteře Santa Clara de Belalcázar (Córdoba) připravují jeho klauzurní sestry jedny z nejbohatších typických cordobských sladkostí? Těžké, když neznáš město, že?
Jedním ze způsobů, jak tyto produkty najít, je prostřednictvím platformy Contemplare nebo „ Amazonka mnišského života “, kterou spustili před třemi lety od Asociace Contemplare k propagaci těchto produktů.
Ovocný marcipán.
„Contemplare se zrodilo jako sdružení před třemi lety, ale se zkušenostmi nashromážděnými v různých sektorech po desetiletí. Na konci roku 2020 jsme se konečně stali Nadací, a proto oba pojmy na webu stále koexistují. Letos v květnu spustíme definitivní s doménami fundacioncontemplare.org,“ vysvětlují Traveler.es.
Jak nám vysvětlují, je to a nezisková nadace, jejíž zisky jdou na podporu klášterů , zvláště postižených pandemií, kterých je aktuálně asi 120. „Žijí na soustruhu a po celou dobu pandemie byli bez návštěvníků. Mniši a jeptišky jsou samostatně výdělečně činní, platí své sociální zabezpečení a účty a jejich příjem se snížil na nulu. Proto jsme urychlili plány ** online prodeje **, které již probíhaly, abychom mohli prodávat produkty, které jsou výsledkem „ora et labora“,“ upozorňují.
VÝROBKY CONTEMPLARE
A jaké jsou produkty, které v Contemplare najdete? Budete překvapeni rozmanitostí, protože je zde nejen gastronomie, ale také přírodní kosmetika, kojenecké oblečení a řemesla.
Pokud se budeme bavit o gastronomických produktech, je možné, že existují ještě nějaké neuvěřitelné lahůdky. Například kousky s marmeládou z kláštera Panny Marie Samoty, čokolády od klarisek z Belorada nebo 80% kakaová čokoláda typická pro klášter San Pedro de Cardeña.
Opatství San Isidro de Dueñas se specializuje na mléčné výrobky, od mléka po uzené nebo stařené ovčí sýry . K dispozici jsou také vína a lihoviny, jako je višňová smetana vyráběná klášterem Jerónimas v Constantině; navíc ekologické oleje, jako je ten připravovaný z kláštera Tulebras.
„Je to zjevně specializovaný produkt, úspěch je působivý: ve španělských klášterech se vyrábí mnohem více než těstoviny nebo Polvorones. Ve skutečnosti dáváme k dispozici komukoli kdekoli ve Španělsku nákupní košík : mléko, sýry, olej, paštiky, pivo, džemy a všechny druhy sladkostí; ale také ruční práce nebo kojenecké oblečení“, dodávají Traveler.es.
Nejlepší je, že se všechny prodávají online samostatně nebo v gurmánských košících, které jsou připraveny pro jednotlivce nebo firmy. Navíc letos jako novinku mají otevření fyzické prodejny resp logistické centrum v centru Aravaca , Madrid.