Santiago de Chile, od „ni fu ni fa“ po „zůstanu ještě tři dny“
Proto doporučujeme mezi Patagonií a Atacamou, mezi jezery, sopkami, plavbami a Dnes se ztrácím v přírodě , ušetříte čas potřebný k tomu, abyste cítili ruch Santiaga. Zde vám necháváme 7 důvodů, proč vás přesvědčit, skvělé výmluvy pro milovníky jídla a pití, ale i pro ty, kteří jsou zvědaví a rádi v noci driblují.
1. KLINIKA: SATIRA NA STOLE
Představte si restauraci inspirovanou časopisem El Jueves nebo jeho bratrancem z 21. století, Mongolskem. No, Klinika, místo plné satiry a kyselého humoru , by mohla být chilská verze. A velmi chilské, protože značnou část graffiti, zápalných frází a karikatur politiků a celebrit, které zdobí její zdi, musí vysvětlit domorodec, aby jim plně porozuměli.
V každém případě, tento gastronomický prostor, která má svého zástupce i v novinových stáncích, upozorňuje na jeho inscenaci . Můžete tedy přijít s výmluvou ochutnat jejich vepřovou panenku, jejich krabí dort nebo jejich vína (nabízí kvalitní reference, ale aniž by to bylo křiklavé) a oživit se jejich atmosférou. A to vše uvnitř velká budova, která byla postavena v roce 1920 a to představuje poněkud labyrintovou strukturu, kde jsou nejrozmanitější zákoutí, včetně uměleckých výstav a malé kino kde se promítají nezávislé latinskoamerické filmy.
satirová restaurace
dva. DVEŘE UVNITŘ ÚST A NOS
Téměř antagonisticky k atmosféře The Clinic se vplížíme do Santiago Puertas Adentro. Je to dům Caroliny Blanco , šarmantní a sečtělá dáma, která si svůj byt (tak se v Chile říká byty) zařídila jako restaurace. funguje na rezervaci (minimálně tři dny předem) a za snížený počet strávníků. Hosteska přijímá hosty srdečně a pokud jste zvědaví, můžete si s ní popovídat a objevit spoustu anekdot z rodinných vzpomínek a historie Chile. Na stole, kde je o každý detail maximálně postaráno, se podávají typická jídla to by nebylo od věci v domově v Santiagu (pro místní naopak nabízí mezinárodní menu).
Pokud nechcete prožít tak intimní zážitek, jedna z možností, kterou je třeba zvážit, je Ústa nos která vyniká svým vinným lístkem, rozmanitým a oceněna za svou kvalitu . Lze se tak rozhodnout pro uznávané etikety, autorské návrhy nebo tematické ochutnávky, jako jsou Lety, které slouží k objevování nejvíce vzkvétající trendy současného chilského vinařství . Tyto vývary zvýrazňují chuť menu více než 40 jídel které se při většině příležitostí podávají s moderními prezentacemi. Diskurz restaurace, který je nakonec chutný, se zabývá pojmy jako jódovaný, krémový nebo bylinkový.
Zjistěte vše o chilských vínech
3. CO VIDĚT V BELLAVISTĚ
Domorodého a skromného původu, Bellavista je pravděpodobně nejchutnější čtvrť v Santiagu . Najdete zde pohyb ve dne i v noci, v ležérní, bohémské až chuligánské atmosféře. Navíc kulturní centra a divadla jako Ladrón de Bicicletas, San Ginés, Mori nebo Montecarmelo obvykle nabízejí zajímavé nabídky. také vítá největší park v hlavním městě, Metropolitan , který se nachází v kopec San Cristobal . Má lanovku, která má dvě zastávky: zoo a na jednom z nejvyšších bodů ve městě vyhlídkovou terasu. Pokud místo toho, abyste se kultivovali, viděli brouky nebo si užívali panoramatické výhledy, chcete zůstat dlouho vzhůru, musíte být v Ulice Pío Nono a její okolí . Bellavista spojuje především širokou škálu návrhů a lidí, vše smíchané dohromady, což dává vzniknout živému koktejlu.
Výhled z Cerro de San Cristóbal
Čtyři. HEJ WEON!
Nyní, když jsme se začali sbližovat s lidmi ze Santiaga, je čas udělat bod . Pokud přijde noc a vy si začnete všímat, že je pro vás těžké jim porozumět, možná jste zašli příliš daleko Pisco Sour (připravují je s velkou pečlivostí) . Ale nesvádějme to všechno na alkohol, ale na to, že mluvíme trochu jinou španělštinou než vy. Takže když se opíráte o barový pult nebo stojíte ve frontě v metru, není neobvyklé slyšet konverzace typu: Hej vole! Sejdeme se zítra po hitu. Je tam skvělá cívka a vrchní uzel je levný, takže se nebojte pro lucase (Ahoj chlape, sejdeme se zítra po práci. Je tu velmi cool večírek s velmi levným pitím, takže se nebojte o peníze). Naše doporučení: otevřete uši a požádejte o další pisco.
5. OD NERUDY NA HŘBITOV
A pokud jde o mluvení, **Pablo Nerudo**, vzhledem k tomu, jak z něj ty verše vyrašily, musel mít pořádný kus zlata. Můžeme si ho představit třeba dobývání Matilde Urrutia Možná velká láska jeho života. Aby si užíval zakázané radosti s touto ženou (v té době byl ženatý, i když se později oddělil a zreguloval jejich vztah), nařídil stavbu Chascona (se sídlem v Bellavista) . Na jeho designu a výzdobě se vydatně podílel básník, který v tomto jedinečném domě zanechal svou stopu. Budova domy zajímavá umělecká galerie a kuriózní sbírky nábytku, stejně jako věci autora Dvacet milostných básní a zoufalá píseň.
Neruda zemřel v roce 1973, krátce poté Salvador Allende a byl pohřben v Městský hřbitov v Santiagu . Dnes nemůžete navštívit jeho hrob (jeho ostatky byly exhumovány), ale můžete se projít po tomto svatém poli, kde odpočívají významné chilské osobnosti. Stojí za to pro svůj klid, připomenutí (nebo objevování) místní historie a pro svou památkovou hodnotu. Kromě toho se mezi svými mauzoley (nejrozmanitějšími, od Allende po Los Payasos, procházející přes Zapateros a Periodistas) skrývají nekonečno kuriozit, jako Romualdito , známý jako Dítě zázraků. Není na škodu přihlásit se na komentovanou prohlídku, ať už přes agenturu nebo přímo na hřbitově, abyste z návštěvy vytěžili maximum.
Santiago je Neruda
6. KÁVA S NOŽKAMI A NOŽKAMI NA KOPÁNÍ OKOLÍ
I když se říká, že všechno se odehrává v Bellavista, v Santiagu je mnoho dalších čtvrtí, které se mohou uvolnit. Lastarria Je to privilegovaná oblast hlavního města, která nabízí design (zapište si jména Ají , Hall Central a Cepaz ) a dvě z jeho nejvýznamnějších muzeí (Výtvarné umění a Současné umění) a také některé zajímavé gastronomické návrhy (zkuste najdete Café Escondido ) a muzikály (jako Thelonious, ideální pro drink v rytmu jazzu) .
Lastarria, čtvrť humbuku
Můžete pokračovat v procházce mezi vilami čtvrť Yungay a i když to není ohromující, stojí za to vyrazit do historického centra. Je čas zbystřit smysly a mezi Plaza de Armas, Palacio de la Moneda a Portal Bulnes , doporučujeme vyzkoušet broskev a ječmen nápoj v pouličním stánku a zajděte na jeho městské trhy nebo do jedné z mnoha galerií ve městě. Tam, pod arkádami, jsou obvykle umístěny tzv kavárny s nohama , proslulý tím, že číšnice vždy učí cacha (v 90. letech se zkoušela i mužská verze, ale možná kvůli přebytečným vlasům se nápad nezdařil) . Tato zařízení, která když vznikla, byla úplnou revolucí, Vyprávějí nám o morálce chilské společnosti . Dnes existují pro všechny chutě, od těch, které vyzařují téměř rafinovaný vzduch, až po jiné s fosforeskujícími světly, která by na kraji dálnice nebyla na místě. V tom druhém by se mohlo zdát gin a tonikum se stále připravují staromódním způsobem , bez ozdůbek nebo barevných okvětních lístků a ve sklenici highball; realita je ale taková, že alkohol nepodávají a nejriskantnější sázkou je dvojitá káva.
čtvrť Yungay
7. ZE SANTIAGA KAM PROSÍM
Na Santiagu je dobré, že když vás omrzí jeho čtvrti a jejich peripetie, nabízí vám nekonečné možnosti. Pokud nechcete chodit moc daleko, v jeho okolí je možné navštívit tzv Údolí Maipo nasát kulturu vína. Pohoří Andy , viditelný odkudkoli ve městě, je velmi silným pokušením lyžovat pouhých 40 km od historického centra. O něco dál, hodinu a půl autem, jsou Valparaiso a Vina del Mar, vždy čeká na konec jižního léta, aby odjel na dovolenou.
Ale protože jsme překročili rybník, nemůže nám uniknout, že území Chile pokrývají tři kontinenty (Ameriku, Oceánii a Antarktidu). Takže člověče (říkáno s dobrými vibracemi) je čas rozloučit se se Santiagem a pozdravit zázraky jako je poušť Atacama, Patagonie nebo Velikonoční ostrov.
Sledujte @jordizofreneyra
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Chile na 20 místech
- Něco se stane v Santiagu de Chile
- Atacama: pozvání k tichu
- Pisco: Peru nebo Chile?
- Latinská moc: Jihoamerická města, která musíte navštívit
Město, které se drží