Vzácný John
Pizzerie, kavárny, vinárny a dokonce i zcela nová designová místa se tísní v trojúhelníku tvořeném oblastí **Rastro, Tirso de Molina a Muzea Reiny Sofie**. Nejlepší na tom je, že tito noví sousedé harmonicky koexistují s těmi klasičtějšími, s těmi, kteří se nikdy nenechali svést zářivými neony moderny, a přesto stále lákají lidi do svého baru.
Otevření NuBel , že div se nachází v rozšíření Muzeum Reina Sofia (budova Jean Nouvel), opět postavil Lavapiés do centra pozornosti města . Je impozantní v prostoru - velmi vysoké stropy, prostorný a s různými prostředími -, ve výzdobě, v nejčistším stylu šedesátých let a se skandinávským nábytkem; Je to působivé i v čase, otevřeno po celý den, od snídaně až do rána ; a samozřejmě v gastronomických návrzích, od snídaně po brunch, tapas menu, jídla, podpisové koktejly... Páni, dokonce se zde konají i DJ sessions.
NuBel
PRVNÍ KÁVA
Lavapiés se mění, o tom není pochyb, ale uklidněte se, protože i když se estetika mění, dobré zvyky ne. právě z toho důvodu Káva pokračuje být hlavním hrdinou od časného rána, s tím rozdílem, že si ho lze užít na místech jako cafelito , průkopník v tomto kávy třetí generace od chvíle, kdy dorazil do sousedství – neodcházejte, aniž byste ochutnali jeho studenou kávu „Cafelito“.
cafelito
nebo v Bum Bum Káva , místo, které kromě uctívání dobré kávy, se může pochlubit bio a zdravou kuchyní. Saláty, sendviče a více než zdravý soudní brunch zda jste nebo nejste vegetarián. nesmí být přehlížena Mandarínská Čína , ta kavárna, která vypadá jako restaurace nacházející se na Náměstí Cascorro , kde se můžete i nasnídat nebo svačit, a to velmi dobře.
VŽDY PIZZA
Dobré pizzy byly také svedeny okolím. Jako čerstvě vytažené z trouby – a bez „jako“ – **jsou NAP , stoprocentní pizzy vyrobené v neapolském stylu, odtud zkratka jejího názvu ( Neapolská autentická pizza ): tenké a pružné těsto, ani příliš křupavé, ani příliš měkké. Nejsou ale jedinými představiteli té nejmezinárodnější italské kuchyně. Předtím přišly pizzy ** López y López, v římské verzi -tenké a křupavé těsto-, ručně Raquel , Madriléňanka zamilovaná do kuchyní světa a která našla své generální (gastronomické) sídlo v Lavapiés.
Tenké pizzy pečené v troubě
MEXIKO V LAVAPIÉS
Kromě italského Raquel se poddává kouzlu mexické kuchyně ; ve skutečnosti je váš Stará Taqueria , místo vedle pizzerie, kde se již několik let podávají jedny z nejlepších tacos ve městě - v neděli s kocovinou bylo zachráněno nespočet životů...-.
A pokud mluvíme o aztécké jídlo , nemyslitelné nezmínit nějaké dobré nachos, jako jsou ty, které momentálně připravuje s domácím guacamole a taveným sýrem Cutzamala , a mexický pouliční stánek s jídlem v přízemí Anton Martin Market , povinná zastávka pro ty, kteří se do sousedství vydají poprvé za gastronomickou vyhlídkou. Ve skutečnosti se tento trh začal objevovat gastro úroveň, a v současné době vedle stánků se zeleninou, masem a rybami existují zajímavé návrhy esence kuchyně pouliční jídlo.
Birria De Res
ASIE TAKÉ V LAVAPIÉS
Zde je bezpochyby **čerstvě vyrobené sushi v Yoka Loka** nebo silné baos de Buchty a kosti , první místo ve městě specializované v čínských dušených chlebových muffinech. Každý ve svém stylu dokázal proměnit jednoduchý stánek na tržnici v kvalitní pouliční restauraci. Totéž se děje s Trh San Fernando , s alternativnějším střihem ve své kuchyni sází na samotný trh. I když pokud si mám jedno nechat, tak bezesporu ** Yan Ken Pon Washoku** sushi samozřejmě na zakázku.
Buchty a kosti
CHUTNĚ ŘECKA
Když vyrazíte znovu na ulici, je snadné narazit na nové návrhy pouličního jídla, jako je např suvlakis, někteří cizinci ve městě až do Zanasis skopelitida přivezl si je z rodného Řecka. Je to základna suvlakería egejské, taverna specializující se na jedno z nejtypičtějších řeckých jídel - někde mezi kebabem a sendvičem.
Řecké pouliční jídlo: to je Lavapiés suvlaki
TAVERNY VŽDY
Nedaleko stále stojí Vinařství Alfaro , jedna z těch tradičních taveren, kde se v minulosti víno podávalo ve velkém a která slouží dodnes dobré víno -jedinečné reference z celého Španělska- a dobře střelené pruty doprovázené mojamas, salmorejo a dalšími tapas z jihu. A nejsou to jediná vinařství, která ještě stojí; Vinařství Maximum také pokračují ve válce, i když majitelé už nejsou stejní, ale místo si zachovává ducha sousedského baru jako vždy a. Pro ty největší nostalgie, ančovička , typický bar, kde číšníci stále nosí bílá saka a podávají lahodné ančovičky jako tapa. Nebo ** Achuri ,** bar, kam zajdete, když si chcete zavzpomínat na svá vysokoškolská a kalimocho léta.
Taverna Alfaro ve svých počátcích
NABÍDKA DNE V OKOLÍ
V denních nabídkách jsou překvapení neustálá. A pokud ne, zkuste si sehnat stůl chuchis, že od té doby, co před několika lety přijeli, nepřestali mít frontu u dveří, aby si udělali místo, bez ohledu na to, kolik je hodin . Tajemství je v Domácí kuchyně inspirovaná Brity připravuje se Scott Preston denně.
Chuchi a komfortní jídlo
Další možností je vstoupit do extravagantního světa Vzácný John , ne za to, že jsou výstřední, ale za neobvyklé a eklektické jeho oddanosti jídelnímu lístku, ve kterém kombinuje exotické ingredience se lžičkami a velmi tradičními tradicemi. Nejlepší je jít a zkusit to. Tradičnější je Badila , restaurace, která v sousedství slouží už více než deset let zajímavá domácí jídla (kastról cocido madrileño s consommé, ravioli plněné houbami nebo hovězí guláš s hráškem) v jejich citovaném denním menu -mají menu i o víkendech-. Nejméně otevřenou, **ačkoli má za sebou bohatou historii, je Café Pavón , kavárna obnovená v přízemí Divadla Pavón (dnes Divadlo Kamikadze)** a která vrací svou tradici sendviče a porce do baru odtud, jako ruský salát.
Je Lavapiés sladký nebo slaný?
CAPRICHOS A SVAČINKY NA ODPOLEDNE
Pokud máte uprostřed odpoledne chuť na něco sladkého, musíte se zastavit tulup , a mexická zmrzlinárna která vrátila do popředí zmrzliny na špejli, ale ne led, ale čerstvě vymačkané ovoce. Ale pokud to, co chcete, je něco slaného, je nejlepší jít na místa, jako je Melo's , jeden z klasických a slavných pro jeho boty (toasty) lacón se sýrem tetilla, stejně jako krokety a padrón papriky. Nebo Benteveo , kavárna ze sedmdesátých let se zotavila se vší svou podstatou; natolik, že to vypadá jako vytržené z jedné kapitoly Řekni mi to (i když ve skutečnosti už hrál v několika scénách velkolepého televizního seriálu Ministerstvo času ) a vyzkoušejte jejich domácí hummus nebo jejich lomito (telecí sendvič). Nebo pokud chcete a je dobré počasí, je nejlepší zajít na promenádu Calle Argumosa a vybrat si jednu z jejích teras, např. Automatický , od té doby jeden z referentů.
KOŘENĚNÁ NOC
S výhledem na noc jsou také novinky. Jde o případ nezaujatý, v bývalém sídle stejnojmenných novin byla otevřena kavárna-restaurace-galerie, která jí dodala kouzlo, které oblast horní Lavapies . Pro ty, kteří preferují něco jednoduššího, ** La Fisna, ** vinný sklípek, který přestal být jen gurmánským obchodem, stal se z něj taverna specializovaná na vína (pozor, protože jde o opravdové rarity dovezené z malých vinařství) a jídelní lístek s pokrmy od velmi domácího řezu až po ukousnutí něčeho v každém doušku. Y Sukně , a větší taverna-restaurace , ve kterém se pevně zavazuje k galicijským vínům. Pro ty, kteří preferují piva, a mám na mysli řemeslná piva, Mše v 8:00 , krčma, která už nějaký ten rok prodává své věrné zákazníky, kterých je už opravdu hodně. A odtud k tanci 80 nebo žonglér, veteráni noci lavapiesera; nebo zkuste nové, jako Sklep -než budete pokračovat, podívejte se na jejich program, protože ten jejich je spíše o koncertech- nebo Klub 33 , jedna z nejpodzemnějších místností. A tak dále, dokud tělo nevydrží nebo se kolem šesté hodiny ráno neuzavřou.
Sledujte @\_noeliasantos
Kromě restaurace, obchodu a kulturního domu