Madam Tusan, od draků, 'wantames' a kachny
1. Restaurace Madam Tusan
Kouzelník peruánské a světové obnovy, Gaston Acurio , dává tím novou ránu autoritě místní chifa . Chifas jsou peruánští potomci čínských emigrantů, kteří přišli z Kantonu na konci 19. století, a chifa je typ kuchyně, kterou vyvinuli. Nenechte si ujít wontony a nechte se unést kachnou. Dopis je nekonečný . Červený drak, který vnucuje svou přítomnost v místnosti, je dílem umělce Marcela Wonga.
MADAM TUSANOVÁ: Av. Santa Cruz, 859, Miraflores; telefon +51 1 5055090
dva. Astrid a Gaston
O peruánském učiteli se dá mluvit spousta slov. Kuchyně je lahůdka, ale sklep je nektar.
ASTRID & GASTON: Calle Cantuarias, 175, Miraflores; telefon +51 1242 5387
Degustační menu 2013 Astrid & Gastón v Limě
3. Námořní růže
Tato restaurace se nachází nad mořem, na jednom z vlnolamů na plážích před čtvrtí Miraflores, a je jedním z povinných kroků, když člověk jede do Limy jako turista. Kromě jeho spektakulární situace , podávají jednu z nejlepších limských kauz: žlutá bramborová kauza, s červeným tuňákem tatarák s pažitkou, uzená chilli omáčka; jako hlavní, obří krevety v pikantním chilli , na tacu-tacu z jižních a kreolských fazolí lima.
_ LA ROSA NÁUTICA: na pláži, Espigón 4, Circuito de las Playas; telefon +51 1 445 01 49_
Uprostřed moře, nejlepší gastronomie
Čtyři. Gurmánská párty restaurace Chiclayo
Ve čtvrti Miraflores najdete toto místo, kde se setkává to nejlepší z limské společnosti. Mezi její speciality patří to, co se již stalo klasikou, grilované kanicové ceviche , ve kterém je ryba podrobena rychlému grilování na kukuřičných listech.
_ CHICLAYO PARTY: Av. Reducto, 1278, Miraflores; telefon +51 1 242 9009_
Grilované ceviche na kukuřičných listech
5. Restaurace Chez Wong Jedno z otevřených tajemství s největším kouzlem Limy je restaurace Javier Wong . Tento východní Peruánec nemá jídelní lístek; ani nepotřebuje. Stačí se pustit a vychutnejte si ceviche, které připravuje a krájí naživo . Místo zvenčí nevypadá jako restaurace a je snadné se splést. Nepředstírejte, že dorazíte bez rezervace a najděte stůl.
CHEZ WONG: Enrique León García 114, Santa Catalina (mezi bloky 3 a 4 Av. Canada); telefon +51 1 470 6217; nutná rezervace.
Podrážka mistra ceviche
6. Lima Vision
Turistická společnost v Peru. Pořádají všechny druhy výletů, také gastronomické a aktivity s velmi zajímavými cenami. Nabízejí také a la carte služby. s vynikající a personalizovanou léčbou.
_ LIMA VISION : Calle Jr. Chiclayo, 444, Miraflores, Lima 18; telefon +51 1 447 7710_
7. Muzeum Larco
V koloniálním sídle vystavuje nejlepší sbírku kousků z předkolumbovské éry. Je tam také nádherná restaurace a fantastická terasa mezi květinami vzít fialovou dívku. Osvěžující nápoj s neobvyklou barvou.
MUZEUM LARCO: Av. Bolivar 1515, Pueblo Libre. vápno 21; telefon +51 1 461 1312
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Nový vzduch k jídlu v Limě
- Snídejte v Limě, jako byste byli v Číně
- V Limě, japonský rocker
- Limetka: design s příchutí Inca Kola
- 101 restaurací k jídlu, než zemřete
Jezte ve starém koloniálním sídle obklopeném uměním a vegetací