Alberto Closas a Amparo Soler Leal ve filmu „La Gran Familia“ (1962), čisté madridské Vánoce
The Vánoce Vyžaduje to s ** madridskými klišé **, která, často zapomenutá mezi tolika novinkami, jsou ta, díky nimž toto město nikdy neztratí své kouzlo.
KDE JÍST
dům povstání _(Hořáky, 3) _
Neexistuje žádná vánoční trasa centrem Madridu bez zastávky klasika klasiky . Malé a vždy plné hladových sousedů, kteří u baru nebo u několika stolů obsluhovaných uniformovanými číšníky v bílých košilích, přípitek mezi sklenicemi vína peleón a hvězdy domu: pár plátků zbité tresky, jednoduché a velmi jemné, které sežerou na dvě sousta. nebe bylo toto.
dům spasitele _(Barbieri, 12) _
Pohybujte se právě teď, aby takové podniky nikdy nezmizely. Ani jeho atmosféra býčích zápasů, jeho číšníci v bundách a dvě jídla na památku : jeho volský ohon a jeho obalovaný štikozubce. K pláči.
Jeho volský ohon a otlučený štikozubce jsou deset
pivo _(Náměstí San Miguel, 2) _
Vždy za barem na skromném místě před Trh svatého Michala , najdou Carlose a jeho slavnou tortillu. Možná to není nejmediálnější v hlavním městě – a stále neumíme vysvětlit proč –, ale Je to jeden z oblíbených lidí v Madridu a ten, který uniká z davů. Navíc je to jen dva kroky od tradičního vánočního trhu na Plaza Mayor.
Vinařství Ricla _(Nožíři, 6) _
Specialisté na výčepní vermut a při vytváření tradiční atmosféry, která si vždy zaslouží procházku po Puerta del Sol ančovičky v octě a masové kuličky – které majitelé vaří u sebe doma, přímo nad areálem – jsou potěšením.
Ať vás ani nenapadne vyrazit hned poté, co půjdete nakupovat dárky, protože místa je minimum a pokud ne, všichni se nevejdeme.
Klášter Carboneras _(Loket, 3) _
V tomto klášteře ze 17. století se nadále plní slib uzavření, který slíbily jeptišky, které jej obývají. Zazvoňte na jeho průčelí a po průchodu několika chodbami a patiem udělejte svůj nebeský „objednávka“ řemeslné sušenky , –od zasněžených po naranjitos a mantecados de yolk– přes soustruh. Nejlépe střežené tajemství v Madridu.
Bodegas Ricla, klasika pro výčepní vermut
** Angelica Cafe ** _(Segovia, 9) _
Pokud je předpokladem obnovit nebo zemřít, zde se řídili první možností, jak dát nový život Káva nuncia , mýtické místo setkání XIX století. Jeho změna je závazek k dobrým a zdravým snídaním, stejně jako na kávu, praženou v Malasaña . veškerá laskavost Společnost Deluz & Co. ., také za restauracemi La Carmencita a Celso y Manolo.
San Gines _(Průjezd San Ginés, 5) _
Každý den a každou hodinu, obušky, churros a šálky horké čokolády Čerstvě připravené dorazí namontované na obrovských podnosech díky číšníkům hodným památky, kteří ovládají místnost jako nikdo jiný.
Místo je již ve znaku města s fotografiemi všech slavných lidí, kteří tudy procházeli útulná a autentická vánoční atmosféra.
Tony House _(Kříž, 14) _
Při pohledu zvenčí znepokojuje jeho ozdobné vybavení s motivy býčích zápasů. Turistická past? Zdá se, že ano, ale nic není vzdálenější realitě. Důkazem jsou tradiční tapas se směšnými cenami a rodinná atmosféra hodná mávnutí a olé . Esenciální grilované ucho s brava omáčkou, zarajos s nádechem citron a brambory bravas . Mnozí by rádi replikovali jejich pozorné a rychlé služby.
Čepujte víno ve staré kavárně Café del Nuncio
Krčma J. Blanco _(Tavernilly, 23) _
Zde se jí madridský guláš . V úterý a ve středu a samozřejmě také v neděli (lepší, když si objednáte). Krčma, jak velí kanovníci, s lahvemi na pití a důchodci sklenice vermutu a moderní mladí lidé nalézající smysl sdílet místní, cizrnu, polévku a maso s nejstaršími sousedy v sousedství.
Šneci _(Toledo, 106) _
Vzhledem k touze po šnecích existují dvě možnosti, jak ji napravit: Casa Amadeo nebo Los Caracoles . Vždy dáváme přednost tomu druhému, emblému toledská ulice , méně přeplněné – a také – než jeho přímý konkurent as větší razancí.
Navíc jeho perfektně načepované půllitry tmavého piva a možnost objednat si sklenici šnečího vývaru pro boj s kocovinou jsou bezkonkurenční.
Dům Ciriaco _(Senior, 84) _
Zavřel se a obával se nejhoršího: sbohem jedné z nejstarších taveren v Madridu . Ale vše zůstalo ve strachu díky majitelům Casa Alberto a dům dědečka –prezidenta a viceprezidenta Asociace restaurací a taveren stého výročí v Madridu –, kteří položili svá ramena na záchranu.
A nepropadejte panice: navzdory rekonstrukci lidé i nadále jedí a pijí stejně jako vždy.
** Bar Postas ** _(Postas, 13) _
Maaaaarching sendvič s chobotnicí! Slavná slova pro ten žaludek, který nestojí za fúze. Pokud hledáte čistou tradici, bude snadné ji uspokojit v tomto klasickém baru s velkým barem a tak slavná svačinka , který se dělí o stupně vítězů v žebříčku spolu s těmi z La Campany a El Brillante.
San Ginés, čokoláda s churros par excellence v Madridu
KDE PÍT
Benátky _(Echegaray, 7) _
Zvážit: nefotit a nedávat spropitné . Obojí je přísně zakázáno, kromě objednávání limonád, vína nebo piva. Jediné, co se tu pije jsou vína Sherry, která jsou doplněna jednoduchými tapas , jako jsou olivy Campo Real, tuňák mojama nebo cecina.
Tony2 _(admirál, 9) _
Sklenka cava v ruce, starý rok se loučí s grandem nejzábavnější piano bar v hlavním městě . Jediné místo, kde se mísí nejlepší noční fauna a shromažďuje je kolem obrovského klavíru, aby zpívali a ladili až do pozdních nočních hodin. Dejte si pozor také na jeho kotilion králů. Mytický.
Ať žije Madrid _(Manuel Fernandez a Gonzalez, 7) _
Diego Cabrera prolomil formu s Salmon Guru, chrámem koktejlů, který byl jako první v Madridu součástí seznamu. 50 nejlepších z nejlepších barů na světě. Cabrera tentokrát sází na tuto obnovenou krčmu, ve které nechybí předkrmy a koktejly a také krátké menu navržené firmou Estanislao Carenzo (jihovýchod).
Tým Ricardo a Diego Cabrera
Dům Camacho _(San Andrés, 4) _
Víra ve čtvrtích jako Malasaña, ponořená do víru hipsterů a tendenčních, s takovými tyčemi není ztraceno . Hospoda, která udržuje kanalismus (ten pravý), který kdysi proslavil toto okolí.
Jeho hlavními nároky jsou kohoutkový vermut , pivní lahve a tyhle nebezpečné babičky (gin + vermut) u paty baru.
Del Diego _(královna, 12) _
Koktejl bar, který zdědil styl a způsoby skvělý Pedro Chicote , díky skvělému barmanovi Fernando del Diego. Jejich děti, Ferdinand a David , převzali podáváním koktejlů klasického stylu s prostorem pro nějaký další experiment domu.
Vždy se snaží potěšit a přilákat všechny diváky.
Taverna Sierra Angel _(Gravine, 11) _
V srdci čtvrti Chueca je tato stoletá taverna skutečným potěšením. Jeho specialitou je vermut a dobře čepovaná piva chůze do zinkového baru, stejně jako jednohubky a zavařeniny k povzbuzení chuti k jídlu.
NAKUPOVÁNÍ
Obchod/knihkupectví muzea Thyssen _(Paseo del Prado, 8) _
Exkluzivní sázka Muzeum Thyssen-Bornemisza od řemeslníků, nezávislých firem a designérů s velkým množstvím umění, jako např Helena Rohner, Guille García-Hoz a Yukiko Kitahara.
rugharit _(Velarde, 12) _
Rugharina sesterská prodejna, rovněž ve čtvrti Malasaña, která je silně oddána oblečení a doplňky od národních značek a tvůrců.
Paco Pinton _(Covarrubias, 7) _
Pokaždé, když Pintón spustí kolekci, vymete sociální sítě. Normální, protože jejich mikiny se vzkazem jsou předměty touhy a vlastně i kultovní kousek. Jak v prodejně, kterou sdílí s firmou Yellow&Stone, tak na jejích webových stránkách nyní najdete Kolekce Animal Rock.
Neslavné typy _(San Joaquin, 3) _
Nezávislé knihkupectví s dokonalým výběrem . To vše bez spadání mezi bestsellery nebo literární módy. Klenot s dobrým výběrem vín v Malasaña.
Nadčasové produkty v jedinečném prostoru
Gonzalez & Gonzalez House _(Pelayo, 68) _
Každodenní život a originální produkty vám poskytnou dokonalý dárek v tomto okouzlujícím obchodě, který obnovuje nadčasové předměty, jako je např košťata, svíčky z přírodního vosku nebo švédské kartáče s koňskými vlákny.
královská továrna _(Cervantes, 9) _
Úspěch jeho internetového obchodu byl (a je) ohromující... a jeho nedávno otevřený obchod jde stejnou cestou. Rocio Munoz a její tým naplňují ji nostalgií a dobrou chutí nejlepšími španělskými produkty včera, dnes a navždy. Vaše babička bude plakat dojetím, to je jasné.
vzhled domu _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
Založena v roce 1842 , je první prodejna Řemeslný nugát z Madridu a ve kterých se dříve tvoří více front než Chencho ty Vánoce o pár metrů dál minul.
Vesnice Las Rozas _(Juan Ramón Jiménez, 3) _
Podívejte se na zasněžené vrcholky hor, projděte se mezi světýlky a věřte, že jste in Láska nebeská ... je také Madrid. Nejlepší firmy se slevami až 60 % v tomto klasickém epicentru vánočních nákupů.
Babettina trouba _(Ayala, 79) _
Jeho obrana autentického chleba je neúnavná, proto jsou i jeho roškony jako ty z dřívějška. Raději si to uložte.
Rocková loterie _(Zelenina, 32) _
Vedle Gran Vía strávila tato rocková rodina mnoho let rozdáváním castiza a hodně štěstí každému, kdo ji navštíví. Letos jsme na řadě my, uvidíte.
Moulin čokoláda _(Alcalá, 77) _
Cukrárna Ricardo a Puy Velez Bude po francouzštině (a nejlepší v Madridu), ale její návykové roscones jsou státním znakem s pořadníkem. Pospěš si.
KDE SPAT
** The Westin Palace ** _(Plaza de las Cortes, 7; od 222 EUR) _
Grand hotel z počátku 21. století strategicky umístěný v centru města Umělecký trojúhelník . Jejich 470 pokojů definovat autentické Madrid luxus , zatímco jeho nedělní brunch podávaný pod působivou tónovanou skleněnou kupolí, která zdobí jeho restauraci La Rotonda, je již ve městě klasikou .
Sbírka autogramů Santo Mauro _(Zurbano, 36 let; od 463 EUR) _
Toto hostí čtvrť Chamberí Rezidence z 19. století který je v současnosti a bezesporu jedním z nejexkluzivnějších hotelů v zemi. Kombinuje francouzský styl s kouzlem asijské vlivy a art deco.
Bukolický barokní styl obklopený zahradou kaštanů, která se hodí k užívání si dobrého počasí v této krásné městské oáze.
Skvělý anglický hotel _(Echegaray, 8; od 275 EUR) _
Jeho sláva ho předchází jako jeden z nejstarších luxusních hotelů v Madridu . Nedávno renovovaný, s interiérovým designem od Davida Rockwella a debutující jako nový člen Přední hotely světa , má sobecký , první charakteristické lázně v hlavním městě a ** LobByto , moderní koktejlový bar, který poslouží jako předehra k silvestrovské galavečeři v jeho restauraci, navržený skvělým ** Toño Pérezem , šéfkuchařem Atrio Relais & Châteaux.
Jeden z nejstarších luxusních hotelů v Madridu
NH Collection Madrid Švédsko _(Marqués de Casa Riera, 4; od 144 EUR) _
Moderní luxusní hotel. Je to nalezeno jen dva kroky od Gran Vía a naštěstí připojen k Círculo de Bellas Artes.
Má perfektní střechu, kde si můžete dát drink a sledovat západ slunce v jeho suterénu se ukrývá živý tajný koktejlový bar který sdílí jméno se svým nejslavnějším hostem: Ernest Hemingway.
Villa Magna _(Paseo de la Castellana, 22 let; od 418 EUR) _
Král nejměstské a klasické aristokracie a oblíbený mezi mezinárodními celebritami . Ve čtvrti Salamanca kraluje a jako každý rok obdarovává čtyři elegantní a sofistikovaná menu na oslavu Štědrého dne, Vánoc, Silvestra a Nového roku . Vše z rukou jeho šéfkuchaře, Amalio Meadows.
Heritage Madrid Hotel (Diego de León, 43 let; od 179 EUR)
Relais & Châteaux v budově Historic Heritage, nově příchozí „bratr“ také zásadního Hotel Orfila je zdobena zámek lorenzo , záruka úspěchu.
Jeho charakteristická restaurace, ** Haroma ,** je klenot pod vedením dvě hvězdy Michelin Mario Sandoval (Cola).
Nový nejlepší hotel ve Španělsku: Heritage Madrid Hotel
Melia Palacio Los Duques _(Stojí Santo Domingo, 5; od 294 EUR) _
V Madridu de los Austrias a člen Přední hotely světa . Vítá gastronomický návrh **bratrů Torres s Dos Cielos** a jeho bazén na terase má jedinečný a závistivý výhled na katedrálu Almudena a královský palác.
jen ty _(Vaflová oplatka, 21; od 210 EUR) _
Lázaro Rosa-Violán podepisuje eklektický a chladný design interiéru tohoto blízkého hotelu Chueca a Salesas která má sesterskou kancelář vedle stanice Atocha. Nový způsob chápání současné okázalosti a s výkonným a aktuálním kalendářem aktivit, které sahají od práce po práci až po kulinářská vyskakovací okna.
Hyatt Centric Gran Via _(Gran Vía, 31 let; od 230 EUR) _
plně Madridská Gran Via , využijte Vánoc k nabídce štědrovečerního menu ve své restauraci led a uhlí : křepelčí consommé, křupavé krabí cannelloni, pečená pražma s kimchi z andělských vlasů, jehněčí plec...
led a uhlí
H10 Puerta de Alcalá _(Alcalá, 66; od 122 EUR) _
Dynamický a moderní, je dokonalý ubytování pro manažery – má tři místnosti pro obchodní jednání –, stejně jako cestující, kteří chtějí být blízko obchodů a restaurací ve čtvrti Salamanca a v přední části města, parku Retiro.
Chladírny Atocha _(Atocha, 34; od 190 EUR) _
Právě byl slavnostně otevřen a dva z pokojů se pyšní největší atrakcí: soukromá terasa s výhledem na ulici Atocha a venkovní jacuzzi, která vás zve ke znovuobjevení střech Madridu.
Hotel & Spa Urso _(Mejía Lequerica, 8; od 203 EUR) _
Buržoazní a nesrovnatelný, stejně jako schopný formovat kánony moderny s dokonalým dobrým vkusem. Butikový hotel, který je členem Small Luxury Hotels of the World , uctívané pro své lázně – které zahrnují mistrovský kurz krásy s produkty Natura Bissé – a Media Ración, gastronomický návrh od emblematické restaurace Cuenllas a poradců Ansón&Bonet.
_*Tato zpráva byla zveřejněna v **čísle 123 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (prosinec)**. Předplaťte si tištěné vydání (11 tištěných čísel a digitální verze za 24,75 € na čísle 902 53 55 57 nebo na našem webu). Zářijové vydání Condé Nast Traveler je k dispozici v digitální verzi, kterou si můžete vychutnat na svém oblíbeném zařízení. _
Dům s výhledem na ulici Atocha a venkovní jacuzzi