Kdo bude muset platit za roscón?
Existují některé tradice, které by neměly být ztraceny, a další, pokud je v sázce cukr. The roscon de reyes má pomíjivý úspěch, jen dva nebo tři dny v roce, takže vědět, kde ho najít, je zásadní, protože ne každý za to stojí.
Nenechte se zmást, nejlepší roscón je ten, se kterým se vyrábí hodně lásky, s pracovní dobou a ranním vstáváním . V tomto seznamu najdete nejlepší kombinaci mezi nimi chuť, tradice a know-how. Jaký je váš oblíbený roscón?
MADRID
Legendární jsou také roscones Obrador Formentor (Calle de Hermosilla, 81). známý svými ensaimadas a za to, že je jedním z workshopů, kde se o těchto svátcích prodává nejvíce roscones. Pokud chcete nezapomenutelný roscón, mají 2,5 kg. Troufli byste si s ním?
Pokračujeme klasikou, Mama Framboise (Calle Fernando VI, 23), kde najdete několik různých, jako je Galette des Rois (za cca 30 €), Malinový roscón a nugátový speciál Alicante 2017 . Pokud máte problémy s lepkem Doporučujeme bezlepkovou pekárnu Sana Locura (Calle del General Oraá, 49).
Když mluvíme o dodržování dobrých zvyků, mluvíme o Confitería el Riojano (Calle Mayor, 10), která od roku 1855 vyrábí typické sladkosti, jako je roscón . Prošly tudy některé významné osobnosti, např Reina María Cristina nebo jako dramatik Jacinto Benavente.
Nugátový dort od maminky Framboise.
KATALÓNSKO
Ve čtvrti **Born v Barceloně** najdete cukrárnu Hoffman (Carrer dels Flassaders, 44) známou svou klasický roscón z marcipánu. Mimochodem, budete si je muset objednat na objednávku, protože létají; můžete to udělat až den předem. Nemohli jste minout **roscón z cukrárny Escribà ** (Gran Via de les Corts Catalanes, 546), jeden z nejlepších roscones ve městě pro svou rozmanitost a originalitu.
La Pastisseria Barcelona (Via Augusta, 166) je dalším místem, které byste si měli dát na svůj seznam. Pracují na zakázku, takže klient si vezme své kobliha čerstvá z trouby (doslova) .
VALENCIÁNSKÁ KOMUNITA
V La Rosa de Jericó (Carrer d'Hernán Cortés, 14) ve Valencii pracují od roku 1890 na výrobě jeden z nejpopulárnějších roscones v provincii. V dílně r Doporučují neplněný roscón, protože těsto má jedinečnou chuť.
Pokud požádáte v Alicante o nejlepší roscones de reyes Nasměrují vás na Paco Torreblanca Elda , kterou také najdete v Valencie a Petra . Kromě tradičního jsou nejznámější ty z kandované ovoce, andělské vlasy a šlehačka.
Tajemství roscónu, stejně jako u pizzy, je v těstě.
BASSKÉ ZEMĚ
100 let cukrářské tradice Díky nim je cukrárna Zuricalday jednou z nejznámějších v Bilbau. Historie vládne a proto zde nejprodávanější jsou nenaplněné klasiky. Prodávají se pouze ve dnech 4, 5 a 6 ; není třeba je objednávat předem, protože si rezervují velkou dávku k prodeji.
Nadýchané a voňavé po pomerančových květech, takové jsou v cukrárně Oiartzun (Calle Igentea, 2) v San Sebastiánu. Letošní překvapení souvisí se Star Wars.
ARAGON
Kde najdete řemeslné roscones de Reyes v Zaragoze? Odpověď je Majema (Ulice Nicanor Villa Villita, 9). V této cukrárně je otevřena od roku 1961 loni prodali 1200 rosconů, budeme muset zjistit tajemství.
Roscones z pekárny Leovigildo Fernández ve Valladolidu.
BALEARSKÉ OSTROVY
Mallorca Je to jeden z ostrovů s největší tradicí v roscones . Zde doporučujeme Pastelería Lluis Perez (Calle Bonaire, 14) v Palmě a na Ibize Pastelería La Canela, kde na večírcích prodali 3000 roscones.
KASTIL A LEON
Říká se, že jsou nejžádanější ve ** Valladolidu a Palencii.** Pekárna Leovigildo Fernández (Calle Olivares, 20) v Villabanez připravuje kolem 3000 roscones v Reyes . Pokud se ho vydáte konkrétně hledat, nezapomeňte si jeden z jeho koupit košíčky vyrobené z extra panenského olivového oleje.
V pekárně El Acueducto (Paseo Ezequiel González, 25) nejoblíbenější jsou ty se šlehačkou které vyrábí ve vlastní dílně z vysoce kvalitních surovin .
CASTILLA LA MANCHA
V Albacete králů 5. a 6. den mají k snídani roscón , doprovázené šálkem čokolády. Ve švýcarské cukrárně (Calle Rosario, 15) je vyrábějí 100 let, a jako kuriozitu v těchto roscones nejsou žádné fazole, i když ano, překvapivá čísla.
Bylo to na podzim roku 1986, kdy z Obrador Pastelería Lara (Av. Antero López, 50) v Toledu vyjely první roscony. Jeho specialita? Šlehačka z kravského mléka a textura housky. Nemůžete minout roscón de Reyes z ** Pastelería Santo Tomé ** (Plaza Zocodover, 7), i když Je známá svým marcipánem , také dělá některé lahodné koblihy.
Původ roscón souvisí s římskými saturnáliemi, nikoli s mudrci.
GALICIE
Rok co rok dlouhé fronty lidí čekají u dveří Cukrárna Glacce (Ulice Menéndez y Pelayo, 16). Jeho sláva je taková Objednávají je od 1. prosince a některé zaberou až 5 nebo 6. Budeme je muset vyzkoušet!
Více než 95 let výroby roscones de Reyes podporuje Kopenu jako jednu z nich nejlepší cukrárny v Pontevedra. Zde jsou oblíbené roscones bez nádivky.
ASTURIAS
V cukrárně Ovetus (C_alle Santa Susana, 1_) v Oviedo každé Vánoce pečou až 2 500 roscones, vše vyráběno ručně od roku 1993. Nejúspěšnější je typické pro Asturii s listové těsto a mandlový krém.
RIOJA
Pokud hledáte dobré roscones v Logroño, budete muset zajít do cukrárny Iturbe (Calle Víctor Pradera, 6). Váš Je to jeden z nejoblíbenějších ve městě, zejména cukrářský krém.
Fermentace těsta je jedním z tajemství úspěchu roscónu.
ANDALUSIE
Jak dělají roscones v Huelvě? V pekárně La Torre (Calle Real, 33) v Lepe , mají jasno: olivový olej, čerstvě vyrobený kvásek, místní produkty a řemeslná dílna. Existují klasiky, se smetanou a s Madagaskarský vanilkový krém.
Pastelería Jesús (_Calle Bizcocheros, 28) _ v Jerez de la Frontera je další zásadní adresou. Pozor!, protože Tento roscón má opravdu cenu. Každý z nich obsahuje uvnitř pergamen, ve kterém budete vědět pokud vám bylo uděleno až 500 eur.
V Cukrovinky Aparicio (Plaza Capuchinos, 15) přišel prodávat kolem 4 000 roscones de Reyes v roce 2016. Vaše řemeslné pečivo roscón Je jedním z nejvyhledávanějších v Malaze. Je tam dlouhá fronta, takže i tak musíte vstávat brzy, abyste měli svůj.
Jak jíte roscón ve vaší rodině?
V cukrárně La Campana v Seville (Calle Sierpes, 1-3) nejznámější jsou ty plněné krémem. I když mají i jiné zvláštní jako jablečné náplně , velmi podobný andělským vlasům.
V La Dulce Alianza de Almería (Paseo de Almería, 2) roscones jsou dne a pouze 5. a 6 . Jeho specialitou je klasický roscon bez náplně k dobré čokoládě . V Córdobě zdůrazňujeme cukrárnu El Brillante (Calle Arruzafa, 7), jeho rotační pec stará více než 70 let má hodně společného s chutí jejich roscones.
Jestli ti mudrci přinesli uhlí nebo si tě jen nepamatovali, vždy se můžete uchýlit k dobrému roscónu a n Pastelería Videras (Calle Nueva, 54) v Granadě, kde byste také měli vyzkoušet královský dort, jedna z delikates, na které si stálý zákazník nejvíce pochutnával, Belgická královna Fabiola.