Ano, také nám slzí ústa
Jaký je nejprodávanější produkt IKEA? Knihovna Billy? Komoda Malm? Pohovka Ektorp? Ani náhodou! Jejich bestsellerem jsou jejich slavné masové kuličky!
Známé karbanátky IKEA byly představeny před více než třemi desetiletími . Ingvar Kamprad, zakladatel švédského gigantu, si všiml, že mnoho zákazníků šlo do obchodu s prázdným žaludkem a mnozí odešli bez nákupu, když dostali hlad.
Tak vznikly restaurace, které nyní najdeme v obchodech IKEA po celém světě jedno z nejchutnějších a nejnávykovějších jídel: masové kuličky, které si tam můžete vzít nebo si je koupit a uvařit si je domů.
A právě vaření se během této karantény stalo koníčkem mnoha lidí: chléb, čokoládové sušenky, tvarohový koláč, banánový dort, krokety, špagety alla carbonara...
Také, IKEA právě odhalila recept na jedno ze svých nejoblíbenějších jídel : potřebujete jen pár ingrediencí a při jeho výrobě postupujte podle šesti jednoduchých kroků. Dnes k obědu máme... domácí karbanátky z IKEA!
Mimochodem, nenechte si ujít ilustrace, vyrobené jako by to byl návod k sestavení jednoho z vašich kusů nábytku.
Masové kuličky IKEA: jak moc nám chyběly!
Ingredience (na cca 16-20 masových kuliček):
500 g mletého hovězího masa 250 g mletého vepřového masa 1 mletá cibule 1 stroužek česneku (drcený nebo mletý) 100 g strouhanky 1 vejce 5 lžic plnotučného mléka sůl a pepř podle chuti
Ingredience pro ikonickou švédskou smetanovou omáčku:
Olej 40 g másla 40 g mouky 150 ml zeleninového vývaru 150 ml hovězího vývaru 150 ml dvojité husté smetany 2 lžičky sójové omáčky 1 lžička dijonské hořčice
Pár ingrediencí, šest snadných kroků a... dobrou chuť!
Příprava masových kuliček:
1.Mleté hovězí a vepřové maso dobře promíchejte prsty rozbít hrudky. Přidáme nakrájenou cibuli, česnek, strouhanku, vejce a vše promícháme. Přidejte mléko a dobře dochuťte solí a pepřem.
2.Udělejte malé kulaté karbanátky , naskládáme na talíř, přikryjeme a dáme na 2 hodiny do lednice (při vaření tak drží tvar).
3. Na pánvi, zahřejte olej na střední teplotu. když je horko, Opatrně přidejte masové kuličky a osmahněte je.
4.Když jsou zlaté Vložte je do pekáče a přikryjte je. Vložte je do předehřáté trouby při 180 °C (konvenční) nebo 160 °C v (ventilátor) a vařte 30 minut.
Dnes vaříme karbanátky – ale ne ledajaké –
Příprava omáčky:
5.Na pánvi rozpustíme 40 g másla. Přidejte 40 g noramlové mouky a míchejte 2 minuty, aby se mouka povařila.
Přidejte 150 ml zeleninového vývaru a 150 ml hovězího vývaru a dále míchejte. Přidejte 150 ml dvojité smetany, 2 lžičky sójové omáčky a 1 lžičku dijonské hořčice. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.
6. Až budete připraveni k jídlu, podávejte masové kuličky a omáčku s vašimi oblíbenými bramborami –buď smetanová kaše nebo nové mini vařené brambory–. A hodně štěstí! Nebo jak se říká ve Švédsku: smaklig måltid!
Doplňte je svými oblíbenými bramborami: smetanovým pyré, vařeným, smaženým...