V rumunských lesích žije 200 druhů stromů
Letos příchod jara byla štědrá v deštích a jakmile vyšlo slunce, krajina zareagovala rozsvícením luk hustou přikrývkou lučních květin v tisících barvách. Ptáci a hmyz slaví v šílenství a vytvářejí vzrušující soundtrack, a jam-session se zvonci krav, které se pasou v úkrytu karpatských hor. Tato přírodní symfonie spolu s pronikavou vůní balíků sena působí omamně, téměř narkotický . Dokud vytrvalost včelojeda nevytrhne Paula Listera ze snění.
„Tyto lesy jsou Amazonkou Evropy“ , náhle uzavírá svým nervózním britským přízvukem. Zdá se, že našel poslední větu pro jednu ze svých prezentací. Jako správný miliardář je Lister zvyklý obklopovat se krásou, ale Rumunsko má něco velmi zvláštního. Tyto lesy a venkovské krajiny Transylvánie jsou relikvie, přímé spojení s dávnou minulostí, nejčistší ekosystém, neposkvrněný a nejzachovalejší z našeho starého kontinentu. „Není to úžasné, že si svět neuvědomuje hodnotu toho všeho?“ ptá se mě. aniž byste spustili oči z vrcholků.
Velmi blízko města Bran, s výhledem do údolí a na transylvánské hory
Z celého lesa, který pokrýval Evropu v 11. století, zbylo jen symbolické jedno procento, možná méně. A většina tohoto malého zeleného suvenýru je tady, střežená v Karpatech. Velké pohoří tvoří na své cestě sedmi zeměmi oblouk dlouhý 1500 kilometrů, z Česka do Srbska , ale právě v Rumunsku, kde je 27 % původních lesů téměř nedotčených, dosahuje biologická rozmanitost největšího výrazu. Žijí zde největší šelmy v Evropě. vlci, rysi , téměř polovina evropských medvědů hnědých a neuvěřitelné množství biotopů a druhů, od lišejníků po houby a lanýže! V nejhůře přístupných částech les je stále panna. A Lister je odhodlaný to tak udržet. K tomu je „vykoupení oblastí panenského lesa a přilehlých pozemků vytvořit národní park které se nakonec vrátí státu,“ vysvětluje. „Tvoříme Evropský vlastní Yellowstone , největší biologické chráněné území na kontinentu“.
Dědic jmění, které jeho otec získal prodejem nábytku ( byl vlastníkem řetězce IMT ), Lister se stal patronem přírody, když mu bylo 40 let. Zakoupil 23 000 hektarů Skotská vysočina a vytvořil rezervaci Aladalle. V posledním desetiletí vysadil více než 800 000 stromů , zaplavila odvodněná rašeliniště a znovu vysadila druhy, které v oblasti vymizely, jako je prase divoké, zubr evropský a nyní to plánuje i s vlky, což je poněkud citlivější téma. “ Skotsko je přírodní katastrofa. Všichni milujeme jeho krajinu, ale z biologického hlediska je mrtvá,“ říká. Naprostý opak Rumunska. Vaše mise ochrany lesa Karpat je druhou stranou téže mince. Rumunsko je pro mě starý a drahý známý. Před sedmi lety jsem měl to štěstí, že jsem procestoval s časem (a málo penězi) Rumunsko, které se připravovalo na svůj vstup do Evropská unie.
Přechod Transylvánie ve vlacích, kde se ještě dalo kouřit a vystrčit hlavu z okna, procházel jsem soutěsky, které se objevují v Draculovi Brama Stokera, cestoval jsem pěšky a ve vagonech vesnice Maramures (od té doby jedno z mých nejoblíbenějších míst na světě) a stopem do malované kláštery bucovina , v regionu Moldavsko. Bukurešť, zavolej paříž na východě , bylo tehdy smutné město záhadné, ale nevýrazné krásy, kde se volně potulovali podvodníci a vzteklí psi. Věci se v posledních letech hodně změnily. Do legendárního ** Athenee Palace v Bukurešti**, hotel králů a špionů , nyní součástí rodiny Hilton, má několik konkurentů mezi mezinárodními řetězci a příležitostným butikovým hotelem; a ve zchátralých budovách Staré čtvrti, Starého města, dnes zrekonstruovaného a pěšího, se každý den otevírá nové francouzské bistro, umělecká galerie a tři koktejlové bary.
Jedna z chatek Inn on Balaban, můžete si je pronajmout celé!
Tentokrát oslovuji já do jižních Karpat , asi čtyři hodiny od hlavního města, kde Lister a řada biologů a štědrých eko-dobrodinců spojují své síly (a přistávají), aby vytvořili evropský Yellowstone mezi pohořím Cordillera de Piatra Craiului a neprostupné hory Fagara . Později pokračujte v trase ospalými saskými vesnicemi, které se rozprostírají mezi městy Brašov, Sighisoara a Sibiu. Prostor ukotvený v čase, kam je ještě možné narazit křiklouni – nebo se samotným princem Charlesem z Anglie – a rytmus dne za dnem je poznamenán příchody a odchody pastýřů a jejich stád. Ještě nenastala noc, když stoupáme na kopec, na kterém sedí balaban.
Od chvíle, kdy jsme před pouhými patnácti minutami minuli slavný hrad Bran (chybně spojený s postavou hraběte Drákuly), hrozí, že bouře přicházející ze dna údolí zničí naše venkovské grilování ve světle úplňku. "Vítejte ve svém domě," vítá nás muž s bohatými šedými vlasy a upřímný pohled . Očividně nás očekávali. První tóny starou transylvánskou píseň hrané na flétnu jsou přijímány s praskáním nebe rozbité v záblesku.
Dan Dimancescu je docela osobnost pro práci na obnově rumunské paměti, kterou provádí po léta, a majitel idylického Hostinec na Balabanu . Na první pohled Balaban se svými malými domky posetými kolem kopce vypadá jako dobře udržovaný tradiční statek, ale ve skutečnosti je jedním z nejlepších příkladů druhu ubytování pro rozumné cestovatele, který se v regionu objevuje. “ úkryt před průniky moderního života ”.
Není tu televize i když mnoho knih a mnoho témat konverzací, privilegované názory , s horami v každém směru a širokými otevřenými loukami, kde můžete skotačit z kopce jako Heidi. Chcete-li více aktivity, stačí říct: exkurze pro všechny chutě, dílny na starožitné dekorace, v zimě projížďky na saních... "Máme také velký úspěch s akcemi a firemními setkáními," ujišťuje mě Dan. jehož rodina na počátku 16. století uprchla ze země, když jim komunistický režim vyvlastnil půdu. Přesně takovou farmu měli na sousedním kopci . Vzhledem ke své památkové hodnotě je starý dům Dimancescu-Bastea vystaven v etnografickém muzeu Astra v Sibiu. a Dan, který se narodil ve Spojených státech , poté, co vyhrál všechny potřebné soudní spory získat zpět půdu své rodiny , se podařilo postavit repliku pomocí tradičních metod. Uvnitř, jak v hlavní budově, tak v ostatních kajutách, které jsou zcela pronajímány, jsou pokoje vystaveny starožitnosti a ručně malovaný nábytek ve stylu Szekler, etnické skupiny maďarského původu. "O této zemi se toho ví velmi málo," naříká Dan.
„Věděli jste, že jeskyňářství je rumunský vynález? Naše je jeskynní kultura. Neolit máme na dosah ruky a sotva se to prozkoumalo,“ vysvětluje mi, když hltáme láhev domácí pàlinky (ovocný likér s vysokým obsahem alkoholu) a svačíme. transylvánské sushi (nakrájená slanina) zbylá od večeře. „V Rumunsku bylo lokalizováno více než 12 000 jeskyní. V roce 2003 v jednom z nich skupina amerických antropologů objevila pozůstatky nejstaršího Homo sapiens v Evropě (mezi 34 000 a 36 000 let starý )“. Kromě toho, že Dan všechno ví, je mnohostranný muž.
Medvědí nohy také slouží jako úkryt ve venkovských oblastech Transylvánie
Specializoval se na manažerské poradenství a založil první mapovou společnost ve Spojených státech, která používala digitální technologie, vykonává funkce honorárního konzula Rumunska v Bostonu , vedl čtyři expedice pro národní geografie v zemi svých předků a pokud si vezme volno, aby mohl provádět svá terénní studia a natáčet dokumenty o rumunské kultuře prostřednictvím vlastní produkční společnosti. Jeho zájem se nyní zaměřuje na „ strážci vědění, jako jsou hrnčíři a tesaři “, tradice, která se v této zemi ztrácí na úsvitu času. vytí vlka Není to něco, co chcete slyšet v osamělé ozvěně noci. Nebo když?
V těchto horách žije asi 30 % evropské populace vlků , číslo, které, jak se zdá, vesele narůstá. Je to z velké části díky práci lidí, jako je Christoph Promberger, německý biolog vlků, který v letech 1993 až 2003 zahájil projekt Carpathian Carnivore Project se zřejmými výsledky. Dnes je Listerovým poskokem v této oblasti. to je ten, kdo má na starosti katalogizaci pozemků , přesvědčit jejich majitele (které se musí najít jako první), aby je prodali některému z Listerových ochranářských přátel a vyklidili a vrátili do původního stavu již získaných 28 000 hektarů, 13 000 plné ochrany a 15 000 hektarů pronajatých honiteb. . “ Komunisté milovali cement ", uvádí. "I uprostřed lesa jsou z ničeho nic betonové bloky." Nemluvě o pokračujícím boji s nelegální těžbou dřeva a nevybíravým lovem. „My si lovecké lístky koupíme a pak je nepoužíváme. Tak zabráníme ostatním, aby to dělali,“ přiznává se mi. Christoph žije velmi blízko budoucího národního parku, na farmě, která vypadá jako Noemova archa. Jeho dcery se zlatým copánkem jsou nejšťastnější dívky na světě.
Večerní panorama venkovské krajiny Transylvánie
Farma pod jménem Equus Silvania Funguje jako jezdecké centrum. Bez plotů nebo plotů rozdělujících pole je tato země otevřenou dálnicí pro ježdění, ačkoli „Ceausescu vyhubil mnoho koní, protože považovali je za středověký symbol proti industrializaci “ vysvětluje Barbara, Christophova manželka, rovněž bioložka. Equus Silvania se stal cílem fanoušků jezdecké prázdniny , hlavně pro severské země a Brity. Ideální místo pro strávení dnů jízdou na koni a při západu slunce po večeři, jít ven za medvědy.
Medvědi mají úžasný čich. "Žádné parfémy, žádné sladkosti... eliminujte pachy, jak jen to jde, prosím," varoval nás Christoph před odchodem. Jsem si jistý, že melounová žvýkačka, kterou ten chlap sedící za mnou musel nechat v autě, je důvodem, proč jsme čekali skoro hodinu, než se medvědi objevili. Nárok je hostina z kukuřičného klasu umístěna na spadlý kmen. Sedíme na lavičkách v řadě před panoramatickým oknem malé maskované chatky u vchodu na lesní mýtinu, zpomalujeme dech a znovu a znovu kontrolujeme, zda jsou naše kamery připravené a tiché. Sledujte a čekejte. pozornost a trpělivost . Smysly jsou posíleny. A najednou zpoza porostu vykouknou dvě hnědé hlavy.
Téměř polovina evropských medvědů hnědých žije v Rumunsku
Když se člověk pohybuje městy saských zemí na náhorní plošině Tarvane, v trojúhelníku tvořeném městy Brašov, Sighisoara Y sibiu , čas tě začíná zpomalovat. Zdá se, že ani auto nechce jet rychleji, zpomaluje, aby dohnalo rolnické povozy, téměř jediné vozy na této bukolické silnici. Tato zelená a úrodná údolí byla kolonizována Němci ve 12. století na pozvání uherského krále Geza II (1141-1162). Většina z nich pocházela z Franků ve východním Německu a v 15. a 16. století, tváří v tvář osmanské hrozbě, posílili svá města obrannými hradbami a opevněnými kostely. Za Ceausesca režimu, většina těchto Sasů opustila Rumunsko a mnoho z jeho krásných barevných domů obsadili cikáni.
V posledních letech však dědicové těchto Sasů investovali do záchrany regionu před opuštěním . Na silnici, která vede do malého města cund , hodinu od Sighisoara – rodiště Vlad Tepes –, je snadné se ztratit, rozptylován (bukolickou) krásou cesty. Ale ztratit se v této harmonii zelených kopců je štěstí: do Cundu musíte dorazit hladoví (a nikam nespěchat). Stůl Valea Verde je vždy opravdový svátek místních lahůdek . Jonas Schäfer, majitel tohoto venkovského letoviska, je virtuózním šéfkuchařem, o kterém se dnes v Rumunsku všichni mluví. Stala se gastronomickou referencí v Rumunsko.
když nám slouží a Valea Verde Cuvée Alb , jedno z vín, které začínají vyrábět a prodávat prostřednictvím svých webových stránek (brzy začnou také pořádat řízené degustace místních vín) u krásného jezírka, ve kterém se lekníny , začíná vysvětlovat historii, která ho sem přivedla (která ho vedla k vytvoření tohoto venkovského hotelu). Před štiplavým pozdně jarním sluncem nás chrání krásný fíkovník. "Po pádu Ceausesca, mého otce, který byl vždy idealista , prodal svůj majetek v Hamburku, kde jsme bydleli, a přijel založit spolek na pomoc školním dětem. děti ze znevýhodněných venkovských oblastí “, říká nám hrdě. "Moje žena Ulrich a já jsme přijeli krátce poté, v roce 1993."
Exteriér Charles of England Bed and Breakfast v Transylvánii
Do té doby, Cund byl jedním z nejchudších saských měst . Nyní sem přicházejí lidé z nejneočekávanějších koutů světa s jediným cílem užít si Jonasovy návrhy. "Jíst na odlehlá místa je velmi módní." Vím.
“ Někteří se přijedou najíst vrtulníkem “ dodává a ukazuje směrem k poli, kde přistávají. Je ale zajímavé, že průměrný pobyt ve Valea Verde je devět dní. Při pohledu kolem je snadné pochopit proč. Kromě lenošení v této zahradě, ze které se vám nechce odcházet, zde dny plynou mezi trylkem ptáků, procházkami po okolí (pěšky, na kole nebo na jednom z osmi přátelských koní) a tři jídla denně, hodná michelinských hvězd.
V sezóně je více označených míst jít ven hledat lanýže a nedávno začali pořádat školní skautské skupiny.„Je něco, co se ti nelíbí nebo na co jsi alergický?“ ptá se Jonas. Ve Valea Verde není menu. Člověk důvěřuje svému patru v know-how šéfkuchaře. Dnes je v nabídce hlízová pěna, guláš mangalice (bez cholesterolu maďarské plemeno prasete kříženého s ovcí) a jablečný závin s víny ze sklepa Dragassi. Uvnitř lesa mě paprsky světla skrz koruny stromů nutí myslet si, že jsem v katedrále. Voní to životem v pohybu. Otázkou je: Budeme sedět a dívat se, jak tento ekosystém mizí, nebo budeme jednat?
- Tento článek je publikován v časopise Condé Nast Traveler z května 73. Toto číslo je dostupné v digitální verzi pro iPad v iTunes AppStore a v digitální verzi pro PC, Mac, Smartphone a iPad ve virtuálním novinovém stánku Zinio (na smartphonu zařízení: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) .
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- 50 destinací s hrady - Pravdy a lži Drákulových (vícenásobných) hradů - Hrad popsaný v Drákulově románu - Deset nejkouzelnějších lesů v Evropě
Letecký pohled na lesy, které budou součástí budoucího velkého Karpatského národního parku