Toto jsou nejkrásnější restaurace a bary na světě
Milovníci dobrého jídla a tvůrci nejvelkolepějších gastronomických chrámů světa na to netrpělivě čekali dvanáctý ročník Restaurant & Bar Design Awards , jehož obřad proběhl virtuálně 14:00 (britského času) ode dneška, Čtvrtek 15. října.
Tento gala, také populárně pokřtěný jako 'Oscar za design restaurace', je skutečný óda na design z mezinárodní restaurace a bary.
INNS Bar, nejkrásnější bar na světě, se nachází v Číně
Více 248 projektů z 66 zemí se chtěli zúčastnit této soutěže, ve které oceněna dokonalost designu ze široké škály gastronomických prostor: z lodí na letiště , jde kolem muzea, hamburgery, vyskakovací okna a , samozřejmě vychvalovaná zařízení s Michelinské hvězdy.
Nejlepší osvětlení, nejlepší interiér, nejlepší pop-up, nejlepší barva, nejlepší strop... Nechybí kategorie, které odmění interiérový design těch nejúžasnějších gastronomických prostor na planetě.
A nad jakýmkoli štítkem jsou **dva vítězové, kteří vyčnívají...
NEJLEPŠÍ RESTAURACE A NEJLEPŠÍ BAR ROKU 2020:
Nacházející se v Chengdu (Čína) , INNS Bar , navržený Wooton Designers, získává cenu za nejlepší bar na světě.
Pokud jde o restaurace , ocenění získal Zahradní hotpot , náhodně umístěný na stejném místě než vítězná lišta této edice a navržená MUDA-Architects.
ŠPANĚLSKO A NEJLEPŠÍ HOSPODA, JAK NE?
V kategorii nejlepší hospoda, cena přistane v San Sebastiánu, konkrétněji v Txalupě, navržený El Equipo Creativo.
Z jeho strany, nejlepší pop up Je to Samsung 24h. Kuchyně, v Miláně, 2x4.
Nejlepší osvětlení? Ten Avra Lounge, který se nachází v paláci Four Seasons Astir v Aténách, je dílem Lighting Design International a Martin Brudnizki Design Studio.
Na druhou stranu zlatou medaili za nejlepší hotelový bar Bylo to pro Little Sister Lounge, který se nachází v Moxy NYC East Village v New Yorku. Jeho design je dílem Rockwell Group.
„Vyšetřujeme celý rok nejkrásnější a nejinovativnější otvory na světě . To provedeme nastavením úzké vztahy s projektanty a provozovateli , stejně jako pozorně sledovat tisk a média" , vysvětluje nám Marco Rebora, zakladatel Restaurant & Bar Design Awards.
The ocenění 2020 měli novou porotu složeno 36 osobností prominentní v oblastech, jako je design, architektura, pohostinství a životní styl . A kdyby tam byl někdo, kdo to dokonale ovládal zápletky a nedostatky životního stylu , to bylo David Moralejo, ředitel Condé Nast Traveler Španělsko a člen poroty tohoto vydání.
„Ceny sleduji od jejich vzniku a myslím její mezinárodní dosah, prestiž a -omlouvám se za sebepropagaci zde-, její nezávislá a odborná porota , dává velké uznání každému zúčastněnému projektu nebo designérovi,“ uvedl ředitel Condé Nast Traveler Španělsko.
sarah douglasová (šéfredaktor tapety), didier suillat (CEO Time Out Market), Chlap Heywood (COO Six Senses Hotels Resorts Spas), Miguel Ardid (CEO společnosti Coolrooms Hotels), Nkosiyati Khumalo (šéfredaktor GQ Jižní Afrika) nebo novinářka Amanda Harlingová byli jiní soudci.
Na druhé straně se také stali vítězi klasifikovány podle geografických oblastí: Londýn, Evropa, Amerika Asijský, Austrálie a Pacifik a nakonec, Střední východ a Afrika.
Garden Hotpot (Chengdu, Čína)
Cenu za nejlepší evropský bar získal VyTA Farnese v Římě, navržený COLLIDANIELARCHITETTO; zatímco amazonština (Londýn) , dílo Lazaro Rosa Violan Studio, se může pochlubit tím, že je nejkrásnější restaurací v Evropě. můžeš zkontrolovat úplný seznam vítězů zde.
UCTÍVEJTE GASTRONOMICKÝ CHRÁM
To je nesporné dokonalá a zároveň krásná estetika , stejně jako a útulná atmosféra , jsou určujícími prvky pro kulinářskou odbornost plně vyhovující . A tak říká Marco Rebora: “Jeviště a inscenace jsou faktory, které mají Skvělý dopad v gastronomickém zážitku.
Během obřad, který vedl Harry Mckinley , Vím má rozhovor k architektovi Kengo Kuma a návrháři Martin Brudnizki, Lazaro Rosa Violan a Roisin Lafferty, stejně jako výběr letošních porotců vč dave lane (Gurmand), vanessa řemeslo (Elle Canada) a David Moralejo. Všichni mají jasno v tom, co očekávají od dobré restaurace.
„Vždy hledám emoce, zamilovanost, Stendhalův efekt. Ale ne tak trend nebo specifické estetické hnutí. Pochopitelně je důležité najít vysoce profesionální koncept a práce“, upozornil ředitel Condé Nast Traveler Spain. **
Ale jsou tyto parametry zachovány s příchodem nový normál ? Jak ovlivňuje „nyní“?:
VyTA Farnese, v Římě, nejkrásnější bar v Evropě
„V dnešní době je těžké vysvětlit význam 'teď'. všechno je teď , budoucnost je teď, minulost je teď a přítomnost je samozřejmě teď. Musíme si ale dát pozor na detaily jako udržitelnost, propojení s místními kořeny, dostupnost, technologie...“ , okomentoval David Moralejo.
Možná klíč spočívá v nadčasovosti... „Můj názor je, že máme mnoho působivých příkladů nadčasové bary a restaurace“.
"Nejde o to být "vintage" , jde o to dělat věci s nejlepší materiály , aby zůstaly relevantní po dlouhou dobu. Ale to nejdůležitější je dnes Místa by neměla být vytvářena s ohledem na Instagram nebo jako efemérní trend,“ uzavírá.
Amazonico v Londýně je nejkrásnější restaurace v Evropě