Tolik: peruánský recept Gastón Acurio v Barceloně
THAJSKÉ LIDÉ: MIMO THAJSKÉ ZAHRADY JE ŽIVOT
Malý Bangkok: Jeden z těch malých thajských oblíbených ve městě. Přestěhovali se do většího prostoru a kupodivu s výzdobou (na jejím předchozím místě prakticky neexistující), ale jídlo je stále to vynikající domácí kari, wok, voňavá rýže a závitky plněné čerstvou mátou. Vždy to uspokojí.
Bangkok Cafe: Malé, skryté a vždy přeplněné. Je to klenot zbožňovaný mnoha fanoušky jeho pad thai, i když celé menu stojí za to. K thajským pivům povinné zalévat co nejkořeněnější.
ITALOVÉ: POKUD BUDETE JÍST ITALA, UDĚLEJTE TO DOBRÉ
Krásná Neapol: jeho neapolští majitelé vyšívají specialitu zrozenou v jejich městě a připravují pravděpodobně nejlepší pizzu v Barceloně.
** Le cucine Mandarosso :** Jednoduché, moderní a cool. Kromě typických jídel z Kampánie a přípravy jednoho z těch italských aperitivů, díky nimž jsme znovu získali naši víru v lidstvo, mají velmi důležité plus: nápoje, tyto značky a jedinečné kombinace, které jste ztratili naději, že je najdete mimo Itálii. To dává spoustu bodů.
** Xemei :** Benátská kuchyně pro ty, kteří chtějí vyzkoušet italskou gastronomii odlišnou od toho, co se běžně exportuje. Odrůdy ryb, měkkýšů a základní a skromná polenta v otevřeném tajemství města.
Le cucine Mandarosso: jednoduché, moderní a cool
PERUÁNCI: PŘEDPOSLEDNÍ GASTRONOMICKÁ MÓDA.
** Tolik :** Poptávka po prvotřídní peruánské restauraci byla taková, že tato nejnovější nedávno přistavená restaurace je již úspěšná. Ceviches, chilli papričky, chupes a sklenice pisco sour v návrhu Gastóna Acuria, hvězdného šéfkuchaře nové peruánské kuchyně.
** Mochica :** Různé požadavky na návrh velmi odlišný od předchozího, ale stejně uspokojivý. Populární a slavnostní, nemůžete navštívit bez vyzkoušení severského kůzlátka.
Kohoutí zápas v Tantě
MEXIKÁCI: NEEXISTUJE MEXICKÉ JÍDLO JAKO MEXIKO, ALE...
Kantýna Machito: Recepty za hranicemi Tex Mex na okouzlujícím místě s bouřlivě vypjatou miniterasou, ideální na léto. Ve stejné ulici otevřeli Chido One, orientované na neformální a stejně chutné rychlé občerstvení.
** Černá růže :** Proslulá svou atmosférou a dekorací, je jako stvořená pro koktejly ve sváteční atmosféře. Podobně úspěšná je i její pobočka Raval.
Brunch v Cantina Machito
ČÍNSKÝ: POKUD JE VÍCE ČÍNSKÝCH NEŽ ZÁPADNÍCH, JE TO DŮVĚRYHODNÉ
**Sečuánský hrnec** : Sichuan je jednou z čínských provincií s pověstí nejlepšího jídla a toto místo je dobrým přiblížením k pochopení proč. Hvězdným pokrmem je samozřejmě huo guo (horký hrnec), druh čínského fondue sestávající z velkého hrnce s vývarem, který stojí nad stolem, ve kterém si každý strávník vaří kousky masa nebo zeleniny, nudle nebo ryby podle své chuti. Musíte opakovat, abyste vyzkoušeli lahodné pikantní tofu a sladké bramborové nudle.
Chenji Qi Xin Mian Guan: Obrovské porce pro klientelu věrnou svým nudlím a guo kravatě (knedlíky). Je to „bitevní“ místo, ale pokrmy jsou na světelné roky daleko od mastných přípravků, kterými se to v čínských restauracích jen hemží, na které jsme zvyklí. Hlučné, trochu chaotické a zásadní.q