Pohlednice ze Santa Pola
Tisíc písní racků, přesuny rybářů nebo sůl, která zde tvoří konkrétní DNA. Podél pobřeží Středozemního moře jsou města, kde můžete vnímat námořnického ducha, kterého jsme přišli hledat, ale jen málo z nich se srovnává s Santa Pola. Protože v této enklávě jižně od města Alicante, že Španělsko tak „srpnové“, tak naše, je smícháno s některými z nejlepších možností v přírodě, plážích a gastronomii, které Costa Blanca nabízí.
Základna římské osady, ze které dnes pochází část jejího historického dědictví, Santa Pola byla zapomenuta na milost a nemilost nedalekému městu Elche to z něj udělalo strategickou baštu proti útokům barbarských pirátů. Po vyhlášení nezávislosti v roce 1812 tato skromná pevnost spojovala boom solné činnosti s rozšíření svého vozového parku v důsledku turistického boomu v 60. letech 20. století.
Námořní kouzlo Costa Blanca zapadá do jediného panoramatu
Dnes se vylíhne součet všech jeho triumfů mořský ráj, kde jsou krevety „červeným zlatem“ každého mořského gurmána, pláže hladí přenosné obchodníky s rybami nebo nad jeho eklektickými hotely poletují plameňáci.
říkáme vám všem důvody k návštěvě Santa Pola.
1. MOŘSKÉ KOUZLO COSTA BLANCA V JEDNOTLIVÉM POHLEDU
Ruch turistů se semknul na loď, která odplouvá na ostrov Tabarca. Blázniví racci, opuštěné rybí obchody čekající na příjezd rybářů nebo nahé sítě, které, zdá se, obsahují stovky příběhů víc než ryby. Na místě podél promenády dvě dámy vyměnily róbu za obrovský ručník, zatímco číšníci legendárního baru Curros , zabalený v nostalgii a písku, expeduje krevety s dovedností, kterou zde poskytuje pouze privilegovaný vánek.
Na rozdíl od jiných míst, Santa Pola umožňuje jedinečné smyslové panorama ze svého přístavu bez nutnosti sledovat ABC památek. Nebo možná ano.
Zkušenosti jsou stupněm při výběru dobré pláže a dobrého místa
2. HISTORICKÉ MĚSTO, KDE SE NACHÁZEJÍ PALMY, PUSTOVKY A DOKONCE MUZEA
Trhy a rybí obchody se svými mořskými mozaikami a smířlivými vůněmi jsou tou nejlepší preambulí, ze které se dá vstoupit do staré město Santa Pola. A tam, když procházíte jeho ulicemi, Kulturní centrum hrad-pevnost, postaven v 16. století, zve k návštěvě a Průvod kde se dnes nacházejí některé z hlavních atrakcí města. Mezi nimi, Muzeum moře nebo kuriózní kaple Panny Marie Loretské, příklad malebných kaplí a pousteven, které najdete ve starém městě.
Atrakce pro spojení s bujným římský dům , luxusní římská vila z r 4. století našeho letopočtu kde její mozaiky z tessery obklopují staré ericlinium (jídelna), cecus (obývák) nebo pokoje. jako pozadí, gobelín, který představuje Palmový háj Santa Pola, plné dědictví arabské záliby pro tyto stromy považované za nejlepší spojení s bohy.
V jeho historickém centru se nachází nejen zámek, ale také poustevny, muzea a dokonce i palmový háj
3. SOLNÉ PLOCHY FOTOGENČNĚJŠÍ NEŽ MARS
Po zanechání kýče za sebou Zábavní park Pola Park, odraz nostalgické Santa Poly dnes dobyté stovkami bytů, cesta jako by taje, ale není to kvůli horku. Růžově a modře zbarvené vody obklopují práh slavného parku Parque de las Salinas de Santa Pola, soubor 2 470 hektarů močálů zrozených z těžby soli dnes vedených dvěma soukromými společnostmi mezi bílými horami.
S úrodou, která dosáhne jeho maximální výška v měsíci srpnu (a tedy větší zabarvení vody), solné pláně Santa Pola kreslí scénu, kterou bychom mohli srovnat s prvním pohledem na Mars.
Každé dobrodružství začíná v Muzeu soli a interpretačním centru přírodního parku Salinas. Odtud se rodí dvě cesty: cesta Bon Matí a cesta Tamarit, jehož vyvrcholení předpokládá tamaritská věž, stavba postavená v roce 1552 a která se zejména při západu slunce znovu objevuje v paletě tisíce barev.
4 13 000 PLAMENÁKŮ, MIMO JINÉ FASCINUJÍCÍ PŘÍKLADY AVIFAUNY
Když myslíme na plameňáky, představujeme si je štíhlé na jedné z nohou; ale létá jen zřídka. V Salinas de Santa Pola je ticho přerušováno pouze růžovým letem, krákáním ptáků a jemným pohupováním rákosí, které lemuje tuto oázu. V době, kdy je zdravotní krize povzdechem pro ptáky v této oblasti, sdílí stanoviště až 13 000 plameňáků (místo obvyklých 8 000). potápka velká, kormorán velký, volavky nebo přátelští kulíkové, mezi mnoha dalšími druhy.
Jeho solné pláně jsou fotogeničtější než Mars. Nebo ne?
5. JEJÍ AUKCE RYB, JEDNA Z MÁLA VEŘEJNÝCH POSTAV NA STŘEDOMOŘSKÉM POBŘEŽÍ ŠPANĚLSKO
Aukce nejsou jen o Banksyho obrazech nebo šatech starých hollywoodských hvězd. Ryba, po které v tomto koutě světa tak touží obchodníci a podniky, rozehrává podívanou, která je stejně kostýmní a nepřehlédnutelná. aukci Rybářského cechu, která se koná každý den kolem 16:00 na molu Santa Pola. Událost, která je bohužel v těchto týdnech pozastavena kvůli covid-19, ale stejně tak za sebou zanechává stejně příjemné mořské prostředí.
Po jídle není nic lepšího, než se přiblížit ke stánku a vidět, že peixateria stojí napjatě a čekají, rackové jako by se nafoukli víc než kdy jindy a začnou připlouvat lodě. Vůně moře a jeho tisíce nuancí, rybáři s maskami naloženými chutnými krevetami a amulety vyraženými na starých dřevěných člunech tvoří tuto kostumbristickou krajinu, kterou si můžete vychutnat odkudkoli v přístavu.
Jako poleva není nic lepšího, než se nechat propadnout stánky přiléhající k budově Cechu (otevřeno od 18:00 do 21:30) a nechte se opít kontrasty slaných ryb, jiker, krevet a dalších lahůdek.
V jeho solných pánvích se letos shromáždí asi 13 000 plameňáků
6. VYNIKAJÍCÍ GASTRONOMIE Z MOŘSKÝCH PLODŮ, MIMO VAŠE POŽADOVANÉ KREVY
Do Santa Poly, vždy, moře dává všechno. Kromě těžby soli, která je hlavní ekonomickou činností v oblasti, tato rybářská vesnice žije ze svého „Peix de Santa Pola“. Každý den se slavnostně vyloďují v přístavu tuny parmice, tresky, červené a bílé krevety, humr norský, chobotnice, chobotnice, sardinky, ančovičky, tuňák jižní, makrela, ďas a samozřejmě jejich slavné krevety.
Stejně jako si Denia váží svých červených krevet, po kterých všichni vzdychají, tady je Santa Pola, kdo dává příjmení tento korýš, který se běžně jí vařený, bez dalšího.
Poté, co jsme byli svědky tohoto rituálu, ve kterém se mezi rozsáhlými sítěmi nahromadily, lodě připlouvají naložené zbožím, které rybáři pečlivě zasouvají do krabic s ledem, existuje několik adres, kde můžete ochutnat všechny tyto středomořské pochoutky, které denně přinášejí na břeh nádeníci z moře: přejděte na bohatý dům , do restaurace La Cofradía nebo do předpotopního Los Curros. V každém z nich kromě ochutnání čerstvých ryb a měkkýšů nebo jejich slaných verzí, jako je mojama, viso, bonito nebo parmice, mník nebo jikry z tuňáka, Dříve si můžete objednat typický kuřecí kotlík nebo rýži: banda, černá s ďasem, chobotnicí a krevetami nebo arrós i gatet (ve valencijštině nazývané mussola a španělsky cazón).
Krevety ze Santa Pola, v Casa Rico
Pokud dáváte přednost něčemu modernějšímu, rezervujte na Varadero : na zpracování Vašeho dopisu jste se podílel Martin Berasategui a proto najdete některé jeho klasiky jako Štikozubec s krabím lůžkem nebo treska biskajská. Zde si můžete objednat i další tradiční jídla z okolí jako např rýže s kůrkou (s klobásou a kuřetem z volného chovu), kanicové gazpacho nebo rýže s humrem (suchá, sladká nebo polévková).
Odpoledne je to povinné uvnitř horchata Luis Baldo (pokud si troufáte, korunujte to kopečkem nugátové zmrzliny) nebo černou a bílou kávu granita s tradiční křehkou zmrzlinou. A chutě na sladké jsou územím Choco&Latte od Dalúa : haute pečivo z Elche (také catering) vytvořené šéfcukrářem Danielem Álvarezem. I když zrovna nemáte chuť na sladké jeho mille-feuille jsou nezbytným pokušením. A pokud kamkoli půjdete, rádi ochutnáte typické sladkosti, zeptejte se ve vesnických pekárnách na vinné rohlíky, koláčky mollitas nebo ohně, moñas nebo toñas.
7. JEHO 11 KILOMETRŮ HETEROGENNÍCH PLÁŽÍ
Z jeho 15 kilometrů pobřeží je 11 pláží, všechny orientované na jih: Playa Lisa je ta, kterou si vybírají závislí na větru, jako milovníci windsurfingu a jiných jachtařských sportů; Gran Playa nebo Levante jsou nejdostupnější, a proto je preferují rodiny, převzít štafetu od lidí z Elche, kteří před lety trávili léto na těchto dvou městských plážích, kde byly rákosové a esparto travnaté baráky.
Trochu dále od města a na druhé straně přístavu jsou zátoky Santiago Bernabéu, na počest bývalého prezidenta Realu Madrid, který měl dům v Santa Pola; pláž Varadero, odkud se každý rok odjíždí tradiční plavání do Tabarcy a zátoky Santa Pola del Este, často poseté desítkami karavanů, protože jsou nejdál od shonu a ideální pro šnorchlování, i když tam botičky jsou nezbytné, protože se vyznačují kamenitým dnem. Pokud cestujete se svým psem, jděte do Caleta dels Gossets, psí pláž obce.
Východní zátoky
8. JEHO ZÁPADY SLUNCE U MAJÁKU... NEBO ZE VZDUCHU
Den v Santa Pola končí plavbou u majáku na východním konci mysu a kde se nacházela strážní věž Atalayola. Každé odpoledne se tam nahoře scházejí stovky lidí, aby se vyfotili na klikaté vyhlídce a na být hypnotizován magnetickým západem slunce, zatímco někteří paraglidisté létají nad hlavou.
"Je to jedno z mála míst v celém Španělsku, kde létáme po celý rok." Zastavují se pouze v prosinci a lednu: zimní závorka, ve které se zde vše zastaví. Raúl Castillejo z Parapente Santa Pola, aktivní turistické společnosti a pilotní školy s 15 lety zkušeností v této oblasti, nám říká, že aktivita trvá cca 20-25 minut na vzduchu, vždy s instruktorem. Když vítr nestačí („svah je velmi vrtkavý, létat se dá jen s východním větrem“), dělají to z Palomaretu v Agostu, další alicantské obci.
S posledními slunečními paprsky se zlatá hodina vytrácí, zatímco pohled míří, jako vždy zde, ke Středozemnímu moři. V dálce vidíme Tabarcu: jediný obydlený ostrov ve Valencijské komunitě, stejně nečekaný jako malý. Ale to je jiný příběh. Možná na zítra.
Jeho západy slunce z majáku nebo ve vzduchu