Noříme zuby do města
Kolik měst spravedlivých 400 000 obyvatel víte, že mají své vlastní Dům opery , více než 100 uměleckých galerií a 15 restaurací s alespoň jednou michelinskou hvězdou ? moc Curych je srovnatelný s tím velké kapitály , aniž by byli z vlastní země.
Je to tedy místo plné šance , i když také jeden z nejvíce drahý světa. Navrhujeme gastronomickou trasu, která zahrnuje hvězdná jídla a zvyky švýcarského města a která splňuje požadavky dobré, pěkné a... nepříliš drahé.
**DEJTE SI SNÍDANĚ BIRCHER MÜESLI V HONOLDU ** _(Rennweg 53, +41 44-211 52 58) _
Dr. Max Bircher-Benner vytvořil v Curychu Bircher Müsli , ten mix cereálií, dehydrovaného ovoce a ořechů, který probouzí smíšené pocity. Ve španělštině to známe jako müsli ("malé pyré") a ač se to může zdát jako módní výstřelek poslední doby, krmí milovníky zdravé výživy již od r. 1900.
Toto jídlo by mělo dostat šanci u snídaně, už jen proto, že Bircher-Benner se postaral o spisovatele Thomas Man n, jeden z jeho pacientů, žil dost dlouho na to, aby mohl psát kouzelná hora . Původní recept byl tzv Apfeldiätspeise ("dietní jídlo s jablkem"), i když nyní odrůdy jsou nekonečný . Jedno z nejlepších míst k vyzkoušení je v centrální cukrárně Honold.
**VEGANSKÉ JÍDLO V HILTL ( ** ** _Sihlstrasse 28, +41 44 227 70 00) _ **
Protože se tento výběr pokouší procházet milníky restaurace v Curychu, Hiltl nemůže chybět, protože je to restaurace, která drží Guinnessův rekord za to, že jsem jím nejstarší vegetarián světa.
Tento rodinný podnik nebyl otevřen v žádném jiném než 1898 , a nyní se vyvinul v malé pohostinské impérium, které zahrnuje kosmopolitu bufet s několika místy ve městě. Původní restaurace je ta, která se nachází v Sihlstrasse.
Hiltlův „bufet“
**NECHNĚTE, PŘIPRAVTE APÉRO V MILCHBAR ** (_Kappelergasse 16, +41 44 211 90 12) _
Odcházet z práce v pět odpoledne má své výhody. Mezi nimi, mít čas dokonce udělat a předkrm s nádechem sousední Itálie při odchodu z kanceláře, tzv. apéro, které si můžete vychutnat v Milchbaru.
Má všechno takže zážitek je neuvěřitelný: je to dobré prodejna alkoholu také obchod lahůdky s čerstvými potravinami, jako jsou sýry, olivy nebo uzeniny, a výrobky jeho vlastní chléb. Jeho terasa s výhledem na A koketní vnitřní náměstí dokončit plán.
**WIENERSCHNITZEL VEČEŘE V KANTOREI ( ** ** _Neumarkt 2, +41 44 252 27 27) _ **
V centru Niederhof , stará část města, je tato klidná restaurace s vynikající hodnotu za peníze na jejich talířích. Jeho specialita je při této příležitosti vypůjčena z Vídeň . Řízek je ten tenký obalovaný řízek, který rakouské hlavní město vyváží do světa a který se na tomto místě podává s borůvkami a hranolky nebo okurkový salát.
Dobré ceny a dobrá atmosféra
**PRO DEZERT, ZUGER KIRSCHTORTE AT TREICHLER ** (_Bundesplatz 3, +41 711 44 12) _
jedno z kousnutí místní nejslavnější v Curychu je jeho třešňový koláč, Zuger Kirschtorte, takže je nejlepší to zkusit s a káva . Je to typické jídlo, které se nabízí, když a velká celebrita navštívit své město. V tomto případě patra z Charlie Chaplin, Audrey Hepburn a všechny brambory kteří tudy prošli, to dokázali.
Treichler možná není nejvíc okouzlující světa, ale je to jediný vynález recept, který na druhou stranu nemá o nic větší tajemství než pokapeme třešňovým likérem typický piškotový dort. Uvnitř je dokonce a malé muzeum což vysvětluje historii tohoto dezertu.
**VÍKENDOVÝ BRUNCH V BABU'S BAKERY & COFFEEHOUSE ** _(Löwenstrasse 1, +41 44 212 87 45) _
Váš účet Instagram Pokud se v této kavárně náhodou zastavíte, budete šťastní jako váš žaludek. Kromě a kvalita kávy která vyčnívá nad průměr, má jedno z nejúplnějších brunch menu ve městě 35 švýcarských franků (30 eur), což nikoho nevylučuje, ani ty, kteří jsou pro, ani ty, kteří jsou proti maso, laktózu nebo lepek.
Každý má v tomto místním prostředí své místo útulné a známé. A protože to v Curychu není zrovna nejlépe střeženým tajemstvím, je to samozřejmě pohodlné Rezervovat pokud si chcete udělat čas sezením u stolu o víkendu.
Připravte fotoaparát...