Jsme krokety.
Jídla, která chutnají jako doma, připomínají domov. A dům není jen náš dům, ve kterém žijeme, domov je také ten bar, do kterého se vždy vracíme, například na jeho krokety. V tomto psaní to nemusíme znovu přiznávat jsme krokety
Možná naše matky vyrábějí ty nejlepší krokety na světě, ale to nás jen povzbuzuje a vyzývá nás, abychom se tam vydali a našli dobré konkurenty.
Máme rádi krokety se šunkou, guláš... ale i kalamáry v inkoustu, volský ohon, sýr... a krevety. A když teď nemůžeme ani jíst matčiny krokety, Budete si je muset zkusit uvařit doma. Existuje recept.
Bešamelová omáčka a česnekové krevety, nic se nemůže pokazit.
Krevetové krokety s česnekem recept z Círculo marisquería
SLOŽENÍ:
200 ml smetany na vaření a 800 ml mléka
200 g másla
100 g nakrájeného pórku
100 g mletého česneku
300 g krevet
200 g mouky
ZPRACOVÁNÍ:
1. Zahřejte mléko a smetanu na mírném ohni, asi 10 minut.
2.Můžeme dát muškátový oříšek a černý pepř, dle chuti.
3.V jiném hrnci rozehřejte máslo na mírném ohni. Přidejte pórek a nakrájejte krevety.
4. Dále do hrnce přidejte nakrájené krevety a česnek a míchejte do zlatova.
5. Poté přidejte mouku a pokračujte v míchání, dokud nezhnědne.
6.Nakonec přidáme mléko a mícháme, dokud nám nevznikne těsto.
7. Těsto dejte do jiné nádoby a dejte na cca 4 hodiny do lednice.
8. Jakmile budou hotové, vytvarujeme krokety a obalíme je ve vejci a strouhance. Dáme je do vroucího oleje, dokud nezhnědnou, a tachán…!
Adresa: Calle de Oliva de Plasencia, 1 CC San Ignacio de Loyola Zobrazit mapu