Canberra: město uprostřed ničeho
Přílet na letiště Canberra nemůže být originálnější: do výběhu se vplížil bezradný klokan a několik minut závratě poskakoval mezi užaslými cestujícími.
Skeptický Ital poznamenal, že to musí být trik na propagaci Austrálie, země, kde žijí. 23 milionů lidí a 45 milionů klokanů, ale ne.
Chudák klokan bydlel na louce u letiště a v nevhodnou chvíli ho napadlo jít prozkoumat podivný svět lidí. Od té doby se mu to zřejmě příliš nelíbilo Odešel s vyděšenou tváří, odkud přišel, uhýbal po cestě několika taxíkům.
Umělé jezero Burley Griffin v centru Canberry
Hlavní město Austrálie je zvláštní město, i když spěcháme s vysvětlením, že dotěrný klokan se nestává každý den. V Canbeře ale žije čtyři sta tisíc obyvatel umělé město, vytvořené z architektonického studia, všechno je z cesty a není snadné to prozkoumat pěšky.
Na druhou stranu je jich tolik Parkland že občas napadne pocit, že jste, aniž byste si to uvědomovali, opustili město.
Je pravda, že Canberra nevypadá jako žádné jiné město na světě, ale jakmile jej změříte, zjistíte, že má zvláštní kouzlo, s jezerem, které mu dodává charakter, četnými ambasádami a vládními budovami, nádhernými muzei, pohled na horu Ainslie, absence mrakodrapů a některé čtvrti v lidském měřítku.
V posledních letech navíc vznikají iniciativy jako např New Acton, hipsterská čtvrť, kde je design a originalita standardem.
"Předtím bylo město o víkendu prázdné," řekl mladý manažer David. „Všichni jeli do Sydney, což je asi tři hodiny jízdy autem. Ale kousek po kousku, Canberra se vyvinula a nyní je mnoho z nás, kteří zůstávají.
Canberra zkrátka v posledních letech zaznamenala změnu k lepšímu. Chladnost kreslení čar, jimiž byla nakreslena, byla polidštěna stát se dokonale obyvatelným městem.
Exteriér hotelu Ovolo
Ale vraťme se do historie: když se v roce 1901 šest kolonií velkého ostrova spojilo, aby založilo Austrálie, Sydney a Melbourne aspirovaly na hlavní město.
K vyřešení rivality v roce 1908 vláda se rozhodla postavit město mezi těmito dvěma, prakticky uprostřed ničeho. Říkali tomu Canberra, což v jednom z domorodých jazyků znamená "shromáždiště".
Mezinárodní urbanistickou soutěž vyhrál severoamerický architekt Walter Burley Griffin a v roce 1913 velká díla, která zahrnovala umělé jezero a řada os a trojúhelníků které spojují nejdůležitější budovy širokými uličkami.
V některých z mnoha plánovaných zelených ploch, které dnes skotačí klokani, vombati a další exempláře původní fauny ostrova.
Je toho tolik respekt k přírodě v Canbeře, které zajišťují, že v noci se sníží výkon osvětlení, aby nerušily nebohé klokany.
Sídlo Australské akademie věd
Australští poslanci se v roce 1927 přestěhovali do nového sídla, skromné budovy, která v roce 1988 ustoupila velkolepému Parlament hlavního města Hill , dílo italského architekta Romaldo Giurgola.
Mimochodem, před starým sídlem aboriginská ambasáda táboří od roku 1972 který si nárokuje právo na půdu některých občanů, kteří začali být vysídleni od roku 1788 s příchodem britských kolonizátorů a kteří neměli volební právo až do roku 1962.
Oslnivá budova nového parlamentu stojí na jednom z vrcholů tzv národní trojúhelník, který sleduje hlavní linie Canberry s třídami, které nesou jména krále, Commonwealthu a ústavy.
Vstup do Národního muzea
V dalších dvou vrcholech se setkají CityHill, park reprezentující občanskou společnost a Australský válečný památník, pocta těm, kteří přišli o život v boji za Austrálii, zejména v bitvě u Gallipoli u tureckého pobřeží v roce 1915.
Uvnitř parlamentního trojúhelníku, uprostřed rozsáhlé zelené plochy, oslňující Národní galerie, ve kterém domorodé umění zaujímá významné místo, sídlo Nejvyššího soudu a Národní knihovny, tři budovy, které svědčí o oddanosti Canberry avantgardní architektuře.
Přes jezero, tučné linie národní muzeum rámují identitu země, ve které domorodci žijí asi čtyřicet tisíc let.
Originalita Canberry je v tom, že uprostřed tolika modernosti jsou parky jako ten ve Westonu, kde se prohánějí klokani.
Domorodé umění v Národní galerii
Pokud však chcete městský život, existuje Civic Center, čtvrť s koloniálními budovami, pěšími zónami a obchodními pasážemi jako centrum Canberra. V této čtvrti najdete mezi mnoha dalšími restaurace Smith's Alternative, kulturní centrum alternativní Canberry, a Kokomo's s mladistvou atmosférou.
Velmi blízko, Braddon je módní čtvrť a ve své London Street nabízí a gastronomická cesta do světa, aniž by opustili město. Je tu Eightysix, jedna z nejvznešenějších restaurací. Jeho šéfkuchař, enfant terrible Gus Armstrong, navrhuje neomluvenou kuchyni, která zahrnuje pokrmy jako např klokaní se smetanou nebo popcornovou zmrzlinou, demonstruje, že Australané už nejedí jen takzvané Aussie barbecue, grilování s dobře propečeným masem.
Další restaurací na hřebeni vlny je ** Monster Kitchen & Bar **, instalovaný ve velmi moderním hotelu Ovolo Nishi v New Acton, čtvrti, ve které nejinovativnější design a architektura se shodují v pěších ulicích s trendy místy jako Mocan & Green Grout, Parlor Wine Room a Bicicletta.
V restauraci Monster nabízí šéfkuchař Sean McConnell značková jídla jako např valaška (malý klokan), jehněčí plec nebo lahodné knedlíky.
Jídlo restaurace Monster
**Ovolo** zabírá několik pater velkolepé budova Nishi, s fasádou z mučených linií, dalo by se říci, zdeformovanou zemětřesením a s originálním interiérem, který se zdá být inspirován štolami dolu.
Všechny pokoje jsou jiné, s originálními detaily jako sada pro přežití a bezplatný minibar. Jako příklad toho, jak rozdílné to je, hasicí přístroje říkají „Sakra, je tu oheň“ .
„Čtvrti Nový Acton se narodil v koordinaci závazek k designu a originalitě“, říká Matthew Sykes, ředitel prodeje hotelu. „Čas nám dal za pravdu dnes je to nejchladnější oblast v Canbeře. Ovolo, který se původně jmenoval Hotel Hotel, do tohoto prostředí velmi dobře zapadá.“
Hotel Ovolo
Nedaleko od New Acton nabízí **QT hotel** také a moderní design s originální restaurací a atraktivním závazkem k umění.
Naproti tomu **Canberra Hyatt** nabízí a klasický obrázek, podepřený mnohaletou existencí a elegantním designem.
Tam, poblíž ambasád, diplomaté slaví své večírky a setkání, v atmosféře, kde jsou čaj, gin a tonikum normou.
Na druhou stranu překvapivá sázka, na kterou restaurace v Canbeře uzavírají kvalitní víno. Je to něco, co nelze oddělit od dobrého přijetí australská vína ve světě.
Větrný mlýn a vodní nádrže na farmě Yass Valley
Chcete-li se ponořit do tématu, stojí za to navštívit oblast vinic Yass Valley, asi třicet kilometrů od Canberry.
Po cestě se objevují eukalyptové lesy, louky s koňmi, izolované farmy, poštovní schránky seřazené na křižovatkách a cedule upozorňující, že je to oblast pro klokany, vombaty, koaly a emu.
V Vinařství Helm, v Murrumbateman nám majitel Ken Helm dává ochutnat výborný ryzlink zatímco nám říká, že pocházející z německé rodiny, která pěstovala vinice poblíž Rýna, založil toto malé vinařství v roce 1973.
„Tato země je velmi dobrá,“ dodává, „což vysvětluje proč V Austrálii se vyrábí pokaždé lepší vína."
O pár kilometrů dál nabízí vinařství ** Clonakilla, ** založené v roce 1971 vynikající syrah. Zatímco nám Jane Gordonová z obchodního oddělení ukazovala zařízení, řekla nám, že to tak bylo jedno z prvních založených vinařství v regionu Canberra.
„Naše vína získala několik ocenění a jsou prestižní“, komentář. "John Kirk, zakladatel vinařství, to pojmenoval Clonakilla, což znamená 'kostelní louka', a tak se jmenovala farma jeho dědečka v Irsku."
Ken Helm z vinařství Helm
Jane, nadšenec do vína a koní, považuje se za privilegovanou, že může žít poblíž Canberry. „Na Austrálii je to dobré,“ říká s úsměvem, „je to jsme spojeni s přírodou. Nezapomínáme na svůj původ. Klima nám dává dobré víno a dobrou kvalitu života“.
Stačí se projít městem Canberra, abyste viděli, že slova Jane nejsou přehnaná. A je to tím, že v hlavním městě Austrálie máte každou chvíli pocit, že kvalita života je vysoká a že příroda, nejde o to, že je blízko, ale o to, že zasahuje do samotného srdce města.
Walter Burley Griffin architekt, který navrhl Canberru, shrnul do několika slov, co chtěl udělat: „Naplánoval jsem město, které se nepodobá žádnému jinému. Navrhl jsem to tak, že jsem nečekal, že by to nějaký vládní orgán na světě přijal. Naplánoval jsem ideální město, město, které odpovídá mému ideálu města budoucnosti“.
Velké umělé jezero, klokani poskakující kolem Weston Parku, Místní obyvatelé kanoistiky a mnoho kvalitních restaurací dávají Burleymu Griffinovi za pravdu.
Na celém světě není město jako Canberra.
***** _Tato zpráva byla zveřejněna v **čísle 125 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (únor)**. Předplaťte si tištěné vydání (11 tištěných čísel a digitální verze za 24,75 € na čísle 902 53 55 57 nebo na našem webu). Únorové vydání Condé Nast Traveler je k dispozici v digitální verzi, kterou si můžete vychutnat na svém oblíbeném zařízení. _
Mladý kuchař v pizzerii Four Winds Winery v Yass Valley