Svatební dort
"Bez chleba jsou dobré koláče." A v Extremaduře se nic takového nepodobá Torta del Casar, jeden z klenotů vaší spíže, kam se hodí i iberské klobásy a tato překvapení, která pro vás připravujeme.
SVATEBNÍ DORT
Vyrobeno z ovčího mléka, krémové textury a intenzivní chuti, poněkud hořké, typické pro rostlinné syřidlo (divoký bodlák), které se používá při jeho přípravě, pochází z oblasti Casar de Cáceres. jako, Mají také D.O. sýry Ibores a La Serena.
PAPRIKA
S velmi charakteristickou chutí a barvou se vyrábí v severní oblasti Cáceres mletím červených paprik místních odrůd, jaranda, jariza, jeromín a ples . Má D.O. a dodává se ve třech variantách: sladké, kyselé a kořeněné.
Paprika
PIVA CEREX
První pivovar v Extremaduře po zmizení El Águila v roce 1985 je v Zarza de Granadilla (Cáceres).
Mimo jiné produkuje jednu z třešní a druhou kaštany , oceněný v soutěži World Beer Award (2017) jako nejlepší ve Španělsku v kategoriích Fruit & Vegetables a Smoke.
VILLUERCAS-IBORES MED
S D.O. se prodává ve dvou variantách: koště a mnohokvětý.
EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ OD GATA-HURDES
S D.O., jako je Monterrubio EVOO. Vyrábí se výhradně z oliv odrůdy Cáceres Heřmánek v severní části této provincie.
Koště a mnohokvěté
PIKOTY Z JERTE
Slavné třešně tohoto údolí Cáceres jsou malé, sladké a chutné. Prodávají se bez stonku, protože při sklizni – pouze ruční – zůstává na stromě. Mají D.O.
*Gastronomického a vinařského průvodce 2018 v digitální verzi pro vaše zařízení najdete na Manzana , zinium Y Google Play .
Picotas del Jerte