Galicie prostřednictvím veršů Yolandy Castaño
Od té doby Šanghaj do Mosambiku , jeho poezie v galicijštině je vychutnávaná se stejnou intenzitou. Mluvili jsme s ní v Kosmopoetika , Mezinárodní festival poezie v Córdobě , vydat se po jeho stopách těmi nejinspirativnějšími a nejlyričtějšími kouty jeho země.
A i když je překvapen, že stále existují lidé (ve Španělsku), kteří Galicii nenavštívili, uznává, že „překážky v dopravě to neusnadňují“ a „ačkoli to má mnoho nevýhod, má to také některé výhody:“ Jsme stále trochu chráněni . Ještě není přeplněná a není tam tolik vykořisťování." A je to tak, že pokud existuje něco, co Galicii zaujme, kromě její rozmanitosti krajin, je jeho autenticita.
Ostrov San Simon
Mezi souřadnicemi, které nám dal básník, který navštívil více než 40 zemí, je samozřejmě Ostrov San Simon . „Tento ostrov je již zmíněn v Středověké haličsko-portugalské zpěvníky . Ty nádherné písně trubadúrů. Tento ostrov prošel obrovskými vzestupy a pády. Byl to ostrov zadržování, infekčních nemocí, byl to sirotčinec pro mořské sirotky a náš koncentrační tábor za Francovy diktatury“.
Jak to popisuje, uniknou mu některé verše v galicijsko-portugalštině ze zpěvníku a z Castañova hlasu naskakuje husí kůže. Ve skutečnosti v těchto dnech v tomto malý ostrůvek 250 metrů široký a 84 dlouhý nacházející se v Ría de Vigo se koná vaše Mezinárodní workshop poetického překladu s Barqueirou e Remadorem , jakési setkání v plánu Babylonské věže, kde se na týden zamykají překladatelé a básníci z různých světových jazyků a když si odpočinou, podnikají krátké výlety lodí.
Dalším místem, které zmiňuje mezi svými oblíbenými, jsou divoké útesy Cape Ortegal nebo Cape Vilano „jeden z mysů, který má nádherný maják na pobřeží Costa da Morte“. Je to „dokonalé nastavení pro a shelley deklamace ”. Romantické k ničemu.
Také oblast San Andres de Teixido což je, slovy básníka, „kouzelná svatyně, která je vždy plná tajemství a fascinace“. Útesy této rybářské vesnice Cedeira dodávají městu jedinečnou atmosféru.
Literární hotel určený ke čtení a užívání literatury
A pokud hledáme útočiště s výhledem na moře, vaším oblíbeným místem k odpočinku je ** hotel Bela Fisterra**. "To je literární hotel , velmi zvláštní, s nádherným designem studie CreuseCarrasco , kteří jsou přední dvojicí architektů mladé generace v Haliči.
„Použili strukturu jako staré solené maso, které bylo v této oblasti, a dodalo tomu nádech absolutní modernosti,“ vysvětluje Castaño. Navíc se do tohoto hotelu vplíží moře. protože je inspirován univerzální literaturou všech dob věnovanou moři. Podstata autorů jako Hemingway, Luis de Camoes nebo Stevenson žije ve zdech Bela Fisterra. Každý pokoj vzdává hold velkým spisovatelům, kteří se ve svých dílech zabývali tématem moře. „Jenom jedna místnost je věnována žijícímu autorovi, který mi ji loni věnoval. Byla to jedna z poct mého života ”.
Jeden z nejlepších výhledů v celém Finisterre
Nedaleká restaurace ** O' Fragón **, do které by Castaño „utíkal zpátky“, má jeden z nejlepších výhledů na celé pobřeží Finisterre. Ale pokud mluvíme o avantgardní galicijské kuchyni “ tam je šéfkuchař jménem **Carlos Pérez, z Taberna Hokuto (A Coruña)**, který mísí japonskou a galicijskou gastronomii s mistrovstvím“.
A pokud jde o tradiční galicijská kuchyně restaurace **A Penela** patří mezi jeho oblíbené. "Musíte zkusit vaječná omeleta což je úžasné a pečené telecí Velmi jemné s pečenými bramborami, které se zdají karamelizované.”
Musíte také projít K Cunquinovi , taverna na Plaza del Humor v A Coruña , kde stále můžete pít víno v bílém keramickém poháru, jako za starých časů. Místo, které často navštěvuje, protože je velmi blízko, v ulice pro zavlažování vodou , se nachází Rezidence spisovatelů 1863, kterou sama založila, aby se „básníci mohli 24 hodin denně cítit jako spisovatelé, daleko od starostí“, a kde se galicijští spisovatelé vyměňují s jinými zahraničními autory.
Do Cunquiny v A Coruña
Ale ne všechna krása sídlí na galicijském pobřeží. Yolanda Castaño nás zve k návštěvě vnitrozemí, míst jako Allariz . „Je to skutečný sen, malé město, které bylo dvorem Král Alfonso X Moudrý . Ušlechtilý, kamenný, s římskými mosty…“ a to se v prostorech obnovilo řeka arnoia jedna z jeho velkých atrakcí. Tam také bydlel Vincent Risco , jeden z velkých galicijských autorů minulého století,
Také doporučujeme Ribadavia , město v Ourense také „z kamene, plné půvabu, ukotvené v minulosti tam, kde je největší židovská čtvrť v Haliči a kde je můžete získat malé hebrejské sladkosti, které vyrábí paní Herminia podle tradiční receptury.
Dokonce i dámy z Ribadavie půjdou na Festa da Istoria
Její pekárna je ukrytá v malé uličce, kde tato dáma vyrábí sladkosti podle pravidel košer jídlo: Mezi její speciality patří ořechové mamuly a voda z pomerančových květů, lískooříšková mouka ghoryebah, ořechový kamischbroit nebo mandlový kupferlin.
A nakonec si nenechte ujít do fervenza do Ezaro . "Pořád mě to vzrušuje." Síla vody, její velkolepý pokles přímo do moře a noční osvětlení (pouze v letních měsících) udělal z nich zásadní místo na pobřeží Costa da Morte.
Fervenza do Ezaro, A Coruna