Nejlepší restaurace, kde si můžete vychutnat jinou Zaragozu.
Ne vždy se vám chce do centra města. Mnohokrát je to, co chceme prchnout před turistikou a přeplněnými uličkami metra Zaragoza a zítra vzdávat hold okraji hlavního města.
Zařízení s tradicí, rodinná klasika a poměrně nedávné otevření Oddělují nás od centrálního jádra a odhalují čtvrti na obou stranách řeky Ebro.Body gastronomického zájmu rozeseté po celé mapě Zaragozy.
Vybrali jsme pět velmi chutných možností, jak ochutnat možná méně známou Zaragozu a každý z nich s hvězdičkou:
LA ULTRAMARINA, pro své karioky _(Roger de Flor, 1) _
V sousedství Las Delicias, velmi blízko Los Enlaces, to najdeme malá a přeplněná taverna provozovaná rodinou . Když je produkt čerstvý, lze se jím pochlubit, a proto je na baru k vidění mnoho z toho, co se podává: růžové rajče, piparras, marinované bonito nebo artyčoky . The cariocas , kterým se jinde říká tygří mušle, jsou úspěšné. Další možnosti jsou ančovičky ve slaném nálevu s ledem a citronem nebo marinovaný dogfish . Musíte nechat místo na dezert.
Růžové rajče, piparras, nakládaný tuňák nebo artyčoky jsou některé z lahůdek, které nabízí taverna La Ultramarina
** BRATŘI TERESA za tapas s černými lanýži** _(generál Ricardos, 11-13) _
V sousedství San José to najdeme starý jídelní dům, o kterém uvažují více než čtyři desetiletí . Dnes jsou tapas hvězdami menu a zvyšují gastronomickou kvalitu místa. v sezóně černý lanýž , v kuchyni září. A také testování skvělých místních produktů, jako je např Zdroje Sladká cibule , které podávají nakládané. Nebo také Brutnák, který je prezentován v kroketě, nebo Ternasco, které má tvar málo častého hamburgeru.
V Hermanos Teresa kladou velký důraz na místní produkty.
CASA UNAI pro své hřebenatky _(Luis del Valle, 2) _
Docela V blízkosti stanice Goya je tento malý sousedský bar , vždy přetékající farníky. Z baru a mezi vysokými židlemi netrvá dlouho a pilný personál najde místa pro všechny, kteří vstoupí, snad jako my, už si olizují rty a myslí na hřebenatky.
Ručně nakrájená iberská šunka nebo část chobotnice mohou doprovázet tyto polojakobské skořápky vždy zapamatovatelné. Nabídka vín je až na kvalitu produktů, které zde najdeme. Rozhodně, v Casa Unai provozují tržní kuchyni bez ozdůbek: chutná a upřímná, kterou má každý rád.
V Casa Unai je vyhlášená kuchyně i vinný lístek.
** CASA ROYO pro grilovaná jehněčí žebírka** _(Camino El Tomillar,1) _
V tomto hotelovém komplexu na Carretera de Logroño jsou královnami grilovaná jehněčí žebírka . Je to prostorná restaurace, jednoduchá ve svém nádobí a klasická ve výzdobě, což dokazuje, že někdy vše, co potřebujete, je starodávné umění ovládat oheň k pečení masa, abyste měli věrnou klientelu. Místo s charakterem, které rodiny vždy navštěvovaly o víkendech, jeho hvězdný pokrm je stále neporušený: zmíněná jehněčí žebra.
Jehněčí žebra jsou hvězdou v Casa Royo.
** DUNGEON BY MACERA , pro slaninu vařenou při nízké teplotě** _(Valle de Broto, 18) _
Něco málo přes rok otevřeno v Picarral sousedství a jsou již referencí. Jejich specialitou jsou nízkoteplotně vakuově pečená masa. Ze své slaniny sdílejí recept: osm hodin vakuového vaření při 80 stupních . Talíř přijde zvenčí opečený, doplněné paprikami Piquillo a bramborami.
Víme, že je mnoho těch, kteří zahrnuli Mazmorra by Macera do své cesty tapas, a udělali dobře, protože nabízejí velmi propracované a sugestivní tapas.
Pokud chcete ochutnat dobré maso, Mazmorra od Macera je nutností