Články #294
Restaurace týdne: Ciclo v Cádizu, nové dobrodružství šéfkuchaře Luise Callealty
Callos de tierra (guláš z kapusty vyřazený jako dršťky), v restauraci Ciclo.Jak roky plynou, člověk si to uvědomí život je soubor fází (nebo cyklů)...
Restaurace týdne: Hortensio, klasická kuchyně v hotelu Gran Meliá Fénix
Parmice ve dvou omáčkách s ratatouille z restaurace HortensioPandemie ještě jednou udělala díru v pohostinství . Změny jsou pozorovány k lepšímu i k...
Restaurace týdne: Lydia's Smokehouse, grilování (a spousta rock & rollu) na Ibize
Gastronomická mapa Ibizy se rozhodla vystoupit z kánonů zdravého a kultu těla s kuchyní, která raději myslí na maso a razanci. Bez výčitek a bez omlouvání....
Restaurace týdne: Sesamo, nová restaurace v hotelu Royal Mansour
Sezam, Royal MansourExistuje někdo, kdo nepropadne kouzlu hotelu, jako je Royal Mansour v Marrákeši? Upřímně, pochybujeme. Vezměte si například odpověď...
Restaurace týdne: Barracuda MX (aneb jak Madrid mění mexický Pacifik v trend)
Guacamole Barracuda (z Barracuda MX)Je čas na změny. Čas na obnovu. To je to, co se dotýká, a to je to, co kuchař chtěl udělat Robert Ruiz dát život...
48 hodin na Grenadě
Perfektní víkend v GranaděPÁTEK17:00. Návštěvu hlavního města Andalusie zahájíme návštěvou Katedrála než nás zavřou 18:45 . Přímo v centru je to první...
Granada je rock: navrhujeme perfektní noc ve městě
Granada je hlukTi nejpragmatičtější věří, že jde o vodu z hor. Ostatní, jako J z planet Má poněkud psychotropnější vysvětlení: „Vrcholný okamžik Granady...
Je tato tortilla (z Cafés Tornasol) jednou z nejlepších v Madridu?
Je více než jasné, že jsme fascinováni výpisy a ve vesmíru vaječná omeleta (téměř) vždy panuje shoda, kraluje ve špičkových klasických polohách jako...
Poučení z Gran Vivir od Gran Meliá: rozhovor po jídle je náš luxus
Historická zahrada hotelu Gran Meliá Palacio de los Duques v Madridu.Španělsko je jeho lid, jeho zvyky, vše, co ho dělá jedinečným . Na základě té autenticity,...
La Cabezona, madridský potravinářský dům, který trval na tom, abyste jedli dobře
Jelení jídlo s čokoládou v La Cabezona.Tina Almeida, manažerka místnosti a jedna z partnerek společnosti La Cabezona, nová jídelna **která právě před...
Madrid bez hvězdy
Guláš z telecího rypáku a vepřového klusáku s křupavým vepřovým uchem z TrezeZávod hvězd jde dál a dál od veřejnosti a více od nedělního magazínu, špatný...
El Jefe, cestovatelská kuchyně a steak
Bio telecí steak z Ávily.Abych byl šťastný, chci náklaďák... a steak. Tento krásný vitální refrén by sloužil k definování filozofie Hlavní cestovní...