"Ikke alle, der er der, men alle, der er der, er der." Sådan startede Rafael Soler præsentationen af en bog, som vi allerede fra i dag ved vil være transcendental. Og det er der faktisk, og der er mange, der deltager i Kommerciel kaffe, alles hus , en publikation, der samler en spændende nostalgi, der forsvinder med begejstringen fra det, der har været, men frem for alt, lover at blive et ikonisk rum.
Digteren og forfatteren begiver sig ud i udgaven af 330 sider af hyldester, minder og gode varsler. Og der var ingen bedre guide til denne rejse gennem tiden. Kokken og den nuværende ansvarlige for menuen siger det allerede pepe rock: "Der er to typer kaffe: med Rafa og uden ham" , og den første er den rigtige.
132 års åbning rækker langt , og hedonister ved godt, at de bedste historier er dem, der fortælles rundt om et bord, hvor man drikker, spiser, skåler og frem for alt deler. Disse anekdoter er nu fanget på papir for at blive uforgængelige, for at registrere hvad en dag var det og det bliver det heldigvis også.
132 år giver for mange historier.
I en Bestil mange ord passer , mange oplevelser. De bliver alle et levn for dem, der passerede gennem dets lokaler i de foregående år, men også en gave til dem, der stiger ombord på skibet på denne nye tur, Selv med en ny identitet går han ikke vild.
Dette er den første udgivelse af, hvad der kunne være hundredvis af dem: "Der er sket så mange ting her, og der er stadig så mange, der skal ske" Raphael siger med rette. For at fortælle os, hvad der skete bag kulisserne, er der ingen bedre navne end dem, der oplevede det i første person, 74 komponenter som får os til at føle, at vi altid har været der.
Caféens hemmeligheder, nu på papir.
HVAD DET VAR
Efter en pludselig lukning af Café Comercial i 2015 så Glorieta de Bilbao ud til at være i sorg, men det tog ikke lang tid at tage det sorte af. De navne, der gav genlyd ved genåbningen i 2017 var Alejandro Perez Alburquerque og Caleb Soler , to navne fra restaurationsbranchen, der dukkede op som genier i lampen for at imødekomme ønsker, men også står over for store udfordringer.
"Alle havde en historie at fortælle" , husker begge at have talt om den 27. marts, hvor dørene åbnede igen. Og det var ikke for mindre, Café Comercial var højdepunktet af cool, hvad vi nu ville sige, en "social afspejling af Madrid", som et af navnene på den lange familietradition, der drev den gamle Café siger, Maribel Serracato.
Store personer fra kulturens verden er gået igennem Caféen.
DEM DER ER
Der var samlet store skikkelser, som talte om film, litteratur, musik, kunst... men også andre, der oplevede, hvad der leves et sted som Caféen: kærlighedshistorier, latter, varige venskaber... På den ene eller anden måde, alle sammen har søgt i deres minder at omsætte alt, hvad de så med øjnene, til ord.
Gennem hele bogens sider vil læseren finde indgreb fra mange og meget forskellige mennesker. De navne, der har givet deres følelser, spænder fra iværksætterne selv, Alejandro og Caleb, til personligheder så mytiske som Rafa Martín, ejer af kiosken som skinner foran Caféen og som har set så meget.
Juantxu Bohigues har også meget at sige. Fortæller, manuskriptforfatter, skuespiller og filmkritiker arbejdede han som tjener på Caféen i 24 år . Det siges snart. De signerer også Fanny Rubio, Manuela Carmena, Luis Landero, Miguel Losada og en lang liste, der adskiller sig i oplevelser, men enig i følelser.
Kom og se, eller læs hellere.
HVAD VIL DET VÆRE
David Moralejo, direktør for Condé Nast Traveler og også en deltager i udgivelsen, gav håb om det, der kommer: “Café Comercial er en del af Madrid i går, i dag og fremtiden ”. Lad os ikke glemme, at denne bog taler om fortiden, men den har ikke til hensigt at forankre sig til den, men om at fortsætte med at skrive en historie, som vi ikke ser enden på.
'Nu' er et ord, der lyder for godt, og det er netop nu, Caféen atter skinner som aldrig før. De har meget at lave filmaftener, koncerter, tegneseriedage med Santiago Alverú i hovedrollen (som også giver sine ord på disse sider), eller det gastronomiske tilbud fra Pepe Roch.
Dette strålende månedlige forslag til begivenheder bekræfter kun, hvad romanforfatteren, dramatikeren og digteren Inma Chacón allerede sagde: "For mig er det et kulturelt, sociologisk og følelsesmæssigt tilflugtssted ”. Vi ville lyve, hvis vi sagde, at intet har ændret sig, som følge af tidens gang og en ny livsstil, men du skal bare sætte dig ned for at høre, at væggene synes lække hemmelighederne der er blevet talt der.
Café Comercial vil altid være det "hjem søde hjem" selv for dem, der slutter sig til denne nye scene. Derfor har titlen La casa de todos mere en bogstavelig betydning end en overført betydning. Som Rafael Soler påpeger på en af sine sider: "Det bedste er altid endnu ikke kommet, og alt er lige begyndt". Skal vi skrive næste kapitel?
Skal vi skrive næste kapitel?