Gastronomi, kunst og kultur på MACBA.
Museet for moderne kunst i Catalonien , MACBA , har premiere. I juli har det åbnet et vermouth og cafeteria, der søger at være et mødested og et velkomststed for at forbedre den besøgendes oplevelse. "Et åbent, dynamisk og stimulerende rum" , de definerer det.
Det arkitektoniske projekt er designet og konceptualiseret af Llamazares Pomés arkitektur Y Eskubi-Turro Arkitekter , sammen med MACBAs arkitektteam, der søger at skabe et rum med lys, deraf de store vinduer, samt et varmt og intimt sted.
Det vindende forslag i konkurrencen om at drive cafeteriatjenesten var det, der blev præsenteret af Chichalimona , ledet af Sara Reixach og Víctor Burgués. MACBA CAFÈ Chichalimoná er designet til alle fra dem, der udtrykkeligt kommer på museet eller for dem, der blot er på gennemrejse.
”For folkene i kvarteret og byen, for dem, der arbejder på museet, for de besøgende og dem, der nyder det. Essensen af Chichalimoná består i at kombinere forskellige forslag til forskellige tidspunkter på dagen ”, påpeger de.
MACBA vermouths.
Hvad finder du i din vermouth? Chichalimoná var allerede en gastronomisk vermouth grundlagt i 2015 med en menu med speciale i retter, sæsonbestemte og signatur-tapas baseret på friske, lokale kvalitetsprodukter.
Sara Reixachs og Victor Burgués' personlige projekt er nu blevet et sted at pause og slappe af. Så hvad synes du om at starte din kulturrejse her med en god morgenmad? De vil ikke savne økologiske æg, hjemmebagte kager, håndværksbrød , og vegetariske, veganske og cøliaki forslag.
I deres menu finder du en middelhavskøkken med retter med et avantgarde og internationalt præg, hertil har de leverandører og et udvalg af produkter med historie og kvalitet. Så desto mere grund der vil være dagens forslag i dit brev.
Det bæredygtigt køkken vil også være dit udgangspunkt, med markedsingredienser og baseret på sæsonbestemt og økologisk landbrug , når det er muligt. Af denne grund er menuen sæsonbestemt og ændres to gange om året. Du finder også i den økologiske vine og vermouth fra lokale udbydere.
Køkkenet på MACBA CAFÉ Chichalimoná vil være uafbrudt ; du kan spise morgenmad, snack og aftensmad samt brunch og vermouth i weekenden.
Åbent hele dagen.
Gastronomi, kunst og kultur går hånd i hånd i dette tværfaglige rum kan brugerne af cafeteriet og vermouth af denne grund nyde et privilegeret rum i meier bygning , hvor et imponerende stort vindue bryder barrieren mellem ude og inde og oversvømmer det med naturligt lys, eller på terrassen på Plaça dels Àngels.
"Det handler om at opleve MACBA fra et andet perspektiv," påpeger de.
Dette er det nye gastronomiske rum på MACBA.