Et måltid på Kiyokawa Family Orchards, Oregon
**MIDT MORGEN, A FIKA (SVERIGE) **
I Sverige , lav en " fikapaus ” er en ægte kulturel forpligtelse. Ordet har sin oprindelse i en typisk inversion af stavelser fra det 19. århundrede, hvor "fi-ka" ville være "ka-fee" eller kaffe på hovedet . Men fika er meget mere komplekst end blot at drikke denne koffeinholdige drik, som er elsket af svenskerne, som i gennemsnit drikker 5 kopper om dagen.
Hentyder til mødes med venner og/eller familie klokken ni om morgenen og/eller klokken to om eftermiddagen at få en kop kaffe og noget sødt. Dette inkluderer spisning kanelbullars , kanelboller så berømte i Sverige, at de endda har en nationaldag dedikeret til dem. For at kunne nyde denne tradition bliver du nødt til at blive venner med en svensker, da den aldrig praktiseres med fremmede.
De typiske svenske kanelbullars
**AT SPISE, EN HYGGE (DANMARK) **
Ifølge University of British Columbia, Danmark er han det lykkeligste land i verden . Hvordan kan folk i et så koldt land altid være så glade? En af årsagerne kan være hygge , et praktisk talt uudtaleligt ord for spaniere (det siges " spillede ", med mange stik i midten), hvilket betyder " privatliv ”. Tanken er mødes for at spise med gode venner i en uendelig eftermåltid.
For at gøre dette skabes en varm og behagelig atmosfære, der forhindrer os i at rejse os fra bordet, med snesevis af stearinlys og servietter i pastelfarver. Et af mottoerne for denne praksis er at "pakke dig ind i de ting, du elsker, og jage alt irriterende eller følelsesmæssigt skadeligt væk." Selvom flere hygges organiseres om vinteren end om sommeren , når det gode vejr kommer, er der mange, der gør dem ind parker og terrasser . Uanset årstiden smiler danskerne altid.
**EFTER MÅLTID, TE-CEREMONIEN (KINA) **
Det kinesisk te tradition er så vigtigt, at det mandarinske ord for snack, xià wŭ chá , bogstaveligt oversat til " eftermiddagste ". Universitetsstudier dedikeret til denne infusion tilbydes i hele landet, såsom Tenfu Tea College, der er specialiseret i certificering sommeliers Y te kemikalier . I nogle landdistrikter forbereder mænd stadig denne ceremoni for at bede om en piges hånd. Til disse eksperter, at putte sukker i te er ren vanvid , noget som at drikke en god vin med sodavand.
Tilbuddet om denne infusion skal aldrig undervurderes, som Nixon opdagede, da han besøgte Kina i 1972. Mao gav ham 50 gram Da hong pao te og den amerikanske præsident, hverken lav eller doven, fortalte ham, at det var lidt " nærig ”. Det jeg ikke vidste er det kun fem træer i hele landet producerede den type te og det, han faktisk havde i sine hænder, var, som en af de asiatiske ministre hurtigt svarede, " halvt Kina ".
Te-ceremonien er en del af kinesisk kunst og kultur.
** PÅ ETHVERT TIDSPUNKT PÅ DAGEN, "MERYENDA" (FILIPPINERNE) **
Det Filippinerne bruger hele dagen på at spise , virkelig. Enhver undskyldning er god for at få en muffin eller en chokoladebar og få en snak med folk omkring dig. Det være sig om morgenen eller om natten, ved middagstid eller om eftermiddagen, de kalder det altid " mellemmåltid ". Således på spansk, men med græsk i. Det er et af de tusindvis af ord i vores sprog, der blev blandet med deres sprog, tagalog (mange af dem har i øvrigt en negativ tone, som skrald, skør eller nok).
De har også begrebet snack-aftensmad selvom det åbenbart er dette udelukker ikke en senere middag . Landets kulinariske sammensmeltning er latent i denne skik, da snacken kan referere til spisning søde boller som essaymadas (intet med mallorcanere at gøre), sukkerbrød, stegte nudler, dim sum enten frikadeller . Et land, hvor svært at slankekur.
**MIDT EFTERMIDDAG, STAMMTISCH (TYSKLAND) **
Selvom de har ry for kulde, er tyskere meget omgængelige mennesker, især når der er øl involveret. De har ingen problemer med at dele et bord eller møde fremmede for at tale om et mærkeligt og excentrisk emne. Faktisk har de endda et navn for det: den stammtisch . De vil fortælle dig, at dette skik i det femtende århundrede er en måde at tale, drikke og løse verdens problemer.
I gamle dage henviste det til et bord, der var reserveret til barejerens venner og familie, som ville diskutere de seneste lokale nyheder over øl. I dag er stammtisch organiseret om ethvert emne: Windows-programmer, ukuleles eller tysk grammatik . Den mest mytiske fortsætter dog med at være den, der bringer folk sammen for at chatte om Auerbachs værtshus , en af scenerne af Goethes Faust . Tak til stammtisch, der er ingen nørd kun i verden.
Den stammtisch, en måde at tale, drikke og løse problemer på
**OM NATTEN, THE SUPRA (GEORGIA) **
Hvorfor besøge en psykolog, hvis du kan gå til en supra . Det må mange georgiere, der sætter sig til middag efter denne kaukasiske tradition, tænke. Tingen kunne ikke være mere nysgerrig: bordlederen, kaldet Tamada, laver en toast hvert par minutter og alle deltagere skal drikke deres glas i én slurk. Først skåler han for små ting: for at være sammen, for kvinders skønhed, for fremtidens løfter... men lidt efter lidt bliver toastene mørkere . "For de mennesker, vi har mistet, for dem, der er gået i krig, for dem, der har såret os..."
Dine gæster bliver begejstrede, efterhånden som natten skrider frem, og beder om at tale for at udvide eller foreslå nye emner til skåltaler. Med et gennemsnit på 20 vintoaster om aftenen er der intet menneske, der kan bevare roen. Men dagen efter er følelsen af at have kendt meget intime tanker om dine bordkammerater, at forbinde med dem på en meget intim måde. EN autentisk åndelig renselse som, hvis det ikke var for tømmermændene dagen efter, får dig til at føle dig som ny.