Den bedste morgenmad i Prag
Men bortset fra udseendet sker dagene og nætterne virkelig ind prag , markeret, hvordan kunne det være anderledes, til rytmen af det berømte astronomiske ur. Og så snart klokken er otte om morgenen, Prag, som så mange andre byer, tænk kun på én ting: kaffe.
Som du vil se ved din første solopgang i den tjekkiske hovedstad, er dilemmaet frokosttid i Prag er, hvor den skal tages, og hvad den skal ledsages af. Fuldkornsbrød og røræg, i den reneste traditionelle stil? Müsli med økologisk yoghurt og dehydreret aubergine, efter den nye bølge af eksperimenterende køkken? Eller hvad med en dosis litteratur fra byens yndlingssøn? Mulighederne er uendelige.
brød
KLASSIKEREN
Lad os starte med en klassiker: ** Café Savoy ** er en af byens mest elskede restauranter, en institution i Prag, der samler cremen af Tjekkiet med udvekslingsstuderende og turister efter entusiastiske anbefalinger.
Kun for disse tage er det værd at starte dagen her
Det Savoy Det er det ideelle sted at starte morgenen roligt og med en god portion energi . Menuen spænder fra croissanter med hjemmelavet marmelade, til briochebrød med Gruyère ost og pocheret æg, til det bedste vetniks (profiteroles) fra Prag. Måske her, og kun her, beslutter du dig for at give kaffe en fridag: Savoys varme chokolade er kendt i hele Tjekkiet . Gå ikke glip af det.
Kom ind, nyd atmosfæren og bestil en 'vetrnik'
BØGER, FILOSOFI OG KAFFE
En ting at være klar over, før du tager til Prag, er det ikke alle morgener er rolige ...eller også spørg Gregor samsa , den uheldige hovedperson i Metamorfose . For rejsende, der er kommet til Prag i fodsporene på Franz Kafka , og især dem, der er stået op efter en urolig nat, byder ** Café Louvre **, som skribenten var fast kunde på, velkommen med åbne arme.
Morgenmad er et væld af traditionelle tjekkiske retter : hårdkogte æg med ost, gullasch med løg og blandet salat med æble. Kaffen er kraftfuld og serveres sort, i en slags flydende akkompagnement til den kafkaske uro.
For elskere af kafkask filosofi
Hvis din interesse for tjekkisk litteratur er mindre angstfyldt og mere intellektuel, så hører din morgen til **The Globe Bookstore and Café**, hvor du kan spise morgenmad mellem kl. 10.000 bøger , herunder arbejdet af andre lokale genier som f.eks Milan Kundera eller Jan Neruda (som chileneren Pablo lånte sit litterære alter ego af).
Globen tilbyder dig Kanel fransk toast, pandekager med valnødder eller vegetariske franske tortillas, med al den kaffe, som dine årer kan rumme. Udnyt dens stramme begivenhedskalender til at planlægge en god brunch med et show: Triviel session eller morgenlæsning?
Pandekager!
Midt på Wenzelspladsen ligger den Cafe Sporvej 11 har intet tab. Denne tidligere sporvogn med to biler sidder på nedlagte skinner, og hvis det ikke er dens voldsomme røde farve, Det vil være duften af friskbagt brød, der bringer dig . Strudel, honningkage, endda pizza, hvis sidste nats tømmermænd ikke har forladt dig endnu. Sporvej 11's menu er kort og beskeden, men ingen fanger: sød er sød, og kaffe er stærk. Ikke mere eller mindre.
Men lad os ikke miste norden, og lad os gå tilbage til oprindelsen, til det, der fik os ud af sengen i morges i Prag: kaffe . Hvis der er én restaurant i Prag, der forstår vores besættelse af den typiske morgenmadsblanding, så er det Muj Salek Kavy. koffeinholdige fornøjelser : cappuccino, espresso, amerikansk, kold, varm... Muj Salek Kavy har dem alle, og de er gode.
Til at ledsage drinken, to anbefalinger: den hjemmelavede müsli med græsk yoghurt og frugt, eller deres særlige udgave af Eggs Benedict. Uforglemmelig.
For kaffeforskere
Hvis du har besluttet dig for at besøge **Prag om sommeren** (en meget god idé efter vores mening), så lad være med at lukke dig inde, selv ikke tidligt om morgenen, og spis morgenmad på et af byens udendørsmarkeder. Naplavka-markedet ved flodbredden, er en af de bedste. Bestil kaffe til at gå på BrewBar, prøv yoghurt i Krasolesi, og gå rundt blandt boder, der sælger kager, donuts og profiteroles.
Prags markeder er nogle af dets bedste attraktioner om sommeren, og det faktum, at de serverer morgenmad, er prikken over i'et... eller, da vi er i Prag, vetrnik.
Følg @PReyMallen
*** Du kan også være interesseret i...**
- Prag guide
- Prag om sommeren eller perfektion
- Guide til at lære at nyde kaffe
- Perfekte destinationer for chokoladeelskere
- Revolutionen af kaffe og chokolade blev født i Barcelona
- Chokoladebutikker, der fortjener en tur
- Morgenmad mod forårsasteni
- Sådan spiser man morgenmad i verden, by for by
- Guide til Prag for begyndere
- Guide til Prag for moderne
- Prag, fem uundgåelige hemmeligheder