Stedet hvor jeg blev født! Sådan et smukt sted... / Rejst af storme / sutte på blod midt i de voldsomste snestorme.”
Denne melankolske sang blev skrevet Den kommunistiske digter Nikola Yonkov Vaptsarov , født i Bansko i begyndelsen af det 20. århundrede.
Denne lille by, hovedstaden i kommunen af samme navn i provinsen Blagóevgrad, ligger omkring 160 kilometer fra Sofia, den bulgarske hovedstad , let ad landevejen og med et tvunget stop halvvejs i det spektakulære Rila kloster.
Indhyllet i et smukt og idyllisk landskab , dette vigtige fokus for bjergturisme, snesport og velvære – fra januar til september 2019 modtog det mere end 7,8 millioner udenlandske besøgende – byder på charme, der ligner landets hovedby.
Det er, rester af en bolsjevikisk fortid meget i nuværende æstetiske smag , en ung impuls fast besluttet på at overraske med gastronomi og design, alt sammen godt kombineret med en kitsch essens og en folkloristisk smag meget typisk for skisportssteder.
Bansko er det bedste vinterferiested i Bulgarien: Det kan prale af at have de længste skiløjper og den rigeste kulturhistorie, som næres af sin nærhed til Rumænien, Serbien, Republikken Makedonien (hvor der i øvrigt er dem, der hævder nationaliteten af den digter, vi havde at gøre med i begyndelsen), Grækenland og Tyrkiet.
Beliggende ved foden af Pirin-bjergene, i en højde af 925 meter over havets overflade , i sydvest, skiller sig ud for dens moderniserede infrastruktur til snesport , selvom det tiltrækker flere og flere besøgende i de varme måneder, ivrige efter at fortabe sig i dens søer og fyrreskove.
Bansko gader
Det Pirin National Park , hvis navn kommer fra Perun, hovedguden for det slaviske pantheon, tordenens og lynets hovedgud, blev skabt i 1962 og huser nogle af de bedste nåleskove på Balkan.
I sine grænser er en naturskat: den ældste fyrretræ i Bulgarien , en bosnisk sort omkring 1.300 år gammel, kendt som Baikushev fyr.
Øjeblikket for vores besøg er imidlertid tidspunktet for de sidste frost, som vi beundrer i al sin majestæt takket være en udflugt til toppene på snescootere.
Langt fra at være en plan designet til turister, har vi det privilegium at at nogle medlemmer af redningsholdet tager os som en 'pakke'.
Oplevelsen bringer os tilråb og latter, men sandheden er, at skjorten ikke kommer til kroppen, mens vi stiger op de storslåede og meget stejle skråninger.
Vi er ikke så heldige at støde på en ulv eller en brun bjørn, selvom det er deres domæner, men den tavse magi på disse steder får os til at forstå, at vi også er i det vilde rige edelweiss.
Bjørne har i øvrigt en trist historie i regionen. De er næsten et symbol her, siden i tider (for ikke så længe siden) plejede sigøjnerne at gå dem som et lokkemiddel rundt på feriestederne.
I dag er beskyttet i et reservat og turister, der ikke ønsker at bære ski, må finde anden underholdning mindre respektløs over for faunaen.
Pejs i receptionen i spaen på Kempinski Gran Arena Bansko
For eksempel, slentre gennem gaderne med gamle skilte, der gennemser håndværks- og souvenirbutikkerne –fra emaljerede lerpotter til lædertasker og sko, fra Lenin køleskabsmagneter til dukker i enorme tylkjoler – til den hellige treenigheds kirke, opført i 1835 og at den indtil opførelsen af Alexander Nevsky i Sofia var den største i landet.
I dette afsondrede rum, der lugter af røgelse, sælger de ikoner og tynde og meget lange stearinlys, der indtages skråtstillet til minde om dem, der rejste. Det kan den også rejse med det smalleste tog i verden med en sporbredde på 760 mm, som forbinder byerne Septemvri og Dobrinishte dækker en afstand på 125 kilometer, en ejendommelig juvel, der krydser Rhodopes-regionen.
Eller forkæl dig selv med traditionelle restauranter, 'mehana' , ligesom de stærkt anbefalede Vodenicata og Banski Han . I dem bliver du varm med typiske supper og gryderetter, ledsaget af en salat shopska (med tomat, grøn peber, løg, agurk og ost) eller en banitsa butterdej , fyldt med spinat, ris eller kød. Som prikken over i'et, naturlig yoghurt og hvid ost.
Glem emnet, Bansko har et varieret hoteltilbud til alle lommer. Men hovedårsagen til vores besøg, bortset fra at indånde den kolde friske luft, er bo på et af de bedste hoteller i landet.
Grand Arena Bansko er den eneste Kempinski i hele Bulgarien og det eneste internationale femstjernede hotel i denne charmerende by.
Eksklusiv behandling er deres motto : i løbet af denne måned, for eksempel, tilbyder de som et krav nogle VIP-pas til Ski World Cup som afholdes der, hvilket giver gæsterne en særlig korridor til at få adgang til gondolen uden at gå gennem køen.
** Kempinski Grand Arena Bansko åbnede sine døre i 2005 og fornyes hvert forår**, forklarer Emiliya Belcheva, PR- og marketingdirektøren, med et blødt tonefald. "De besøger os gæster fra Serbien og Makedonien, også mange russere, ukrainere og israelere i løbet af vinteren,” forklarer han.
Vi chatter med hende over te i lobbyloungen, rystet af ildens hede og trøstet af et personale, der byder os velkommen, som om vi var familie. Lad os først indrømme, at vores ophold i Sofia i de foregående dage efterlod os med en noget ejendommelig idé om den patriotiske tjeneste.
På Kempinski Grand Arena Bansko er historien meget, meget anderledes. Her er alt venlighed og foregribelse af vores behov. Spoiler: når chaufføren svigter os tilbage til hovedstaden, vil det være hoteldirektøren selv, Anton Momchilov , der tager os gerne og snakkende med i sin bil.
Figuren af Damen i rødt , karakteristisk for Kempinski er en hensigtserklæring, og den markant familietilgang giver meget fremtrædende plads til de små i huset.
For at komme til vores værelse, hvilket er snarere en varm lejlighed indrettet i træ, med jacuzzi og store altaner med udsigt over bjergene , krydser vi tæppebelagte korridorer med små strejf af modernitet. Vi besøgte også en af dens mest specielle suiter, en drøm med sin egen store pejs.
I spaen, fuldstændig renoveret i 2018 og en anden af de store krav , er der også en charmerende modstand mod at opgive de æstetiske planer i slutningen af det 20. århundrede.
vi glæder os jacuzzien, den indendørs pool (lystigt invaderet af et par entusiastiske unge gæster) og en anden udendørs jacuzzi , af dem, der opfrisker dine lunger, mens din krop slipper for afslapning under det varme vand.
En anden af Kempinski Grand Arenas skatte er uden tvivl, hans italienske restaurant, Come Prima. Vi har den ære at spise kl hans mest specielle bord, kokkens , som er lavet i stort og robust træ og udstiller nogle flotte sølv lysestager.
parade foran os de mest raffinerede pasta-, kød-, tapas- og salatopskrifter plus en vanedannende dessert, der er værd at tage tilbage til Bansko for: jordbær med mascarpone.
Den nye køkkenchef, Nikola Todorov, fortsætter traditionen med at arrangere specielle temamiddage: Toscansk nat, valentinsdag, skaldyrsaften og bulgarsk aften , alt sammen ledsaget af de bedste italienske, franske og landvine.
Billede i et af hotelværelserne
Til marts planlægger de et arrangement med fem Michelin-stjernekokke , som vil bestå af to seks-retters temamiddage, en tapasfrokost og mulighed for at interagere med kokkene, som er Jacques Pourcel, Sergi Ar la, Thierry Drapeau, Joël Césari og Jean-Baptiste Natalie.
Om sommeren kan gæsterne nyde udendørs spisning på restaurantens åbne terrasse og Hotellet er fyldt med koncerter, jamsessions, operasangere...
I dette øjeblik, med knitren fra ilden og ansigtet stadig skyllet fra den iskolde bjergluft, er det svært for os at forestille os det postkort, så Vi drømmer allerede om at vende tilbage for at være vidne til det.
*Denne rapport blev offentliggjort i nummer 135 i Condé Nast Traveler Magazine (januar) . Abonner på den trykte udgave (11 trykte numre og en digital version for 24,75 € ved at ringe på 902 53 55 57 eller fra vores hjemmeside). Januar-udgaven af Condé Nast Traveler er tilgængelig i ** sin digitale version, så du kan nyde den på din foretrukne enhed. **
