Cite Internationale de Gastronomie i Lyon.
Ni år efter UNESCO anerkendte kulturarvsværdien af fransk køkken, Lyon indvier et nyt rum dedikeret til gastronomi.
Det Citer Internationale de la Gastronomie de Lyon foregår i den renoverede Grand Hotel Dieu , med sine 800 års historie og opført som et historisk monument, bliver til lejligheden den centrum for byens gastronomiske kultur , som har fokus på sundhed og sund ernæring.
Alt i alt vil der være 4.000 m2 dedikeret til at gøre det franske køkken kendt , men også innovation, udveksling og skabelse af nye projekter mellem kokke, kunstnere mv., samt permanent pga. Det vil være åbent hele året.
På Grand Hotel Dieu.
Cité tilbyder forskellige aktiviteter som f.eks en permanent udstilling dedikeret til sund ernæring , fra markedsfødevarer til lægeplanter. Det er i denne udstilling, hvor du kan se Paul Bocuse køkken , der regnes for det 20. århundredes bedste franske kok.
En anden udstilling er dedikeret til historie om Lyons gastronomi , dets kokke og mødrene, der opbyggede dets køkkens ry, samt et udvalg af samlerobjekter. Det Grand Hotel Dieu det vil også have et rum i Cité, hvor dets historie kan kendes; vil der også være plads til interaktivt køkken i 'World Atlas of Gastronomy' hvor nogle ukendte og kulinariske kuriositeter bliver løst. Vil du for eksempel vide, hvad der er curanto eller hvordan man laver mad Honningkager ? I denne prøve vil du være i stand til at løse tvivl.
Paul Bocuses køkken.
'MiamMiam' er det specialiserede legetøjsbibliotek for fremtidens små kokke og som en midlertidig udstilling arrangerer Cité 'Genbesøger Arcimboldo', som fokuserer på den franske kunstners arbejde, der har dedikeret sin karriere til at male stilleben og mad.
I løbet af denne weekend vil besøgende få mulighed for at møde og smage kokkens arbejde med tre Michelin-stjerner Regis Marcon.
Cité legetøjsbiblioteket.