De bedste restauranter på Champs-Elysées
Hvis du ikke vil ende med at spise kl et pizzeria fra 60'erne eller i en middelmådig bistro , blive guidet af de udsøgte adresser, som pariserne holder dyrebart.
Det er muligt at finde en god restaurant i et turistområde i Paris
LE CLARENCE
på alléen af Franklin Roosevelt , fuldt ud trekant d'or , i en af de elegante arterier, der skærer Champs-Élysées, er Clarence . Beliggende i Hotel Clarence Dillon , århundredes palæ 19 fuldstændig restaureret af de bedste håndværkere, har pomp og fortrolighed af vingårdens palæer i Bordeaux.
Så denne storslåede privat hotel af 1884 samler alle de savoir-recevoir a la française , samt charmen og sjælen ved en privat bolig. Diners kan starte aperitif eller afslutte middagen i din bar og den store salon; i en varm atmosfære vælg klub med pejs, boiseries, dæmpet lys, komfortable lænestole og bløde tæpper.
I spisesalen i denne gastronomiske restaurant dominerer lister, vintage malerier og tidligere tiders møbler, der genskaber en hyggelig atmosfære, der minder om Lysenes århundrede. For at runde det af tilbyder dens borde visninger af dit bibliotek eller til det imponerende vindue Grand Palais.
din kok, Christophe Pele ærer deres to Michelin-stjerner leger med klassikerne fransk gastronomi og med nye smage, der giver anledning til appetitlige opskrifter. Dens fremragende service vil overraske diners med sine menuer på tre, fire, fem og syv gange.
Blandt hans specialer, vild laks fra l'Adour med gryderet blæksprutte og syre el rejer med poivrade artiskokker og tarama. Som hovedret foreslår de petite pêche pighvar med ansjoser ; o San Pedro med sorte ris, hummer, colonnata bacon, courgetteblomst, ansjoser og urtesabayon. Og for fugleelskere, Gårddue med spinat og aubergine miso.
Vinelskere vil forelske sig i vinkælderen hos dens kokkesommelier, Antoine Petrus. Derudover har de ** La Cave du Château ,** en butik med vinfinner ideel til private smagninger , for at opdage dyrebare millésimes af Domaine Clarence Dillon eller at få fat i et udsøgt udvalg af Frankrigs bedste årgange og spiritus.
pomp og fortrolighed
L'ALSACE
Et brasserie fra 1968 mytiske om "Champs"; hvad kalder den fedeste den der bliver sagt den smukkeste allé i verden. Det er et sted gennemsyret af historie, ledet af Maison de l'Alsace , "ambassade" for denne franske region, beliggende i samme bygning.
Har lige været istandsat bevare sjælen og ånden fra før med en subtil moderne stil. bevarer kobber og læder, typisk for typisk parisiske brasserier til gammeldags og andre detaljer som f.eks lamper på bordene, fortovene, de gamle spejle og nogle Alsace blinker. Den nye luft opfattes i tapeter af blomster i engelsk stil, signeret af William Morris, og i kuplen malet i hånden, repræsentation af himlen.
I modsætning til resten af brasserierne, her den emblematiske écailler er inde, så snart du kommer ind, viser din spektakulær fremvisning af krebsdyr og tjenernes komme og gå med bakker fyldt med skaldyr.
Denne restaurant serverer en generøs husmandskost baseret på kvalitetsprodukter og vander dem med lækre vine Som Riesling Grand Cru Altenberg fra Bergheim Gustave Lorentz 2011. Også med vine fra små producenter, som f.eks Marion'Les Domaine Maurice Griss, og selvfølgelig med regionens øl.
L'Alsace er et sted, der aldrig sover, med en 24 timers service. Nyd at smage et dusin af østers Gillardeau og en hvid som en aperitif; et rigeligt måltid med venner ; en afslappet kaffepause med journal à la parisien eller en sen kop på din terrasse.
Derudover tilbyder etablissementet autentiske kokkens køkken, såsom cocotte af muslinger a la marinera, den eneste meuniere , Grand Marnier souffléen eller den nyrer à la moutarde à l'ancienne. De glemmer heller ikke de store retter fra den alsaciske gastronomi, såsom de berømte og udsøgte surkål traditionelt tilberedt; det quiche Lorraine ; den flammekueche, eller den gratin spaetzle med kalvekind med Pinot Noir.
Al den raffinerede essens fra Alsace på ét sted
LE DUGSTORE
i en anden stil mere kosmopolitisk, Le Drugstore er et brasserie fyldt med Energi, som netop har slået dørene op efter en omhyggelig renovering.
Dens dekoratør, englænderne Tom Dixon , har formået at fastholde den effekt, der Publicis Apoteker forårsaget i 60'erne, et åbent butikskoncept ugens syv dage , pioner og unik for tiden. I øjeblikket afspejler den fortsat sit nyhedsånd af luksus nærbutik.
I den blander dens besøgende sig fjerne proppen på en flaske champagne ved midnat , køb en nyeste gadget, gennemse plader og international presse eller få fat i nogle aspirin tidligt om morgenen
Dette legendariske koncept tilbyder kontinuerlig service i en omhyggelig og hyggelig dekoration; et mødested i permanent bevægelse der kan prale af en intim og vital luft; -en "turist" restaurant frekventeres mest af parisere tiltrukket af dens gode vibrationer.
Deres appetitligt køkken , åben til spisestuen, inviterer fra åbningen af menuen tilberedt af den anerkendte kok Eric Frechon. Dens originalitet ligger i det faktum, at det giver dig mulighed for at nyde samme produkt i to versioner "råt og kogt" ; en mere naturlig og en anden mere virkede. du vil smage ananas carpaccio med koriander og ananas flamberet med gammel rom el okse-kaviartartaren og soja laqué oksefilet, pak-choi og edamame; og blandt fiskene marineret havaborre med passionsfrugt og thailandsk cebette og havaborre kogt i skaldyrsjuice og vadouvan artiskokker.
Le Drugstore er perfekt til ethvert tidspunkt af dagen ; der vil du kunne lide så meget at bestille fra det enkle og ikoniske croque monsieur, en af dens stjerneretter, frisk torsk med havplankton og salicornia. Glem ikke at prøve deres exceptionelt kød, såsom wagyu fra Japan, Kagoshima A5.
Publicis Drugstore, lige så fascinerende indeni som ude
DANISK FLORA
En smart restaurant beliggende i samme bygning som Danmarks Hus , et kulturelt rum, der samler design, biograf, fotografi, mode, musik og dansk maleri.
Dette brasserie fremviser nordisk nouvelle cuisine i et nutidigt rum domineret af en skulpturel bar i smaragd marmor såvel som det sofistikerede geometrisk og botanisk design.
Din kok, Andreas Møller, tilbyder en menu udvikler sig i løbet af dagen at tilbyde til enhver tid en appetitlig parentes i travlheden i Les Champs Elysées. Den tjener f.eks. Laks marineret med dild Gilbert Bécaud stil og originaler salater med nordisk aroma. Til dessert tilberedes den traditionelle aeblekage_,_ en æblemos med creme fouettée, macaron og ribs.
Intet som deres ** petit-déjeuner Flora,** med danske islæt, for at genoplade batterierne: en sprød hjemmelavet müsli, hvid ost, kompot og æg efter lyst: el à la cola med toast af kornbrød el forvrænget med bacon og hjemmelavet ketchup.
I slutningen af dagen, en sommermiddag på sin elegante, men uformelle terrasse eller en cocktail på terrassen i en af sine efter arbejde . Smag på Havfrue (Aquavit, agurk, basilikum, citron og problem æblejuice) eller den Sort Viking , en kreation af rom, espresso, kondenseret mælk og pistaciecreme.
Vælg deres detox-juice eller deres lækre alkoholfrie cocktails og ledsage dem med danske rundstykker , friske torskekroketter eller deres specialitet, smørrebrød, et stykke af sort brød krydret med forskellige råvarer, efter kokkens inspiration. (Pas på, dette kan blive det nye sund fastfood fra Paris).
Et nordisk nouvelle cuisine brasserie
MANKO
Totalt skiftende register, det tætte og luksuriøse Avenue Montaigne inviterer dig til at møde trendy peruviansk restaurant i Paris, en blanding af magien i det latinamerikanske lands boheme og den parisiske tiltrækning; perfekt til en særlig fest.
To skridt fra Theatre des Champs Elysées denne guldklump skinner moderne indretning, lavet af guld, varme farver, tometter … og designet af den kendte designer Laura Gonzalez.
din kok, Gaston Acurio , berømt for sine udsøgte retter tilbud små portioner af familiens køkken , typiske retter, der flyder over med peruvianske smage og farver, med eksotiske saucer og krydderier, der de vækker appetitten.
Blandt dem skiller cevicherne sig ud, som f.eks blåfinnet tun nikei, avocado, radise, majroer og tigermælk med tamarind eller f.eks den kreolske tiradito af vild brasen, forårsløg, leche de tigre og gul peber. Det er også værd jumbo anticucho baseret på rejer og chimichurri sauce eller marinaen, der består af laks og pachamanca sauce.
De tjener også griller "peruviansk" af syltet sort torsk og écrasé af kartofler og oliven eller en enkel, men lækker oksefilet med dens hemmelige Huacatay sauce.
Du kan forlænge middagen med en pisco i din bar af cocktails og på fredage og lørdage kl. 22.30, når dets naboteater lukker dørene, er det spektakulære Manko Cabaret åbne din. Til sine gæsters overraskelse foreslår denne restaurant dette usædvanlig kabaret, blanding af burlesk show og uhyggeligt og ekstravagant skue.
Lad festen begynde!
Manko
Manko