48 timer i Brugge
I 1134 var en nattestorm "skyldig" i at skabe den velkendte Zwinkanal, som forbandt den lille by med Nordsøen. En heldig begivenhed, der gjorde Brugge til en af de vigtigste havne i Europa. Selvom der er gået lang tid siden da, kan den tidligere middelalderlige pragt af hovedstaden i Vestflandern stadig ses i dens imponerende arkitektur, dens smukke pladser og dens bukoliske kanaler. En magisk rejse, der godt kunne begynde med et "Der var engang..."
366 trin og 47 klokker: Belfortet i Brugge
FREDAG
16:00 Den første destination at besøge vil være Plaza Mayor eller Grote Markt, hvor en statue står til minde om to lokale helte, Jan Breydel og Pieter de Coninck, husket for at forsvare byen fra en fransk invasion i 1302. Præsiderende over den enorme plads er klokketårnet eller Belfort, med sine 366 trin og 47 klokker , og ved siden af det Provincial Palace og Historium Brugge museum.
tyve : 00 om morgenen For den første dag er der intet som en traditionel middag, med historie, men uden prætentioner. Selvom amerikanerne døbte dem som pommes frites, Pommes frites er en af Belgiens største stoltheder. Dens anerkendte friterier tilbyder billig mad, der passer til alle ganer (især for de mindste), fordi... hvad er mere universelt end en hamburger og pommes frites? I nærheden af Plaza Mayor er der to af de mest populære: Chez Vincent (Sint-Salvatorkerhof, 1) og Friterie 1900 (Markt, 35).
enogtyve : 30 kl. Om natten er der intet bedre end at komme ind på det mest romantiske sted i byen: Minnewater . Også kendt som Kærlighedens sø, den ligger få skridt fra Brugge togstation. Det er en smuk sø omgivet af piletræer, grønne enge og elegante svaner. , hvor en ung pige ved navn Minna ifølge legenden begik selvmord for at forhindre et ægteskab arrangeret af hendes far mod hendes vilje. Hendes sande kærlighed, Stromberg, fandt hende død ved bredden af søen og besluttede at begrave hende i dens dybder, så deres kærlighed ville forblive i dens farvande for evigt.
Gå en tur rundt om søen af kærlighed og opdag dens legende
LØRDAG
9:30 Det siges ofte, at der ikke er noget sted som hjemme, men når vores hjem er langt væk... er der steder, der får os til at føle os hjemme. Dette er tilfældet for de mange pensionater, der ligger i samme by eller i udkanten af Brugge. En af dem er B Guest Bed & Breakfast (Oranjeboomstraat, 4), et charmerende hus med to soveværelser fuld af detaljer og beliggende ved siden af San Salvador-katedralen. Drevet af et ungt ægtepar, vil du ikke forestille dig at vågne op et bedre sted end dette intime boutiquehotel, især for dets rige morgenmad. Caroline, medstifter af etablissementet, laver i øjeblikket alt, hvad du kan forestille dig: frisk frugtsalat, æg i alle dens varianter, amerikanske pandekager, bacon eller de klassiske toasts med et væld af syltetøj og det ikoniske Speculoos-pålæg.
11:00 Efter at have ladet batterierne op, er det bedst at gå gennem det historiske centrum af Brugge og opdage dets mange pladser. Rejseplanen starter med katedralen i San Salvador, det vigtigste religiøse monument i byen , bygget mellem det 12. og 15. århundrede. Et par minutter væk ligger Vor Frue Kirke i gotisk stil, 122,3 meter høj og indeni som er den berømte Madonna af Brugge, af Michelangelo . Derfra er det nemt at nå en af de smukkeste kanaler i byen, Dijver, og Rozenhoedkaai eller Rosario kajen, hvorfra du kan se klokketårnet eller Belfort. Det mest fotogene hjørne af den belgiske by.
Kommunikeret af Callejón del Burro Ciego støder vi på det historiske fiskemarked og ankommer derefter til Burg-pladsen, hvor Gotisk, barok og renæssance findes i samme rum takket være rådhuset og helligblodsbasilikaen.
Dens rige morgenmad er afgørende
13:00 En af de gyldne regler, når man rejser til udlandet, er at tilpasse sig stedets skikke, især tidsplanerne. I Belgien er den for måltider fra 12:00 til 14:00, så det er tilrådeligt at gå omkring klokken 13.00, hvis vi ikke vil spise i en fart.
I hjertet af Brugge ligger Cafedraal (Zilverstraat, 38), en fransk-belgisk restaurant, der satser på lokale og sæsonbestemte produkter til at præsentere traditionelle retter i landet, med stor smag og en høj grad af sofistikering. Uanset om det er i sine rolige værelser, beliggende i en gammel herregård fra det 15. århundrede; som på dens udendørs terrasse (hvis vejret er godt, selvfølgelig) at nyde gourmandkreationer er mere end garanteret. Under indflydelse af det franske køkken fremhæver menuen salaten med røget and, friske figner med honning og hindbærvinaigrette; gås foie gras, figenkompot, løgmarmelade og varm brioche eller dens anerkendt fasan ledsaget af belgisk endive med æble, blåbær og kartoffelkroketter.
Hvis vejret tillader det, så få en plads på terrassen
16:00 . Hvis Guinness-bryggeriet er et must-see i Dublin, er De Halve Maan (Walplein, 26) i Brugge. Dette bryggeri grundlagt i 1856 er et mekka for enhver ølelsker og åbner dørene til sin fabrik og sit museum gennem guidede ture. I den kan rejsende lære hemmeligheden bag brygning og smag de eneste produceret i byen Brugge: Straffe Hendrik og Brugse Zot . Mens den første er identificeret ved tegningen af en halvmåne, er den anden den mest ikoniske og let genkendelig på billedet af en drilsk nar. Dens navn kommer fra en underholdende legende fra det femtende århundrede. Da kejser Maximilian af Østrig ankom til Brügge efter at have giftet sig med Marie af Bourgogne, beskrev han den flamske by som "et galehus". Siden da har byens indbyggere fået tilnavnet Locos de Brujas (Brugse Zotten).
20.00 Vil du stadig have mere øl, kan du hos De Halve Maan ledsage en Brugse Zot med den klassiske carbonadeflamande, en okse- og løggryderet langsomt kogt med øl. Andre muligheder i nærheden af de romantiske kanaler er De Mosselkelder (Huidenvettersplein, 5), hvor du kan smage en bred vifte af muslinger eller 't Huidevettershuis (Huidenvettersplein, 10) , som ligger i garverlaugets tidligere hus.
De Halve Maan, et must stop for ølelskere
SØNDAG
13.30 . Man kan ikke forlade dette Nordens Venedig uden at komme ind en af de ældste etablissementer i byen : Cafe Vlissinghe (Blekersstraat, 2) . At opdage det er at tage på en autentisk tur til fortiden, specielt til middelalderens Brugge, med sine træborde, sin pejs og sin perlerække af antikviteter stablet op i strategiske hjørner . Selvom strejfet af ægthed leveres af værtshushunden, der i sin høje alder søger kærtegn, mellem nik og nik. Og intet bedre at varme op end dagens supper og puréer, som deres løgsuppe med sprød parmesan. Og til drink? Der er kun ét svar på det spørgsmål: øl. Vlissinghe Tavern har sin egen øl siden 1515 , som du kun kan smage der.
16 :00 om morgenen For at afslutte vores tur, hvad bedre end at opdage en alternativ rute til det historiske centrum af Brugge. Beliggende i udkanten, i den nordlige del af byen, Kruisvest Park er det foretrukne sted for dem, der ønsker at komme væk fra turisternes travlhed . Dens grønne bakker og snoede stier, perfekt til cykling eller løb, gør dette miljø til stedet for at nyde et øjebliks fred og ro. For århundreder siden var dette område omgivet af mure og møller, i øjeblikket er fire stående, som en påmindelse om dets kommercielle pragt. Sint-Janshuismolen er den mest ikoniske af dem alle, der stammer fra slutningen af det 18. århundrede, og kan besøges for at se, hvordan den fungerer og vidne til et lille stykke belgisk historie.
Følg @SandraBodalo
Kruisvest, stedet at komme væk fra turismen
To dage i en eventyrby!