Dette er det trendsættende kvarter i Kinas mindst kinesiske by
Klokken er seks om aftenen det centrale distrikt i hong kong Eller hvad er det samme, myldretiden i finansdistriktet i en af de tættest befolkede byer på kloden. I netop det øjeblik kom travlheden af tusindvis af mennesker klædt i jakker og høje hæle ind og ud af store skyskrabere vært hos de multinationale selskaber, de arbejder for.
Den centrale metrostation fyldes op. Bilerne er fyldt op. Og mens nogle går og andre kommer, overvinder et organiseret kaos alt og bliver stærkt: her ved alle, hvor de skal hen, og alt flyder glat.
Her handler det om arkitektoniske kontraster
Men kun få meter væk går livet videre. Ingen grund til at gå for langt fra dem. store beton- og glastårne hvor Hongkongers og expats arbejder hårdt for at tjene til livets ophold.
Meget tæt på, drejer ethvert hjørne, er en helt anden verden: det med de store indkøbscentre, de berømte mærkevarebutikker, de gode hoteller, de bedste restauranter og et Soho fuld af muligheder hvor du kan trække kortet og nyde besparelserne.
I en by, hvor penge flytter alt og alle, er dette det tætteste på paradis. Der er trods alt dollars til at blive brugt, ikke?
OVER BUGEN
Men lad os gå først: Central ligger på Hong Kong Island, ud mod Victoria Harbour og støder op til nabokvartererne Causeway Bay og Wan Chai. Det er det tredimensionelle puslespil, der opstår på den anden side af bugten, når vi med kamera i hånden forsøger at tage det perfekte — og typiske — billede af Hong Kongs skyline.
at komme dertil det mest praktiske er at gøre det med metro, selvom hvis man foretrækker at udnytte lejligheden til at nyde den fascinerende udsigt, er det bedst at tage færgen, der for kun 3 HK dollars (ca. 40 eurocent) forbinder øen med fastlandet. Oversætter vi det til tiden? Kun 15 minutter.
Tung trafik og mennesker, masser af mennesker, i det centrale distrikt
Vel fremme i Centralen, for at undgå den -normalt- tætte trafik, der overtager vejen, gør vi det brug af forhøjede gangbroer, der giver dig mulighed for at gå gennem højderne hurtigt og sikkert. Gamle sporvogne, dobbeltdækkerbusser —den britiske arv dukker op, hvor mindst forventet— og biler, masser af biler, udgør det typiske billede på gadeplan på hverdage.
Vi står sådan her sammen med utallige afhængige af forbrugerisme, foran de kommercielle skærme, der på enorme facader projicerer attraktive videoer af deres brands. Vi taler om Prada, Louis Vuitton, Yves Saint Laurent eller Ralph Lauren, alle virksomheder, der har deres plads i Central. Dens tegn hypnotiserer, forfører og fanger til sidst alle de arbejdere, der er ivrige efter at jingle deres kreditkort. Og det virker, dreng gør det.
Mellem det ene og det andet vises hotellernes hotel: Mandarin Oriental repræsenterer absolut asiatisk luksus i det, der var kædens første hotel i verden. Med uovertruffen service og elegance taget til højden af den eksklusive, mere end blot indkvartering, efter næsten 60 år installeret i hjertet af Hong Kong, Det er blevet et symbol på byen.
Som en del af dets gastronomiske tilbud, to store vidundere: mand wah, en Michelin-stjerne, der foreslår en rejse til det mest klassiske Kina gennem traditionelt kantonesisk køkken ; Y pierre , hvor ikke én, men to stjerner støtter den legendariske koks gode arbejde Pierre Gagnaire , som i sit brev medtager nogle af dens mytiske retter, såsom den berømte Grand Dessert.
Hong Kongs britiske koloniale fortid kan ses i bygninger som St. John's Cathedral
Vi kommer ned fra højderne - på alle måder - for at sætte fødderne tilbage på jorden, hvor der stadig er meget at udforske. For eksempel at opdage noget andet minder om den britiske koloniale fortid som stadig er tilbage her.
Vi fandt det i St John's Cathedral , et anglikansk tempel bygget i 1849, hvis farvede glasvinduer, der viser scener fra det 19. århundredes Hong Kong, De fortjener et stop for sig selv. Ved siden af hende står Gamle lovgivende rådsbygning , som med sine søjler og kupler Det tjente som base under Anden Verdenskrig for den japanske version af Gestapo. Desværre blev mange uskyldige henrettet lige her.
Men som alt andet i Hong Kong handler tingene om kontraster. Af store kulturelle og visuelle sammenstød. Og hvis vi på den ene side har disse arkitektoniske juveler fra fjerne tider, hvad finder vi så lige ved siden af? HSBC-bygningen.
En mammut skyskraber designet af Norman Foster i 1985 og betragtet som et enormt kunstværk med præcision og innovation. I alt 52 planter, der giver form til det, der betragtes bygningen med den bedste feng shui i hele byen.
Til højre på billedet, HSBC-bygningen designet af Norman Foster
Og hvordan er det? Nå, Foster formåede ikke at glemme forskrifterne i denne østlige filosofi, når han projekterede detaljer som f.eks. i hvilken retning ville indsejlingsvinklen være, hvilken vej ville den vende mod vandet i Victoria Harbour, fordi det er symbolet på velstand; enten Hvordan ville trappen være indrettet? Sagen er, ja, det gjorde han.
Om søndagen ændrer tingene sig dog, og hovedgaderne i Central er lukket for trafik efter ordre fra byrådet. Så det er det enorme samfund af assistenter af filippinsk og indonesisk oprindelse, der bor i byen, der overtager pladsen. Tusindvis af kvinder, med deres picnicposer under armene, tilbringer dagen blandt venner, der er indkvarteret på ethvert fortov eller vej, og kender for en dag distriktets ejere og damer. Noget usædvanligt og fascinerende.
YING OG YANG
Central, som alt andet i Hong Kong, fortsætter med at vokse med stormskridt. Det ændrer, moderniserer og viser en ny vision af byen, mens visse bygninger, butikker og endda hele gader klamrer sig til fortiden og nægter at forvandle sig.
Det er det, der sker i nogle af de fodgængerområder, der er fordelt rundt omkring rulletrapperne, der krydser distriktet lodret. I dem overlever snesevis af små gadeboder hvor de mest autentiske fag har besluttet ikke at ophøre med at eksistere.
Hong Kongs SoHo
Det fortsætter der, fra hvem ved hvilket årti, den gamle mand, der laver kopier af nøgler på sin forfaldne arbejdsplads, knap et rum på to meter gange to meter. Måske ved din side en skomager . Eller a New's papirsælger . Eller måske er det, der er ved siden af ham, en anden position, nøjagtig som hans, hvor en anden gammel mand også møder moderne tid baseret på kopier af nøgler. Det vidunderlige er, at der er arbejde til alle.
MOTORVEJ TIL SOHO
Kan du huske, hvad vi sagde for et par linjer siden om de rulletrapper lige til himlen? Nå det viser sig De er de største i verden — 800 meter lange og sparer et fald på 130 — og start i Cochrane Street for at nå, i dens første sektion, det område, der interesserer os: sohoen.
Dette lille Hong Kong-semi-distrikt dukker pludselig op mellem stejle skråninger og smalle gyder for at give væk en autentisk oase af hipster-atmosfære i asiatisk stil. Eller måske ikke: så mange udlændinge ses i området, at hvis det ikke var for detaljer som Graham Street Market , et fødevaremarked, der spænder fra dehydreret fisk til frugter af utænkelige former og farver; enten til ædelstene som Man Mo-templet , et af de ældste templer i byen, hvor man kan modtage en appetitlig dosis god taoisme, ville vi tro, at vi er i et hvilket som helst hjørne af Vesten.
Og her begynder virksomheder at foregå med en luft, lad os sige, mere moderne. I ensomhed, for eksempel feminin mode finde det ideelle sted at sprede inspiration gennem de mest avantgardistiske forslag. Et par skridt senere Varer af ønske tilbyder nyt og originalt bysouvenirs designet af lokale kunstnere.
Man Mo Temple, et af de ældste templer i byen
Lige foran, det mest blomstrede hjørne af landet fanger ukontrolleret instagrammere, der ikke tøver med at fotografere sig selv foran det uden selv at være klar over, at facaden tilhører en smykkebutik. For at finde den skal du gå til 52 Hollywood Road.
Mellem nogle lokale og andre, mange barer og restauranter, der annoncerer med stor fanfare for deres brunch og happy hours Ideel til at slappe af efter arbejde. Også små terrasser fuld af mennesker, der er villige til at nyde gode samtaler og en ret med europæiske smagsvarianter. Classified, Enoteca Soho, Iberico & Co eller Motorino er blot nogle af dem.
På den anden side i PMQ, en tidligere politistation omdannet til et fascinerende kulturcenter, der er plads til små designere, køkkenværksteder, håndværkere og en del restaurering. Selvom man mangler et punkt til afslapning, undervises der også yogatimer. Et sted at stoppe ja eller ja, selv ved at vi vil synde uden afhjælpning.
Men ikke alt er at spise og bruge i Soho: her er der også plads til kunst. Mængden af vægmalerier og graffiti, der dekorerer gamle facader, er fantastisk.
En af kvinderne malet af kunstneren Elsa Jeandedieu
Den mest fremragende? Det er svært at vælge, men sættet af gamle huse formet af Alex Croft i Graham Street —pas på, for der er altid en betydelig kø af mennesker, der venter på at tage billedet — det er et must. Også de forskellige Værker i impressionistisk stil af briten Dan Kitchener eller kursus, kunstneren Elsa Jeandedieus smukke kvinder —I Peel Street, Shelley Street og Ladder Street kan du se nogle.
Hvis vi tænker på en mere 'indvendig' kunst, La Galerie Paris 1839 er et dejligt sted, hvor man kan nyde alle slags udstillinger, fra maleri til skulptur eller fotografi, i et intimt og imødekommende miljø (Hollywood Road, 74).
For måske at afslutte turen, en tilbagevenden til virkeligheden for at huske, hvor vi er: på gågaden Cat Street, kun 5 minutters gang fra PMQ er det tid til at vende tilbage til den mere kinesiske side af Hong Kong i et historisk antikvitetsmarked hvori mellem efterligninger, gamle propagandaark, mønter og bøger, måske finder vi den bedste handel at tage hjem med.