Udsigt fra Amba Taipei Songshan-hotellet i Xinyi-kvarteret.
HVOR MAN SOVE
Amba Taipei Songshan
8, Sektion 7, Civic Boulevard_; fra €115_
Spektakulært hotel med 189 værelser, der kroner toppen af et 21-etagers tårn ud mod Songshan Station. Med udsigt over skyline og Keelung-floden er det juvelen i det trendy distrikt, Xinyi , og er designet til miljøbevidste millennials, der ønsker at have det sjovt. Foretag en reservation på deres grillrestaurant, Que, og optag deres babyfaciliteter.
Amba Ximending
Wuchang St., Sektion 2 Wanhua District; fra €112
Den deler en kæde og en miljøvenlig og ungdommelig ånd med den forrige, men denne gang i Ximending-området i det vestlige Taipei. Befinde sig på wuchang gaden , en fem-minutters gang fra Ximen metrostation, er den perfekte base for operationer for at udforske byen og et oase af fred for elskere af Wi-Fi og signaturcocktails.
Morgenmad på Amba Ximending hotel
S Hotel
150, DunHua N Rd, Songshan Dist.; fra €130
De pletfri værelser i denne bygning med Philippe Starcks stempel De er en kærlighedserklæring fra forretningsmanden Wang Xiaofei til hans kone, den taiwanske sangerinde og skuespillerinde Barbie Hsu. Perlekæden på facaden var blandt andet inspireret af kunstneren, der er berømt for at have været en del af duoen SOS og rollebesætningen i tv-serien Meteor Garden. 103 værelser, en international madrestaurant, en Whisky bar med en pejs og en meget cool terrasse fuldende hyldesten.
Hotel Ordsprog Taipei
56, Sec. 1, Da'an Rd., Da'an Distrikt; fra €237
Arkitekten Ray Chen, skaberen af den emblematiske Eslite-boghandel, skabte dette hotel med en klassisk atmosfære, dekoreret i træ, kobber og læder. I sin gård til bords TK Seafood og Steak , Kokken Fudy Chen respekterer den lokale ingrediens. Hans bar, East End, er den eneste i Taiwan, der er godkendt af den japanske cocktailguru Hidetsugu Ueno.
Et af værelserne på Proverbs Taipei Hotel
Hotel Xinyi
90, Songren Road Xinyi Dist.; fra €189
Xinyi-området har også blandt sine overnatningsmuligheder dette funktionelle og indbydende hotel med taiwansk DNA: kunstnerne Jeff Wang og Nicole Teng har designet dets identitet og samarbejder med adskillige lokale brands såsom Zenique Tea, håndtaskefirmaet MRKT og øko O'Right hårprodukter. Derudover er det tæt på Mitsukoshi indkøbscenter, Vieshow biografer, Eslite boghandel, World Trade Center og mange natklubber.
W Taipei
10 Zhongxiao East Road Sec. 5, Xinyi Dist.; fra €390
Det har alt, hvad du forventer af et luksushotel: en spektakulær pool, suiter med udsigt, en tagterrassebar... Og på øverste etage, 31, er Yen, en berømt restaurant med kantonesisk køkken Et must see (det er vigtigt at have en reservation).
Swiio Hotel Daan
185, sektion 1, Da'an Rd., Da'an Dist.; fra €138
Fang Xu Zhung (Joe Fang) orkestrerede dets sort-hvide design, og indretningsarkitekt Guo Zhida bidrog med en sci-fi-effekt. alt efter kulturmiljøet fra kvarteret Morgenmad på Le Blanc, af amerikanske Long Xiong, er en kosmopolitisk fest, der kræver, at du tager dig god tid.
Hotel citat
333, sektion 3, Nanjing E. Road Songshan Dist.; fra 115 kr
Tæt på Songshan lufthavn og universitetet og godt forbundet til turistområdet er det en super mulighed. overkommelig og pæn , med moderne faciliteter.
Work Inn
48, sektion 2, Jilong Road, Xinyi Dist.; fra €30
moderne stil hostel i Zhongzheng-distriktet , grundlæggende men behagelig, perfekt til dem, der tilbringer dagen her og der og kun vender tilbage for at falde sammen i sengen.
HVOR MAN SPISE
Afhængighed akvatisk udvikling
18, Aly. 2, Ln. 410, Minzu E. Rd., Zhongshan District
Uden tvivl den bedste måde at få en global idé om det taiwanesiske køkken. Opdelt i 10 tematiske områder er AAD næsten 2.000 kvadratmeter marked (med de bedste skaldyr og fisk), restauranter og smagsområder. Deres sushidisk er overvåget af den japanske kok Tadashi Takeda.
Taiwansk køkken og champagne på Fujin Tree i Songshan.
Rå
301, Lequn 3rd Road, Zhongshan District
Det er ikke let at få et bord i templet for den "nye taiwanske smag", et rum med et afslappet udseende instrueret af André Chiang (fra den anerkendte André, i Singapore) og hans dedikerede kreative team, herunder kokkene Zor Tan og Alain Huang. Der vil du smage traditionelle opskrifter lavet med moderne teknikker, såsom karryjordbæremulsion i sorbet, dens version af den krydrede taiwanske pølse eller tau hway (bønnegele) med mandler.
Sanhoian
14, Bane 101, Sec. 4, Zhong-xiao East Rd., Da'an District
I denne to-etagers restaurant, hvis navn fremkalder en klassisk kinesisk landlig konstruktion med terrasse, smager du typiske retter i en moderne og afslappet atmosfære med lænestole. Du vil ikke fortryde det, hvis du bestiller deres pyramideris med rejer, deres (stinkende men) velsmagende tofu eller de svinefyldte pindsvineboller. Det bedste: forlænge middagen ind din cocktailbar (indtil kl. 23.00, kom heller ikke ovenpå).
VG Cafe & Bistro
4, Bane 279, Sec. 1, Fuxing South Road, Da'an District
Denne populære bistro kombinerer italiensk og fransk køkken med en god atmosfære, god musik og en interessant menu cocktails og kaffe , foruden retter i europæisk stil med et taiwansk præg.
Tainan Tantsumien Seafood Restaurant
31 Hua-Hsi St.
Det, der startede som en nudelbod, er i dag et af de bedste steder at forstå Taipeis berømmelse for fisk og skaldyr. Beliggende ved siden af det populære Huaxi natmarked og ved siden af Longshan-templet, i Wanhua kvarter , præsenterer en bizar europæisk paladslig dekoration, men variationen og friskheden af dets produkter har gjort det til en favorit blandt lokalbefolkningen og besøgende. Pas på: ligesom mange restauranter her lukker den kl. 14.00 ved frokosttid og kl. 20.00 om natten.
Vært Shabu Restaurant
Toh-A
9, Alley 23, Bane 76 Section 2, Heping East Road Da'an District
Den har ikke en menu, kun fastprismenuer, der består af opskrifter lavet med lokale råvarer gennem en fusion af franske og taiwanesiske teknikker . For at komme til dens diaphanous spisestue, i et japansk hus fra 80 år siden, skal du krydse en smuk gårdhave.
fujin træ
17, Lane 199, Dunhua North Road, Songshan Dist.
Mange traditionelle taiwanesere er ikke opmærksomme på at drikke (faktisk er der nogle, der slet ikke har det). Men her i dette rum med hipster-æstetik – cementvægge, lamper i industriel stil, store vinduer – og sjæl slow food , de foreslår, at du parrer din dongpo svinegryderet eller krydret krabbegryderet med... champagne.
Vært Shabu
Bellavita, 4F, 28, Songren Rd., Xinyi District
Denne moderne og rolige restaurant med speciale i hot pot er gemt i Bellavitas luksusindkøbscenter. Du ved hvordan det går: naturlige ingredienser og sæsonbestemt, så du går og smider i gryden.
QuanAlley
126-6, sektion 1, Xinsheng South Road, Zhongzheng Dist.
Mester af den varme gryde, det er vigtigt at nyde traditionelle smagsoplevelser med sofistikerede præsentationer . Deres Sichuan-suppe er uovertruffen, men svinebenssuppen og kombu-tang- og tunsuppen vil efterlade et præg på dig. Du vil også sutte fingrene med deres reje-, svine- og blæksprutte-ispop og med deres tigerrejer med ost, kyllingeben, selleri og alger. Kig forbi et af dets stilfulde spillesteder (et i Zhongzheng-distriktet, et andet på Zhongshan North Road og et andet på Zhongxiao East Road), men husk at de lukker kl. 21.00.
Hotel Swiiio
Woollooomooloo
95, Fujin St., Songshan Dist.
Efter at have boet i Melbourne i 20 år, bragte Jimmy Yang Toby's Estate-kaffe til Taipei, hvilket gjorde dette sted til et af de mest anbefalede til kaffe i byen. Spørg efter klassikeren: en flad hvid (som kommer i et glas, australsk stil). I deres lange træborde du kan også spise pizzaer, salater eller moussaka og drikke vin eller øl.
Mume
28, Siwei Road, Da'an District
Lokale og sæsonbestemte råvarer, en vision om fremtiden og tre kokke, der har arbejdet i de mest banebrydende køkkener i verden: Richie Lin, fra Hong Kong, australske Kai Ward og amerikaneren Long Xiong, der arbejdede med førstnævnte kl. Noma. Resultatet er en lækker Nordisk-asiatisk blanding i form af svineribbe med lagret miso og blommeglasur, oksetatar med muslingemayonnaise og kandiseret æggeblomme og konserveret daikon (en type radise).
HVOR MAN DRIKKER
Offline cafe
1, sektion 1, Bade Road, Zhongzheng District
I denne bar, som tilhører bassisten i det taiwanske band Mayday, er der ingen Wi-Fi (længe leve!), men der er film, musikalske og litterære memorabilia, venlige lånere og musik. Det er i Huashan 1914 Creative Park, en tidligere vingård, der nu huser alternative lokaler og udstillinger.
Bar humør
53, Lane 160, Sec. 1 Dunhua South Rd., Da'an Dist.
Efter at have arbejdet for East End, Jz Club i Shanghai og Locker Room i Bangkok, Nick Wu åbnede sin egen bar sidste år. inkluderer lyset høj bar , til at stå, og et område med borde til cocktails og charcuteri og grillretter. Dens ultrakomfortable sofaer og stole er lavet af Wus forældre, veteraner fra møbelbranchen.
Kunstinstallation på 8. etage i W Hotel Taipei
Woobar
10 Zhongxiao East Road Sec. 5, Xinyi District
W Taipei hotellets bar er dekoreret med skulpturer af den tyske kunstner Hans Schule og har en smuk terrasse. Deres bartendere vil overraske dig med et asiatisk sind (gin tilsat oolong te, Midori likør, druesaft og citron) eller en En nat i Taipei (vodka med tyggegummi, appelsinjuice, kumquat og citron) . Lav en væg med dens Wagyu-hamburger, foie gras og smeltet taleggio. I weekenden er der åbent til klokken to om morgenen.
Udkast til Land
2, Lane 248, Section 4 Zhongxiao East Rd., Da'an Dist.
At bringe kunsten at cocktails til alle (især dem, der har det svært efter at have bestilt en, der ikke overbeviser dem) er, hvad Angus Zou ledte efter, da han åbnede dette minimalistiske rum for et år siden. Her er der ingen flasker eller tjenere, der ryster noget. Faktisk er der ingen tjenere, men der er dristighed i råvarerne, og det kan man smag cocktailen på fad , før du bestiller den.
Trio Cafe
1, sektion 1, Bade Road, Zhongzheng District
Måske i denne bar Huashan 1914 kreative park server den bedste mojito i Taipei. Det er reinkarnationen af Southern Comfort, William Wangs bar, der markerede en generation af intellektuelle og aktivister, da den samme ejer åbnede den seks måneder efter den anden lukkede. En type strandbar, den fylder op med vennegrupper i weekenden og byder udover drinks på brunch, salater, tapas og is.
Natteudsigt over Xinyi-distriktet i Taipei
**Chuoyinshi-varemærke (håndværksøl-hanerum)**
68, Sec. 5, ZhongXiao East Rd., Xinyi District
Denne bar i centrum, i gåafstand fra det ikoniske Taipei 101 skyskraber og fra den legendariske Eslite boghandel er det den perfekte øl after-work. Den har lange borde på gaden, men vær forsigtig, glem alt om stolene. For at integrere er det en god ide at bestille en Hop Lanterns Imperial IPA 9,0% (Taihu Brewing), med et blomstret præg.
HANDLE IND
Xinyi Shoppingdistrikt
Taipei City Hall Station, under HanKyu stormagasin
som har fået tilnavnet 'Manhattan i Taipei' Det ligger mellem Xinyi Road og Zhongxiao East Road, og der finder du Taipei 101, ATT4fun, Neo19, Shin Kong Mitsukoshi og Breeze Songgao indkøbscentre eller Eslite flagskibsboghandelen, som er åben 24 timer i døgnet. I weekenden planlægger de udendørs koncerter.
Da'An-distriktet
Mellem Xinyi Rd. og Fuxing S. Rd., forskellige metrostop
Gå en tur gennem butikkerne i dette kvarter i den vestlige del af byen, langs Zhongxiao East Road, Dunhua South Road eller East Subway Market, Jianguo ferieblomstermarked , Jianguo Holiday Jade Market eller Tonghua- og Shida-natmarkederne med en studenteratmosfære. Gå ikke glip af det historiske Wistaria tehus.
Wanhua-distriktet
Metro Bannan Blue Line, Ximen Station eller Longshan Temple Station
Det gamle Monga- eller Monka-kvarter er det ældste i Taipei. Dets centrale område huser historiske bygninger såsom Manka Longshan-templet og Det Røde Hus, tehus og teater. Her kan du lave en typisk kjole efter mål eller turde med specialiteterne fra snake alley natmarked (selvom de ikke længere koger slanger og skildpadder) . I den nordlige del er det kommercielle område Ximending.
S Hotel Taipei er udtænkt af Philippe Starck.
Zhongshan og Songshan
Øst Taipei
Disse to tilstødende kvarterer er en magnet for fans af museer og gallerier. Der er det kreative knudepunkt Songshan Cultural & Creative Park , som programmerer alle former for kulturelle aktiviteter. Der er også masser af caféer og butikker. Benyt lejligheden til at besøge Xingtian-templet (fra 1967, dets effektivitet til at deltage i bønner er ordsproglig) og Taipei Fine Arts Museum , det første museum for moderne og samtidskunst.
Sunny Hills
1, Alley 4, Bane 36, Sec. 5, Minsheng East Rd., Songshan District
I dette raffinerede lokale i Minsheng boligområde finder du de bedste ananaskager typisk taiwanesisk, den bedste souvenir.
Nationalteater og koncertsal i Taipei, i Zhongzheng-distriktet.
GÅ IKKE GLIP AF
maji maji pladsen
Dette Zhongshan-marked blev skabt af kunstneren Harlem Yu og af designer Eugene Yeh og det er et åbent sted at nyde levende musik, madboder, butikker og udstillinger. Åbent fra 11.00 til 21.00 (weekender indtil 22.00) i Yuanshan Park.
Huashan 1914 kreative park
Det er vigtigt at tage et kig på dette kreative fokus, et gammelt lager omdannet til et eventrum og et område for shopping og caféer.
**Taipei Artist Village**
Lokale og internationale kunstnere diskuterer det taiwanske kulturelle øjeblik og dets projektion i udlandet.
Nationalteater & Koncertsal
Den indledende klipning af NTCH, bygget på det, der havde været militært territorium siden Qing-dynastiet og senere et mindesmærke for præsident Chiang Kai-shek, markerede begyndelsen på den taiwanske renæssance, åbningen af landet og det definitive skridt fra landdistrikterne til industrielt. Det er det værd bare for sin pragtfulde arkitektur med gyldne tage, søjlegange og røde buer.
_*Denne artikel blev offentliggjort i **nummer 122 af Condé Nast Traveler Magazine (november)**. Abonner på den trykte udgave (11 trykte numre og en digital version for 24,75 € ved at ringe på 902 53 55 57 eller fra vores hjemmeside). Novemberudgaven af Condé Nast Traveler er tilgængelig i sin digitale version, så du kan nyde den på din foretrukne enhed. _