[Video] De fem bedste brunch i Madrid
I ** BumpGreen ** sænker man farten, tager det roligt og nyder nysgerrigt forslagene fra sine to menuer. Under en gratis buffet, to hovedretter at vælge imellem og en håndværksdessert glæder smagsløgene blandt andet med quinoa eller korsblomstrede salater; kalkun eller avocado-lime toast; oste lavet med deres egen opskrift; en vegetabilsk courgettepasta med vegetabilsk carbonara sauce; og en kandiseret artiskok omelet sandwich i olie som man gerne vil gentage i det uendelige. Undervejs skal du efterlade plads til deres kager. Et forslag? Den med græskar og valmue. Glæd dig om søndagen! (Calle Velázquez, 11. Timer: søndage mellem 12.00 og 17.00. Pris: 30 euro)
** Frida ** er farve og lys i overflod i hjertet af Chueca. Og det er også en anderledes brunch, hvor der ikke er nogen fast menu. , men snarere en menu med en bred vifte af salt, sød og smoothie muligheder, så hver kunde kan vælge, hvad de spiser, og hvor meget de bruger. Her, og ingen andre steder, vil du smage deres Latin Eggs Benedict , med en bund af arepa, pocheret æg, avocado, iberisk skinke og hollandaisesauce. (Calle San Gregorio, 8. Timer: Lørdage, søndage og helligdage mellem 11:00 og 16:00).
Hans græskar og valmuekage
** El Huerto de Lucas **, dets marked, dets kantine og dets cafeteria er synonymt med økologisk, en egenskab, der også definerer dens brunch. Lavet med friske og GMO-frie produkter , brunchen inkluderer en juice, en kaffe; toast eller kager; en wok, æg eller en økologisk kebab; og en naturlig bioyoghurt eller håndlavet kage. Hvad elsker vi? Økologisk røræg med spinat og gedeost. Bemærk, cøliakere, veganere og vegetarer, det har muligheder for enhver form for allergi, intolerance eller madpræferencer. (Calle San Lucas, 13. Timer: søndage mellem 11.00 og 14.00. Pris: 21 euro)
Brunchen på ** La Bicicleta ** er brunchen til at nyde længe og hårdt i en utrolig god atmosfære. Det er brunchen, hvor der bliver forkælet, hvad der bliver gjort, hvor hver detalje tæller . Har vi allerede fortalt dig om deres bagte æg, med tomat og trøffelolie? (Plaza de San Ildefonso, 9. Timer: søndage mellem 11:00 og 15:30. Pris: 18 euro).
I SB Greenhouse serveres brunch alle ugens dage og nydes omgivet af natur. Og hvad kan vi drikke i oasen Gran Vía? Kaffe eller te; appelsinjuice, mimosa, bloody mary eller punch bellini; pandekager, håndværkscroissant, vaffel med dulce de leche og banan- eller yoghurtcrumble; og egg benedict med iberisk skinke, tomat focaccia, burrata og pesto eller kylling tacos. (Gran Vía, 65. Timer: mandag til fredag fra kl. 11.00 til 13.30; og weekender fra kl. 11.00 til 16.00. Pris: 20 euro).