Ud over god kaffe og toast med olie og tomat
DE ÆLDRE FORYNGER
(Kaffe med mælk 1,60 €. Glorieta de Bilbao, 7) .
Den forventede åbning af det mytiske Kommerciel kaffe (en af de ældste i byen, åbnet i 1887 ) er allerede en realitet, og vi forudser, at det ikke vil efterlade sig ligeglade, hverken de gamle kunder på stedet, der er kommet tilbage for at se, hvad de havde lavet med deres sædvanlige cafeteria, eller de nye foodies, der har reageret på drengenes opfordring af skjulestedsgruppen (deres nye ejere) i en flok. Mere end et ansigtsløft har den nye Commercial Café gennemgået et (næsten) komplet ansigtsløft, med et elegant og højtideligt image, der ser ud til at genvinde den pragt, den havde for år tilbage. Selvfølgelig er det blevet holdt næsten i sin oprindelige stand. barområde, lamper, søjler, træ... alt er blevet respekteret maksimalt, så han ikke mistede sjælen af dette historisk kaffebar som nu også er en restaurant. Men der er mere, for den øverste etage, der tidligere næsten var ude af brug, er den, der har gennemgået flest kosmetiske operationer, med flere bordarealer og en cocktailbar. tilbage til morgenmaden : her kommer du for at få den klassiske, en kaffe med mælk og toast med tomat, eller en traditionel chokolade med churros . En morgenmad, der smager som sit livs.
Chokolade med churros i en myte om byen
SPECIALKAFFE OG COWORKING OMRÅDE
_(Kaffe €2. Francisco de Rojas, 9) _
Hvis du kan lide at spise morgenmad uden at afbryde forbindelsen fra dine gøremål foran computeren, Kaffekollektivet dette er dit sted. EN kaffebar industriel nordisk stil åben i Chamberi kvarter med to etager, selvom det ikke virker på grund af sin diskrete facade. På gadeplan, selve kaffebaren, med flere områder (et med lave borde, et andet med høje taburetter) og maskinen, som de laver kaffe med hver dag: en Victoria Arduino, den professionelle kaffeteknologis Rolls Royce.
I stueetagen, området til at arbejde med lethed , med forskellige individuelle sæder, sofaer og borde endda til deling; så rummelig, at der endda er plads til at organisere en gruppetime (f.eks. engelsk), hvis det er tilfældet. Men lad os gå til kaffe: kun specialitet , Ledsaget af håndværker, veganske og økologiske kager . Brownien stinker, men godt, citrontærten kunne ikke være mere lækker og speltbrødstoasten med økologisk tomat og økologisk olie kunne ikke være mere makrobiotisk.
Økologisk, vegansk, makrobiotisk... og perfekt til arbejdet
DEN FØRSTE SKUDDSIKTE CAFE I BYEN
(Kaffe fra 1,80 €. Cardenal Cisneros, 62).
Hvis du kan lide dem kraftfuld morgenmad , enten af frådseri, eller fordi du ved, at du indtil middag ikke vil have mulighed for at putte noget i munden, eller simpelthen fordi det er på mode, så læg mærke til: Saint George's Cafe . En mini lokal åben i Chamberí, der vil blive talt meget om, ikke kun på grund af dens specialkaffe og dens hjemmelavede, sunde og lækre kager. australsk inspiration (dets ejere har boet i Melbourne i de sidste par år), men for at være en af de første til at bringe til Madrid skudsikker kaffe, der tales så meget om på den anden side af Atlanten. En kaloriebombe lavet med kaffe, kokosolie og smør a, berømthedernes favorit på grund af dets mættende egenskaber og dets lave sukkerindhold. Når det er sagt, en bombe, perfekt til at begynde at arbejde som en motorcykel fra den første time.
NYDEFINDE FINE KAGER
_(Kaffe med mælk 1,40 €. Croissant 1,80 €. Fernando VI, 2) _
Mere end for en hurtig og forhastet kaffe, den lille hertuginde Det er en raffineret konfekture at få en afslappet kaffe og med fine kager i Salesas-kvarteret, uanset om du bor i området, eller hvis du shopper og beslutter dig for at stoppe på din indkøbsrute. du vil gå tabt blandt sofistikerede chokolader og tarteletter, som Oriol Balaguer (den nye ejer af det legendariske konditori siden 2015) forbereder dagligt. Men du vil helt sikkert have ret, hvis du beder om en croissanter , fordi den har titlen som bedste smørcroissant i 2014 i Spanien. Virker det lidt for dig? Citrontærte, Schwarzwald, trækul, mille-feuille, chokoladepalmer...
La Duquesita Croissanter
DEN FØRSTE VEGANSKAFÉ I BYEN
_(Kaffe €1,50. Stjerne, 5) _
For ordens skyld ved vi allerede nogle flere, men ** Chilling Café ** kan prale af at være en af de første veganske cafeer i byen . Ud over kvalitet og naturligt brændt kaffe (dets leverandør er Nomad kaffe ), som de laver flad hvid, cappuccino eller latte med, her serverer de et interessant udvalg af kager og salte snacks, kun lavet med produkter, der ikke kommer fra dyr. Kager, småkager, matcha te tiramisu, toast (med hummus eller smeltet vegansk ost f.eks.), og endda salater, cremer og burgere, for at nævne nogle af deres muligheder for Dagens Ret For selvom det ikke er en restaurant, kan du hos Chilling starte med morgenkaffen og færdig med at spise. Og hvis det ikke var nok, De har også brunch.
HVEDEGRÆS OG KOKOS TIL MORGENMAD
_(Kokosvand 4,90 €. General Pardiñas, 21) _
Paradiset med frisk frugt og caribisk æstetik er landet kun et skridt væk fra Retiro. Er navngivet Rawcoco Green Bar , og på grund af dens bar fuld af frugt og grøntsager ved du allerede, at her spiser du meget sundt; faktisk er hele menuen tilberedt med råd fra en ernæringsekspert, så du finder ikke noget, der ikke er sundt. For at give dig en idé, superfoods er de lokale konger og hvedegræs en af de mest efterspurgte (Tilsyneladende svarer et 30-milliliter shot til et kilo grøntsager!) . Koldpressejuice, smoothies og shakes, samt infusioner og selvfølgelig kaffe, specialiteter lavet af en barista, perfekt til dit udvalg af hjemmebagte kager -gulerodskagen er deres specialitet-, håndværksbagværk og salater. Men hvis vi har valgt det til dette udvalg er det fordi i Rawcoco Green Bar , udover alt dette kan du bede dig selv om få en friskåbnet og presset kokosnød til morgenmad , og drik det, som om du var i en caribisk palapa. Som det er.
Superfoods, açai-skåle og alle de frugter, du kan forestille dig
KAFFE MED KIKS
(Kaffe 1,40 €. Kage 4 €. O'Donnell, 15) .
Der er tidspunkter, hvor det enkle er det, du bedst kan lide, og også det sværeste at finde i disse tider med madelskere. Men vi kan godt lide udfordringer, og vi har fundet det: specialkaffe og hjemmebagte kager til morgenmad, lavet i den allerførste time af dagen af en professionel konditor. Stedet hedder Jane Lemon og hænderne, der ælter og bager, er dem af Laura Black , morgenbrød af profession og konditor i hjertet. Alt hvad han laver er vanedannende, men man skal tage højde for ja eller ja, den sorte ølkage, gulerodskagen (svampet og med en hemmelig blanding af krydderier), brownien og citronkage med valmuefrø , en af de mest efterspurgte, siden den åbnede sine døre nær Retiro. Så meget, at sjælden er den dag, der ikke behøver at gøre to. Og hvis du allerede har så mange ubetingede fans, er der en grund til det.
DAGLIG BRUNCH
_(Brunch fra mandag til fredag 15 €. Lørdage og søndage 18 €. Argumosa, 43) _
hvorfor vente på weekend brunch , når der er steder, hvor du kan tage det dagligt? Nå, det var det, de tænkte på Sky, det avantgardistiske gastronomiske rum ledet af kokken Javier Muñoz Calero på Reina Sofia-museet . Det byder ikke kun på en top morgenmad (international udskæring, med slik, krydret og smoothies), men også en brød- og dipbrunch. Bare pas på, de kalder det ikke brunch, men sen morgenmad ’. Og tilføj og fortsæt, for de stiller sig ikke tilfredse med at tilbyde det hver dag, men har fem forskellige at vælge imellem!, hvis navne udtrykkeligt angiver, hvilken hovedret man skal smage. De er følgende: Migas brunch, iberisk brunch; omelet brunch; Benediktiner Brunch; og Veggie Brunch, med en vegansk burger. Hver enkelt er ledsaget af toast, mini kager, smoothie, yoghurt, frugt, kaffe eller infusion, og en cocktail for dem, der ønsker en komplet. Og for at toppe det, Prisen kunne ikke justeres mere . Der er masser af undskyldninger for at kigge forbi her.
MORGENMADSLEVERING
(Fra €13,98)
Hvis det, man udover at have en sen og lang morgenmad, allermest ønsker sig i verden ikke er at skulle ud af huset for at få det, er det altid godt at vide om muligheder som f.eks. Godmorgen Matthias , som bringer dig en morgenmad derhjemme, eller på arbejde eller hvor du vil. Emballagen er den bedste: en papkasse med et personligt budskab; og indholdet, det sundeste (hvis det er det, du vil have), med frisk frugt, koldpressejuice, økologisk yoghurt, håndværksbrød... eller det sødeste (som er det fedeste ved morgenmaden) , med friskbagte kager, smoothies, syltetøj og endda kaffe kold bryg . Men hvad er en god morgenmad uden læsning, der matcher? sagt og gjort: tilføje til din morgenmadskasse fra dagspressen til trendy magasiner eller endda de mest læste sladderblade, at være opdateret med alt. Kan det være mere komplet?