Det er lige ved siden af, og det er endnu bedre, end du forestiller dig...
Efteråret er kommet for længe siden, og vinteren skrider langsomt men ubønhørligt frem. Før postkortet, der bliver præsenteret for os, husker vi en by vi altid gerne vil stikke af til: Porto. Det fordi? For det:
1. TIL LYSET
Vi kan ikke komme i tanke om en bedre grund til at flygte til Porto. Solens gule løber langs Duero-floden fra solopgang til solnedgang og sporer et spor fra øst til vest, der får vandet til at skinne hele dagen. Blandingen af guld, blågrønt og appelsiner, som om de var blevet valgt med vilje af en bohemekunstner, er enestående fra dette sted på planeten.
Både på den nordlige bred af Duero, i Ribeira kvarter, livlig og ophidset, med pladser åbne til floden, som på den sydlige bred, mere afslappet, hvor Vilanova de Gaiga og dens bakker fyldt med vingårde; enhver orientering er god på bredden af Duero.
Hvis det er den første dag, du besøger det, så slap af og glem presset ved at tage det bedste billede . Bare nyd farveskiftet, efterhånden som eftermiddagen skrider frem, sæt dig i Praça da Ribeira, fokuser på de gigantiske sæbebobler, som børnene leger med, og se på Portos lys, der reflekteres på vandet og stenen.
to. FOR HANS FORTID
Kender du den følelse, når du går gennem et sted med historie, at det, der er sket der, er forsvundet dit stempel i atmosfæren, på væggene, i luften...?
Vi taler om den vished om at være, hvor mange andre har været, og hvor historien taler for sig selv.
Sådan føles det i Porto. Og det er ikke kun for personligheden af dens arkitektur eller på grund af ujævnheden i dens layout. Det er noget, der er mærkbart, et aftryk, som oplevelsen har skåret i luften og har gjort den tæt og udtryksfuld.
Fra det 1. århundrede f.v.t. Porto har været en enklave ønsket af romere, germanere, vestgotere, muslimer... Forskellige civilisationer har værdsat dets tiltrækningskraft, og takket være dette har det akkumuleret en unik kulturel rigdom. For noget dets historiske centrum er UNESCOs verdensarvssted.
det unikke lys
3. FOR SIN RENAISSANCE
Vi henviser ikke til den kunstneriske bevægelse, men til Portos ønske om at forny og vask dit ansigt, ikke for at miste sin maleriske karakter.
Byen viser sig respekt der har sine besøgende med istandsættelse af områder som f.eks Rua das Flores og Ribeira, der i årevis var et farligt og beskidt område. Takket være initiativer som Port Alive , foryngelsesplanen lanceret af byrådet, Porto er en ny by, med den samme gamle sjæl som altid.
Fire. GENNEM FLISENE.
Portos historiske bygninger er en sand hyldest til keramikkunsten. Der er mange farver, de mest almindelige er blå og hvid, men alle med den særlige naturlighed håndlavede stykker , da maskiner endnu ikke havde erstattet godt håndværk.
Skikken med at dække facaderne med dem går tilbage til regeringstiden Manuel I af Portugal, som bragte dem fra Sevilla i det femtende århundrede. For at se de bedst bevarede og dem, der fortæller episoder fra historie eller religion, kom til katedralens gotiske kloster Jeg kender Porto og til togstationen Sao Bento , hvis sal er beklædt med omkring 20.000 fliser.
Eller bare slentre gennem den gamle bydel og være opmærksom på et af husene. at din henfald Lad dig ikke narre: Hvad der kan virke gammelt og forladt, afslører værdifulde detaljer, hvis den nødvendige tid er dedikeret til det.
Kærlighed til Porto fliser
5. FOR AT HØJE GLUKOSE
Som i Spanien ved vores iberiske naboer, hvordan man værdsætter en godt sødt når de har det foran sig (og når de prøver det). Tro ikke på, at der ikke er noget liv ud over det ultrakendte flødetærte . Heldigvis eller desværre er der meget mere bagning tilgængeligt for alle, der ikke tæller kalorier.
du kan ikke gå glip af Confeitaria do Bolhão : de mest velhavende beboere i området plejede at spise morgenmad her, og det er ikke overraskende.
Også den Padeirinha Tolv , hvis speciale er bolus do konge, vores elskede roscón de Reyes!
Rismelsmuffins kaldet bolos, queijadas de Sintra (hytteostkager), klæde af lo (fugtig svampekage, der næsten ligner en let krumme tortilla), Azeitão-kager, marengs af alle slags og farver, chokoladekager (selv Chokolade salami ), og hvad mest fangede vores opmærksomhed: kamelslim , en creme i stil med dulce de leche, og som ikke har noget at misunde den argentinske opskrift. Vi advarer dig: de smager bedre end de lyder!
6. FOR AT VÅDE DINE FØDDER I DUERO...
Som i andre vigtige floder rundt om i verden er der i Duero også tradition for at hoppe fra en bro - i dette tilfælde Louis I- til det hastigt fremadskridende farvand mod Atlanterhavet.
Måske ideen om at dykke med hovedet først fra en bro omgivet af turister at tage billeder virker ikke romantisk, men du kan altid suge dine fødder i Duero i nogen af de Adgang som kysten byder på.
Det bedste tidspunkt er kl solnedgang af en sommerdag, hvor vandet har fået tid til at varme op og fremstå gyldent og roligt. Selvom du ikke stoler på, er strømmen stærk, og der er ikke tid til at tage et billede med enhjørningens flyder uden at ende i Flodmunding lynhurtigt Endnu mere speciel er São João aften (fra 23. til 2. juni), når tusindvis af mennesker krydser broen og valfarter til Douro Foz , ved munden, hvor de bader ved daggry.
Bliver du forført af at hoppe fra denne bro...?
7. … OG FOR AT SE SLUTEN PÅ DUERO.
Vi kunne sige, at det er her, velhavende mennesker fra Porto tilbringer deres somre, men på trods af at det er sandt, ville vi ikke yde det retfærdighed. Ræv: det er der, hvor Duero slutter sig til Atlanterhavet, en gammel fiskerihavn med spektakulære strande såsom Praia do Molhe, og hvor havet forbliver forfriskende hele året (pas på, middelhavsjunkier!).
Solbad, eller få en øl, på promenaden i Brasilien Avenue, eller hvorfor ikke? blive venner med en lokal, der inviterer dig til en fest i hans 1800-tals villa. Selvfølgelig, hvis du for nylig har fået dit hjerte knust, skal du holde dig væk fra det San Miguel fyrtårn; det er overvældende at sige "nok".
8. TIL AT SKIFTE TORSK TIL TU.
Den ubestridte konge af portugisisk fisk har altid været torsk. Og vi har ikke tænkt os at tage tronen fra ham, men om tunmørbraderne i Adega Sao Nicolau disse linjer er velfortjente.
Et produkt fedt nok , behandlet med omhu, der smelter i munden... og alt sammen på terrassen på denne restaurant, der ligger i Ribera-kvarteret, i en af dets stejle og smalle gader. Bliv ikke overrasket, hvis du ser et par besøgende patienter sidde sten trapper mens du drikker et glas vin: ventetiden er det værd. Fra de samme ejere er Two Marketers Tavern, endnu et must-see sted at prøve god mad fra Porto.
Fyrtårnet i San Miguel: overvældende til det punkt at sige "nok"
9. FOR KIRKER IKKE KUN FOR TROENDE
Er du en af dem, der ikke kan holde ud at besøge religiøse templer på ture? Træt af et besøg i enhver europæisk by, der bliver til en pilgrimsrejse ? Glem alt det! Portos kirker er meget mere end steder for erindring og religion. Ikke kun på grund af dets indre, men på grund af hvor de er placeret.
Den mest kendte er måske Igreja dos Clerigos og dets tårn, på toppen af en af de centrale bakker.
Upload din 225 trin , som efter byens skråninger vil virke som kalkunslim for dig, og nyd en panorama at det er mere end en religiøs oplevelse. også katedralen Jeg kender Porto kroner en af bakkerne, og kombinerer stilen fra romersk, gotisk og barok arkitektur. Og i Igreja do Carmo , et af de smukkeste templer i byen, har fliserne skinnet siden 1910.
10. FORDI DER ER OGSÅ PARKER!
Ja, i Porto er der ikke kun brosten, altaner og fliser. Når dine kalve er blevet fyldt nok, så frygt ikke; der er mange muligheder for at slappe af og nyde det grønne. Det Serralves Park Det er lidt langt fra centrum, men du vil elske det, især hvis du også kan lide kunst.
Det handler om en skulpturpark der ledsager et smukt moderne museum designet af Siza Vieira , og det har 18 hektar, som du endda vil se får, køer og heste . Hvis du ikke har lyst til at gå så langt, Cordoarias have , ved siden af en af Portos universitets bygninger, vil også isolere dig fra byens stress og jag.
Derfra er **Museum of Photography** i det gamle Porto-fængsel kun et stenkast væk. Super anbefales!
I Porto er der også grønt
elleve. FORDI GÅR BLEV OPFINDET HER
Den slentre og gå tabt får al sin betydning i Porto. Brug et par timer op og ned ad bakker uden rigtig at vide, hvor du skal hen. Glem gadenavne og koordinater. Du vil blive overrasket over den orienteringskraft, som du troede, du ikke havde.
Når du mindst venter det, ankommer du på et tidspunkt til byen og ser mod Duero med det samme du vil vide, hvor du er. Hør lyden af dine fodtrin i gyderne, naboernes rungende stemmer i de indre gårdhaver, lyden af børn, der leger i et rum med udsigt over en af balkonerne...
Og frem for alt, krydse veje med lokalbefolkningen, køb brødet, hvor de laver det, find Håndværksbutikker som du ikke ledte efter...
begynde med ham Se kvarteret og find de mest middelalderlige levn og de mindst fotograferede gyder, som viser, at dekadence kan være værdifuld. Vær ikke bange for stejle trapper. I slutningen af disse afsnit er der næsten altid, de mest autentiske hjørner.
12. FORDI VI VIL HA EN PORTUGISISK ALLAN.
Beboerne i Porto deler en vane, der får byen til at bevare den luft sædvanlige og nære , næsten som om vi var i vores bedsteforældres by. Er om kig ud på altanen.
Måske på grund af de høje temperaturer, der nås om sommeren, måske på grund af den fugt, der ophobes i huse om vinteren... faktum er, at der ikke er nogen bygning, hvis altaner ikke viser nogle få hoveder. Nogle taler i telefon, andre hænger det hvide vasketøj ud, andre bare ser på …
At observere altanerne er også en øvelse i sociologisk undersøgelse meget nysgerrig. Afhængigt af det nabolag, du bor i, vil du se, at de der kigger frem er unge hipstere, der læser gullige bøger i Cedofeita , damer, der har kendt hver enkelt nabo siden før de blev opmærksomme, og som nu bor med turister i Miragaia eller gamle fiskere, der ser længselsfuldt på Duero, i Ribeira kvarter.
Loitering blev opfundet her
13. TIL MEGET MERE END BØGER
Du behøver ikke at være en syg læser for at blive tvunget til at besøge Lello Boghandel . Det eneste nødvendige er, at du er en elsker af bygninger BLANDENDE.
For det er det, Lellos træ, hylder, trapper og lofter provokerer. hensynsfuld en af de smukkeste boghandlere af verden, er et tempel for bøger og skønhed. Du vil genkende hende med mere end sandsynligt hale af besøgende ved døren, og vi er enige om, at det ville være meget sjovere med ro, stilhed og få mennesker.
Men det forringer ikke en tøddel af det attraktive etablissement, som blev indviet i 1906 Y inspireret J.K. Rowling mens man forestiller sig universet af Harry Potter . Hvad kan vi bedst lide? Malerierne på den nygotiske facade og den små byster af forfattere Portugisere som Queirós, Castelo Branco og Teófilo Braga, der pryder hylderne.
14. I ØVRIGT
Vi bliver alle trætte af lange køer i lufthavne, bagagekontrol og at blive tvunget til at tage støvlerne af. At komme til Portugal er intet nemmere end at tage vej og tæppe. Det afhænger selvfølgelig af, hvor du rejser fra, men det er også en undskyldning for at lære landskaberne på denne vores halvø lidt bedre at kende. EN et par dage mere ferie de fortjener det.
Lello, så smuk, du vil ikke tro det
femten. TIL BUTIKKER VI IKKE HAR SETT
I Porto er der butikker, der de kender ikke masseproduktion, hvis ejere måske ikke kan mere end de to obligatoriske ord på engelsk, og som helt sikkert ikke vil give dig en gavebillet med i købet.
Lige hvad vi ønskede at finde, ikke? vi elsker sybeholdere, som vi kunne sammenligne med de traditionelle spanske dagligvarebutikker, dem hvor de samme mennesker altid går for at købe og som tilbyder lokale produkt.
Går igennem Eat og Chorar por Mais , i Bolhao marked , grundlagt i 1912 og som du skal tage mindst én af Sardiner Pate eller, hvis det ikke, dåse sardiner. Prøv også pølsen Montesinhos , og besøg Fødested til salt torsk. Området af Miguel Bombardas gade Det er kendt som designens æble, med kunstfærdige og unikke steder som Cru Y Marked 48 .
16. FORDI SELV TAGENE ER SMUKKE.
Byens topografi er speciel for at nyde nogle Panoramaudsigt af indtryk.
Sammenlægningen af konstruktioner knyttet til hinanden, med næsten ingen mellemrum mellem deres facader, tilbyder iagttageren et hav af fliser fra ethvert synspunkt, hvor vi står: et netværk af okker og orange tage fløjet over af måger, med Duero tjener som horisonten. Prøv det fra udsigtspunktet til Sognekirken Vor Frue af Sejr, for enden af R. de São Bento da Vitória. give dig lyst blive en kat
Selv tagene er smukke
17. FORDI DE ER SOM OS
Så ikke mere. Fordi vi elsker at rejse, opdage mystiske måder at leve på, gamle kulturer, gastronomiske traditioner, der inkluderer eksotiske insekter... men nogle gange kan vi også lide føle sig lidt hjemme hvor vi end er.
Og så føler vi det i Porto for dets naturlighed, dets mangel på forstillelse, dets larmende mennesker , hans fiskelugt, på den måde han accepterer altid at være i skyggen af Lissabon . Porto, og dem, der gør det til, hvad det er, byder dem, der besøger det, velkommen uden for mange komplimenter, men med alle de varme at kun i landene i denne del af Jorden, vi ved, hvordan vi skal demonstrere.
18. FOR FRANCESINHAS OG GUTS VEJEN TIL PORTO.
Porto har også en rig tradition for salte retter. Hvis du er en af dem "hvor end du går, gør hvad du ser", kan du ikke gå glip af i din dagbog over gastronomiske oplevelser, som francesinhas og tripe a la moda do Porto.
Førstnævnte er fætre til croque monsieur bragt til Portugal af emigranter til Frankrig i løbet af 1950'erne og 1960'erne, selvom nogle siger, at det var en portugisisk kok, der, mens han rejste i Frankrig, opdagede franske sandwich og besluttede genskabe dem når du vender tilbage til Porto.
"Og hvad havde de, at de savnede dem så meget?", spørger du måske. Her er opskriften på opskrifterne: skiveskåret brød, svinekam eller, oksekød burger, pølser, skinke, ost og pommes frites. Vi beder dig om at prøve det... men også til tag det ikke hver dag ! Tarme i Oporto-stil kommer i mellemtiden fra det 19. århundrede femtende , hvornår Henrik Søfareren Han gik for at erobre Ceuta.
Portuenserne gav alt det kød, der var til rådighed i byen, for at støtte deres konges virksomhed. Alt undtagen indvoldene, som blev overladt til at brødføde befolkningen. Det er derfor, de begyndte at lave denne ret dengang... indtil i dag. De er det tætteste på callos a la madrileña som vi kan finde uden for Spanien. Lækker!
Her spises indvoldene sådan
19.**(NEJ, VI FORLADER VINEN) **
Ok, det kan virke indlysende, og det er det måske. Men vi kunne ikke forlade det storslåede Havnekældre. Og ikke kun for at smage vine, men for at beundre landskab at de rektangulære og flade konstruktioner dannes på bakkerne.
Tage, hvor navnene på vingårde står med hvide bogstaver, der kan læses på kilometers afstand, hvidkalkede facader hvor de samme bogstaver bliver sorte, vinduer og buer ser på kysten... det er næsten som en udstilling , og det er op til dig, hvilken af udstillerne du skal vælge. Hos Traveler har vi stadig ikke glemt udsigten fra restauranten vin af det 19. århundrede Grahams vingård, og heller ikke Grahams 30 år gamle havn.
tyve. FORDI DET ER PORTUGAL
Så ikke mere. fordi alle vi elsker Portugal , fordi vi ikke kender nogen, der ikke elsker det, og fordi vi gerne vil blive ved med at elske det. meget obrigado , naboer!
Vi elsker Porto og Portugal