'Gastromomentet' i Castilla y León
Vi opdager nogle perfekte hjørner (for enhver pengepung og smag), hvor vi kan tage et kig på skuet af vinmarkerne, når de er bedst, og hvorfor ikke, prøv at høste og/eller mærk den søde duft af druen, der oversvømmer alt. Forresten, find ud af det, fordi hver af disse byer har sin egen fejring af druehøsten.
**GASTRONOMOMENT: ABBEY RETUERTA LE DOMAINE **
Lokal vin Castilla y León, Sardón del Duero, Valladolid
Hvis det du leder efter er at nyde en uovertruffen køkken på samme tid som du lever høsten, er din ting ** Refectory restaurant ** (der er to menuer, der passer til din lommes kapacitet) i dette kloster i barok og romansk stil. I sine køkkener har det Pablo Montero, en elev af den berømte Andoni Luis Aduriz og uddannet i hans Mugaritz-restaurant. De 22 værelser og suiter bevarer det mystiske strejf af klosterliv, dog med al luksusen fra et femstjernet hotel og udsigt over vinmarkerne. har den et yogarum , hvis du skal koble af, og en spa med forskellige behandlinger, der er et besøg værd.
**AUTENTISK OG ØKONOMISK: HOTEL RURAL LA VEREDA **
_ DO Montilla-Moriles; Montilla, Cordoba_
Der er tidspunkter, hvor det, vi leder efter, er autenticitet, afslapning og frem for alt gode priser . I hjertet af bjergene i Cordoba-byen Montilla gemmer denne hacienda sig, hvor du kan bekæmp de varme timer i Cordovan-landskabet i din pool , og overvær høsten, som lige er begyndt i området, tage en tur på hesteryg eller til fods.
Født af og for god vin produceret i området, kan du besøge firbenet , den egen vingård og deltage i guidede smagninger for at prøve vinen fra krukken (meget lækker), den fine vin, amontillado, oloroso, den søde Pedro Ximénez... Indkvarteringen har en udendørs terrasse charmerende dedikeret til restauranten og kun syv værelser for at få dig til at føle dig som familie. Glem ikke at gøre Lagares rute, en rundvisning i familiens vingårde i Sierra de Montilla, der bevarer al smagen af autentiske ting.
Til den rige fine vin fra Córdoba
**MED EN HAVBRIS OG LANDBRUSE AROMA: QUINTA DE SAN AMARO ** _ D. O. Rías Baixas, Meaño, Pontevedra_
Oplev oplevelsen af det landlige Galicien i tider med høst og med strandene ved Rías Baixas et stenkast væk, uvurderlig . Du vil være i stand til at lære at lave mad med bunden af Albariño som hovedpersonen i hans madlavningsværksted, og frem for alt afbryde forbindelsen til storbyen, som ejerne gjorde i deres tid **og give dig et par gåture langs Rías Baixas vinrute. ** Derudover vil dens restaurant glædeligt overraske dig. Spørg efter deres værelser med terrasse, så du ikke mister et minuts udsigt over vinmarkerne og benyt lejligheden til at tage dit kæledyr med.
Mellem horreos og vinmarker
MODERNE OG KOMFORTABEL: ** HOTEL MONTE LA REINA **
_ O.D. Tyr, Tyr, Zamora_
En slags 1800-tals palæ midt i Ribera del Duero-vinmarkerne, kunne det være stedet, du ledte efter for at hylde alene eller som par, og prøve dens mangfoldighed af hvid- og rosévine og frem for alt, selvfølgelig, dens unge rødvine, Crianzas, Reservas og Gran Reservas. . Benyt lejligheden til at fordybe dig i bibliotek af det lysende ovenlysvindue eller tag et bad i jacuzzien , i en af dens suiter.
Druehøsten i et palæ fra det 19. århundrede
**USAMMENLIGNELIGT MILJØ: HOTEL DEL CASTELL DE GIMENELLES ** _ D.O. Penedès, Sant Jaume dels Domenys, Tarragona_
I en gammel bondegård, omgivet af vinmarker i Penedès vinregion, mellem havet og bjergene, Du kan føle dig som den gamle værkfører i disse lande. Gennem vinduerne i dets otte rum kommer man ind i dalens brise fyldt med havets saltholdighed og i dens restaurant er det traditionelle køkken i disse lande til stede. Du vil ikke fortryde at besøge det i efteråret, når alle de gule, okker, rødlige og brune farver landskabet under spektakulære solnedgange. I dets have med pool Du kan solbade eller, hvis du foretrækker mere aktivitet, besøge de nærliggende familievingårde og cavas (en unik og autentisk oplevelse), strandene, bjergene eller tage cykelruter.
Marine saltholdighed og vinaroma i Penedès
**DESIGNET: FINCA LOS ARANDINOS**
_ O.D. La Rioja, Tog, La Rioja_
Øst avantgarde bygning 10 minutter fra Logroño hvad er en hotel og en vingård på samme tid tiden kan prale af at have indretningen af enfant terrible af spansk mode, David delfin . Men meget mere interessant er nogle magiske øjeblikke, som hans solopgange indefra med 360º udsigt over Moncalvillo bjergkæden , aperitiftid med produkter, der lige er ankommet fra Rioja-plantagen eller en siesta på terrassen på dit værelse og derefter, før middagen i gourmetrestauranten, gå i spaen. Det er at tænke over det.
*** Du kan også være interesseret i...**
- Krønike af en årgang uden chilblains eller hård hud
- Alle artikler om vinturisme
- Af vine
- Portugal og trenden med 'vinresorts'
- Skål for portugiserne: á vossa!
- Alle varer fra Rosa Marques
Avantgarde og foodie-paradis i Sierra de Moncalvillo