Små detaljer som denne er, hvad der får dig til at forestille dig andre liv
enhver der ved Minorca, der forstår Menorca, ved at dette Det er ikke en sommerø, og det er det strandbar og det er det. Langt fra. Den mindst mediatiske af de Baleariske Øer stræber efter at forblive det, at forblive ubemærket af mængden og på samme tid at bryde med årstiden og blive et sted at tage hen, hvorfra du aldrig vil tage afsted.
Der er masser af grunde: En genial gastronomi, som den er blevet valgt til European Region of Gastronomy i 2022, et kulturliv, der er ved at nå et nyt højdepunkt takket være indvielsen af den Hauser & Wirth kunstcenter på King's Island (det bliver næste 17. juli) og en måde at forstå den gæstfrihed, der prikker hvert hjørne af upåklagelige hotelprojekter.
Indretningen af dit hus i Mahón er signeret af Lorenzo Castillo
Selvom ups, vi sagde "hotel" og her ville vi sige "hjemmelavet", for det er det, det handler om Christine Bedfor Guest Houses. At være et hus, dit hus, i Mahón.
Cristina Lozano og Daniel Entrecanales De er arkitekterne bag denne opfyldte drøm, og de fortæller det sådan, med de skinnende øjne fra en, der deler deres illusion. Venner i årevis og passioneret omkring Menorca, de er ikke alene i deres eventyr: indretningsarkitekten Lorenzo Castillo og landskabsdesigneren Álvaro de la Rosa har fyldt med liv, lys og personlighed både de 21 rum og det imponerende indvendig have på mere end 600 kvadratmeter.
Trykte stoffer her og der, møbler og antikviteter købt stort set fra antikvitetshandlere på øen, men også fra Frankrig og Det Forenede Kongerige, fordi dette er en rejsendes hus, rejste, og visdommen i at flygte fra det typiske og aktuelle hvide middelhavspostkort og blues .
Intet af det: I Cristine Bedfors hus filtrerer gardinerne solen og farver den bronze, når solnedgangen kalder på ro, puderne er kraftfulde, bløde, herlighed til at tage en lur, og De små detaljer er det, der får dig til at forestille dig andre liv, når du går gennem denne bygning – som faktisk er tre – i Mahóns historiske centrum.
Cristine Bedfor Guest Houses handler om det, om at være dit hjem på den baleariske ø
Det gård, med sin lille butik fuld af alle de souvenirs, der gør Cristine glad, hun ønsker at være (og vil være) epicenter for menorcansk kultur og hedonisme. Det svømmepøl, Det foretrækker han dog at være lille, afsondret, fordi det er en terrasse-pool, en af dem, der kompenserer for øjeblikke uden havet, men som ikke erstatter dem: Ingen ændrer havet her for noget.
Det er overflødigt at sige hvert af de 21 værelser er forskellige og at der ikke er det ene bedre end det andet, men det anderledes. Og en anden detalje: på badeværelset vil du se, at der ikke er plastik, men heller ikke i resten af hotellet, siden dens forpligtelse til bæredygtighed er baseret på genanvendelse og plastfri med filosofien om "reducer, genbrug, genbrug og køb kun det, du har brug for".
holddragter, Økoalf - din skaber, Javier Goyeneche, er en anden af vennerne i dette eventyr – de resulterer i et 'øko'-look, der også udvikler sig sammen med Menorca Preservation Fund, lokal institution, som Cristine Bedfor allerede arbejder med ideen om Drøm globalt, spis lokalt (drøm globalt, spis lokalt), hvis mål er at prioritere nul kilometer køkken og styrke øens økonomi.
De tager sig af det Oriol Castell og Marco Collado, to sværvægtere af menorcansk gastronomi takket være femten års erfaring i Ses Forquilles, et obligatorisk stop for de (mange), der fortærer øen fra bord til bord. Derudover i dette nye rum af "forslag med rod i landet, tro mod vores oprindelse og timelighed", Ifølge deres ord, vil de ikke kun tjene gæsterne, siden restauranten, der er planlagt til næste sæson, vil have en separat indgang åben for offentligheden.
Haven ønsker at være (og vil være) epicentret for menorcansk kultur og hedonisme
Alt dette får Cristine Bedfor til at prale af det særegne Minorca biosfærereservat, der anerkender arbejdet i de virksomheder, der investerer i øen igennem initiativer til beskyttelse af miljø, tradition og kultur.
Cristina, som fortsætter med at fortælle os alt med glimtet i øjnene af en opfyldt drøm, forsikrer, at Dette er først begyndt. Og det er det, mens vi har premiere på hans menorcanske hus... sidste og den, der vil gøre os glade i Malaga.
Denne rapport blev offentliggjort i nummer 145 af Condé Nast Traveler Magazine (forår 2021). Abonner på den trykte udgave (18,00 €, årligt abonnement, ved at ringe på 902 53 55 57 eller fra vores hjemmeside). April-udgaven af Condé Nast Traveler er tilgængelig i sin digitale version til at nyde på din foretrukne enhed