Ode til øl og bayersk kultur
Der er ingen Madrid-gryderet uden kikærter eller en velkomst til efteråret uden Oktoberfest , den massive ølfestival, der har været afholdt i München siden 1810 og er blevet populær over hele verden. I år er nyheden i Madrid, at i mangel af en fest, VI HAR TO . Den traditionelle Paulaner Oktoberfest skifter placering, og Palacio de los Deportes byder en ny gæst velkommen. Dernæst fjerner vi dem for dig.
VISTALEGRE: Et helt Oktoberfest-maraton importeret direkte fra München
Paulaner har været ansigtet for Oktoberfest i Palacio de los Deportes i Madrid indtil i år, at Mahou-San Miguel har indtaget pladsen. Men dette har ikke været et stafet. Paulaner indkalder til IV-udgaven af sin fest i Madrids Palacio de Vistalegre, som forventes at blive overværet af 30.000 mennesker , nogle vil blive forbrugt 45.000 liter øl og mere af 60.000 kilo bayerske gourmetspecialiteter . Datoerne? Af 21. september til 1. oktober , dobbelt så mange dage som i tidligere udgaver og med gratis adgang.
I ** Vistalegre Oktoberfest ** er det, de leder efter, at kopiere den ånd, der leves i München, ikke at kopiere begivenheden. De leder efter sjov, god stemning og kort sagt festivalen i den tyske by , med det kendte Paulaner øl efter flag; en typisk bayersk hvedeøl, der er hyldet som pejlemærke for den tyske festival. Når man tager højde for, at festivalen finder sted i Spanien, bliver den spanske karakter tydelig, for at give det nemmeste eksempel, i musikken, der blev nydt under sessionen.
Øllen på denne festival er ikke en hvilken som helst tilfældig øl. Javier Galindo Jimenez, Paulaners marketingchef afslører hemmeligheden: "Vi regner med Paulaner, fordi det er en af de seks officielle øl fra Münchens Oktoberfest , hvilket gør os mere tro mod det autentiske. Også for Madrid udgave , vi har to varianter af Paulaner øl, som vi bringer fra Tyskland: Paulaner Weissbier (hvedeøl) og Paulaner Oktoberfest Bie r, som er en sæsonbestemt øl, der kun brygges til denne festival, begge serveres i den mest traditionelle bayerske stil, med sine udkastsritualer og passende glas”.
Men hvad kan vi spise? Det gastronomiske tilbud vil blive båret af Restaurantgruppen Fabrik . Uden tvivl kan de ikke gå glip af aftalen importerede tyske specialiteter af bayersk oprindelse . Stor tilstedeværelse vil have pølser af alle slags af regionen og hvorfra en udstrømning på mere end 30.000 enheder . Og for ikke at nævne, at det vil regne kringler , knoer, stegt kylling og salater såsom kartofler , typisk for Bayern.
Og i oktober fortsætter festen i Barcelona. Det bekræfter de os fra Paulaner, hvor de forsikrer os om, at to byer, der er så vigtige og verdenskendte for deres gode stemning, ikke kunne undgå at nyde sådan en mytisk begivenhed. At være brygger og gå glip af noget ville være helligbrøde.
PALACIO DE LOS DEPORTES: redde en århundrede gammel øl
Fra den 5. til den 7. oktober vil Palacio de los Deportes (WiZink Center), det oprindelige sted for festivalen i de senere år, være vært for Madrid Oktoberfest . Dens mere end 4.500 m2 bane er forvandlet til et gigantisk telt i Münchens billede og lighed med bænke, træborde og en stor central scene for de forestillinger, der er planlagt i programmet.
Denne stemning, som forbedres hvert år siden festen blev afholdt for første gang i 2014, har formået at skabe et fællesskab, der forbliver trofast år efter år, som reserverer et bord måneder i forvejen for ikke at gå glip af det, og som har endda gjort med en bayersk traditionel kostume at de klæder sig på for at deltage i begivenheden, i Münchens befolknings billede og lighed. Til dato har organisationen allerede bekræftet, at 3.000 reservationer , hvilket tyder på, at de tidligere udgavers fulde hus vil blive gentaget. I alt anslås det, at omkring 25.000 mennesker vil passere lokalet i løbet af de tre dage.
Madrid Oktoberfest
Konig Ludwig, den originale øl, der fødte Münchens Oktoberfest-tradition i 1810, bliver ceremonimester. Denne øl blev populær for at være den, der blev serveret ved kong Ludwig I's bryllup med prinsesse Teresa af Sachsen, en fest i stil, som alle borgere var inviteret til. Resultatet af en omhyggelig produktionsproces, dens ingredienser og dens forfædres opskrift er strengt i overensstemmelse med, hvad der er dikteret af Tysk renhedslov af 1516 . Det er tæt forbundet med Wittelsbachs hus og ejes af det bayerske kongehus siden sin oprindelse i 1260, hvor det første bryggeri af samme navn blev bygget.
Udover König Ludwig kan du også finde andre øl på topniveau som f.eks Warsteiner, det Mest Premium international Pilsen fra Tyskland, og Grimbergen , den velkendte belgisk klosterøl , som er blevet lavet siden 1128 efter den traditionelle opskrift, som klostrets fædre bevogtede. Du kan blandt andet smage det velkendte All Day IPA og Dirty Bastard af Founders Brewing , og Passionsblomst og Petrichor fra Nomada Brewing . Det er alle sammen højkvalitetsøl med noget mere komplekse smagsvarianter.I år får håndværksøl derudover også sin plads med Grundlæggere Brewing, Y Nomadebrygning.
bayersk stilleben
Det er første gang, at Mahou kommer ind på festivalen. På spørgsmålet om, hvordan de står over for denne første udfordring, ser det ud til, at de i Madrid er tydelige på, at de spiller med en fordel. "Vi fastholder et stærkt engagement i at formidle ølkultur, og derfor er vi enormt begejstrede for at kunne dele en så vigtig begivenhed som den fjerde udgave af Madrids Oktoberfest med befolkningen i Madrid. Et eksempel på dette er det sortiment, som vi har forberedt til dette fjerde udgave af Oktoberfesten , med et bredt udvalg af øl af høj kvalitet designet til at tilfredsstille de forskellige profiler af ølelskere”, bekræfter de fra organisationen.
I den gastronomiske del vil turen til München stoppe ved de bedste varianter af tyske pølser, som f.eks. Bockwurst, Bratwurst og Nurenberger , og et udvalg af bedste typiske retter i regionen Bayern . Dette omfatter, men er ikke begrænset til, specialiteter som f.eks kogt og ristet kno , Den populære kringle og et bredt udvalg af bayerske forretter af højeste kvalitet. Men selvfølgelig indtil 5. oktober vi vil ikke vide noget. Der er stadig flere overraskelser.
Spørg ikke jer selv, hvilket af de to partier I skal hen. Svaret er nemt: PÅ TO