fuld farve kreationer
han selv bærer 21 år at være veganer , så det giver mening, at du kun bruger disse produkter til dine kreationer. Faktisk, hans forhold til planter er meget intenst : "Har sandsynligvis spist udelukkende grøntsager i de sidste 21 år har øget min følsomhed over for dens energi . Faktisk er jeg mange gange nødt til at stoppe op for at lytte til hans visdom, når jeg tager på vandretur eller camping!” indrømmer han.
Hvad han ikke har til hensigt at tilstå er, hvordan han føder originalerne kalejdoskopiske illustrationer der kroner deres veganske cheesecake, og som er alle raseri på nettet. Det eneste, vi formåede at få ud af ham, er, at " hver farve blandes i bunden i små doser , og så anvender jeg det i henhold til nogle særlige instruktioner, som jeg modtager i en tilstand af dyb meditation ".
Skaberen og hans værk
Grundopskriften kom dog ikke til ham af nirvanas kunst og ynde, men derimod lærte det af en ven , der plejede at lave den til ham. Han forberedte den dog først mange år efter, at han var i besiddelse af instruktionerne. Det var Valentinsdag, da hans kone, Tracy, bad ham om det lav en kage med alle regnbuens farver . Da de lagde det op på Instagram, indså de, at det var et hit: alle begyndte at spørge ham en ligemand.
På grund af dine kreationer er unikke er baseret på den person, der skal modtage kagen -af hvem Stephen vil bede om et billede, hvis han ikke kan møde hende-, det af spørg ham personligt det er stadig den eneste måde at tage en bid af en af hans kreationer. For dette er de endt med at muliggøre en e-mailadresse , selvom vi ikke er helt sikre på, at kagen kommer intakt meget langt fra Californien, hvor de begge bor.
dit hus er øst for los angeles , nær San Gabriel-bjergene, hvor de flyttede for et par år siden efter en heftig kærlighedshistorie der blev født ved internettets begyndelse. Din partner, i dag en mode designer velkendt lokalt, hun var lærer i en vuggestue i New York , og han spillede videre et psykedelisk rockband i Washington.
Efter et par udvekslinger via MySpace , hvor de mødtes, og nogle telefonsamtaler, besluttede de at tage på camping sammen til Assateague Island , et naturparadis berømt for dens flokke af vilde heste og dens jomfruelige strande. En måned senere flyttede de til Englene. Det var i 2006, og i 2010 vendte de tilbage til Assateague-strandene, denne gang for at erklære sig mand og kone.
Siden da er tandem blevet afgørende i områdets mest boho atmosfære , og for nylig definerede et lokalt blad dem som to elskere, der "inspirere et stort samfund af mennesker over hele kloden at forbinde med naturens skønhed, af ceremonien, af ens eget kreative potentiale og af en mere eklektisk og autentisk stil Tracy opnår det takket være hendes konstante søgen efter vintage tøj og stoffer , som transformerer ved at samarbejde med lokale kunstnere, skræddere og farvefirmaer for at udvikle moderne tøj, produceret i en etisk og bæredygtigt.
Hans endelige kreationer, stærkt påvirket af latinamerikansk kultur -siger, at i en læsning af kokablade, som de gjorde i Peru, afslørede de for ham, at han havde været fra det land i det første af hans tre tidligere liv - sælges på vintagemarkeder såsom **A Current Affair,** som finder sted hver fjortende dag i Los Angeles. Det er også muligt at få dem på ** deres hjemmeside ** eller i nogle af de spirituelle kvindelige møder så moderigtigt nu i de mest hippieområder i USA, som **Spirit Weavers**, som finder sted en gang om året i smukke Mendocino, nord for San Francisco.
DET MEST NATURLIGE LOS ANGELES
"Da jeg flyttede hertil, Jeg forvandlede mig med det samme for muligheden for at nyde himlens lys og klarhed. At kunne se solen og månen næsten hver dag ændrede alt for mig !" Stephen forklarer sin ankomst til San Gabriel-bjergene. "Hvis der er en meteorregn eller noget andet stor kosmisk begivenhed i horisonten, med en kort gåtur til ørkenen eller bjergene kan vi nå et punkt, hvor natten er så klar, at det ser ud til, at vi kan røre ved stjerneskud . Desuden får jeg en speciel følelse fra plantelivet i Californien: at bruge tid med disse gamle mestre Det er meget vigtigt for mig,” fortsætter McCarty.
Siden, hvor han arbejder som kok, **Køkkenmus**, fastholder det også naturlig og inkluderende stemning med sine veganske og glutenfrie opskrifter, skabt af det lokale produkt fra californiske landmænd. "Det er et meget specielt sted med god mad, inklusive og byder velkommen til mange forskellige smagsvarianter og kulturer . Jeg er beæret over at kunne dedikere min tid og energi til den restaurant!" siger han begejstret.
Hans andre vartegn i området er **Satdha , i Venedig - faktisk er det hans favorit til middag -. Det handler om en vegansk thai, i nærheden af det ligger **Kippy's, en økologisk laktosefri isbar hvor Stephen anbefaler kokoscremen. Alkymien af ** Moon Juice **, med dens snacks og juicer så lækre, at "du ikke kan finde det samme" og " biodynamisk chokolade " af ZenBunni , håndlavet og naturligt, fuldend kokkens gastronomiske rute.
Det hele er øst for LA, men for en tur er dit valg gennemført gå mod kysten på hovedvej 1. Det kan vi altså "oplev skønheden ved Malibus strande , eller gå til Topanga Canyon Boulevard for at krydse det magiske terræn på det specielle sted," forklarer han begejstret. "Hvis du har mere tid, så tag til Joshua træ eller tag Highway 2 mod Angeles Crest, et vildt sted, der vil efterlade dig forpustet, kun en halv time fra downtown LA", afslutter denne adopterede californier, altid med spænding i øjnene.