Highline Park i Meatpacking District
JULI VALDEON HVID. - Med sin evocation af den industrielle fortid udnytter Meatpacking District de fleste af sine pladser, enorme kødbutikker, ombyggede slagterier , varehuse, der nu er cafeterier eller lofter til at være vært for eksklusive virksomheder. Fra hånden af unge forretningsmænd, restauratører på topniveau, internationalt berømte designere og kunstsamlere oplever området endnu en ungdom.
Det er emblemet på et ustoppeligt New York, født i 90'erne af det 20. århundrede, da kriminaliteten begyndte at aftage. Ikke engang de chokerende angreb i 2001 formåede at stoppe dens fremdrift, som har konsolideret sig indtil i dag. Mere end noget andet kvarter, mere jævnt end Lower East Side (stadig spændende, selv på trods af udskiftningen af mange af de gamle barer med designersteder), Meatpacking District, bogstaveligt talt 'kødpakkedistrikt' , understreger dyderne og tvetydighederne i en by i evig genopfindelse.
Befinde sig på vestsiden af Manhattan Island , mellem Hudson River, Chelsea, mod nord og West Village, mod øst og syd, opsummerer dens historie historien om en ø, hvor der blomstrede betydelig industri i begyndelsen af det 20. århundrede. Hundrede år senere er fabrikkerne, skorstenene og lagrene blevet erstattet af en forbløffende række af tjenester. Intet nyt, vil du sige, for det har været trenden i alle verdens metropoler. Industristoffet skyder ud mod udkanten; centret er forbeholdt butikker, lejligheder og hoteller, restauranter, biografer, museer, caféer, boghandlere mv. Sandt nok, men vi taler om New York, hvor alt, selv det konventionelle, har smag, karakter og umiskendelige muskler.
Meatpacking District tilbyder det og mere. En spændende, levende historie om en by, der er forpligtet til evig forvandling. I 1900 rummede kvarteret mere end to hundrede slagterier og kødlagre. Hvor de end går, vil de den ene efter den anden se de gamle bygninger. Langt fra at være faldefærdige dinosaurer, langt fra at være blevet revet ned for at bygge skinnende og fade boligkomplekser, blev de restaureret på blot et årti. Købt af ejere med penge og smag. Betinget til at etablere et overdådigt netværk af tøjbutikker, natklubber og barer, der ærer fortiden ved at tilføje pragt ikke fritaget for sund nostalgi . Det snoede jern, de enorme kroge, vognenes skinner, sammen med de opsigtsvækkende skulpturer og de velplejede dansegulve, funkler.
Før opstandelsen i 70-80'erne var kødpakning farligt område , indlejret med lokaler med tvivlsomt ry og centrum for operationer for mafiaen, ejer af adskillige barer dedikeret til sadomasochisme. Men AIDS, først, og bestræbelserne på at genoplive byen økonomisk, samlede senere en stor gruppe forfattere, grafiske designere, restauratører, forretningsmænd, kunstsamlere og filmskabere.
Bevaringsindsatsen fik deres retfærdige belønning, da byrådet i 2007 erklærede kvarteret for et historisk vartegn. Pansrede derfor til hakken. Beskyttet, så fremtidige generationer kan nyde den flittige historie i et miljø, der i 1884 blev udpeget til at huse Gansevoort Meat Market, der officielt åbnede i 1950. I modsætning til hvad man skulle tro, er markedet stadig åbent. Den behandler en halv million kilo kød om året. Den er uundværlig som leverandør til mange af Manhattans bedste restauranter. Sameksister uden problemer med foråret af luksus, fløjl, guld, halogen og LED-skærme, der dukker op gennem de mange butiksvinduer.
Kødpakning ville ikke være det samme uden det samtidskunstgallerier , tilfælde af Heller (420 West 14th St.), vedbend-brun (675 Hudson St.), hpgrp (529 West 20th St.) eller den Bohen Fonden (415 West 13th St.), som bortset fra udstillinger af nye og anerkendte malere og/eller billedhuggere viser film og tilbyder multimedieudstillinger i sin kælder. Det er rum udtænkt på millimeter, smukke, hvor man også kan nyde koncerter og oplæsninger. For ikke at nævne det næsten hemmelige, men meget interessante og foruroligende, ground zero museum , det Ground Zero Museum Workshop (420 West 14th St.; tlf. 212 209 3370), hvor det anbefales at ringe på telefon for at aftale et besøg.
Tilføj de mange velholdte restauranter. Natklubberne frekventeres af en blanding af lokale, turister og lejlighedsvis berømtheder. Apple Store (401 West 14th St.; tlf. 212 444 3400), en af den californiske gigants mange lokationer på Manhattan, hvor man stadig kan blive overrasket over dens intelligente evne til at forny sig selv og dens uovertrufne markedsføring. Der er selvfølgelig også de utallige tøj- og tilbehørsbutikker , både fra etablerede designere og brands og fra unge talenter: Alexander McQueen (419 West 14th St.), Charles honning (408 West 14th St.), charles nolan (30 Gansevoort St.), Christian Louboutin (59 Horatio St.) osv Fra de nyeste jeans og læderjakker hos Jean Shop (435 West 14th St.) til de overdådige, håndlavede møbler hos **Hudson Furniture Inc.** (419 West 14th St.), alt i disse gader afgiver den umiskendelige aroma af det gode, det dyre, det eksklusive.
Den, der vil have en øl om natten i et mindre forgyldt miljø, gør klogt i at henvende sig Messingabe (55 Little West 12th St.), irsk bryggeri åbent mandag til søndag indtil kl. 04.00, mens Gaslight Lounge (400 West 14th St.) vil vinde elskere af retro-styling. Kiss&Fly (409 West 13th St.) er en rave drevet mellem Romerrigets peplum-sektion og gigantiske plasmaskærme. Med sine hyppige cirkusforestillinger, dens enorme plads, dens omhyggelige musik og dens parade af smukke piger, virker det essentielt for elskere (med god smag) af natklubber.
I udkanten af kvarteret, på den anden side af gaden ind til Chelsea, ville den besøgende gøre klogt i at turnere det spektakulære chelsea marked (indrammet mellem 9th og 10th Ave, og mellem 15th og 16th streets), et udvalg af tøjbutikker, udsøgte gastronomiske tilbud, fyldige fiskerestauranter og lysende vinlagre placeret i den gamle fabrik, hvor de berømte Oreo-kager blev fremstillet for første gang. Mens de utilgængelige øverste etager er optaget af tv-studier (NY1, Oxygen Network osv.) og showbusiness-relaterede virksomheder (EMI Music Publishing), er den herligt restaurerede stueetage en uudtømmelig kilde til smagsnydelser . Lige ved siden af glimter det Morimoto (88 10th Ave.; tlf. 212 989 8883), den berømte japansk-inspirerede restaurant drevet af kokken og den audiovisuelle stjerne Masaharu Morimoto, stjerne i Iron Chef, selvom fans af japansk køkken gør klogt i at lede efter billigere tilbud. trendy, mindre dedikeret til den visuelle maske.
Kort: Se kort
Adresse: 440 West 13th Street, New York Se kort
Fyr: Kvarterer